Pike are un miros specific. Prin urmare, necesită abordări speciale în procesarea, pregătirea și pregătirea. Pescă delicioasă sub așa numita "marinată" sau, cu alte cuvinte, gătită cu legume. Există diferite opțiuni pentru crearea acestui fel de mâncare simplă.
Luați-vă rețeta
Pregătiți legumele. Se curata ceapa si se toaca marunt. Usturoiul este zdrobit cu sare. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Tăiați roșiile în felii. Într-o cratiță, turnați untul și adăugați ceapa, morcovii și usturoiul. Se prăjește toate 2-3 minute, apoi stropiți un bulion de pește și gătiți până când ceapa este moale. Puneți piureul de roșii, sarea, piperul și frunza de dafin și gătiți împreună pentru încă 5 minute. Puteți adăuga amestecul de legume în locul bulionului de oțet slab pentru a justifica numele de "marinadă".
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Coaceți știuca în ea timp de 20 de minute. Puteți găti într-un cuptor cu microunde sau alt aparat de bucătărie, de exemplu, în aerogrill. Dacă aveți un sos de legume groase și ați dat pește și sare să se odihnească înainte de gătit. apoi în vasul de copt nu va exista lichid excesiv. În caz contrar, serviți stiuca în plăci adânci sau boluri. Îndepărtați fiecare porție în ierburi tocate fin tăiate.
Există o rețetă pentru marinarea șobolanului fără tratament fierbinte. Eliberați bucățile de pește din piele și le tăiați destul de fin, cu grosimea de 2 cm. Pregătiți marinada. Într-o cratiță, fierbeți apa cu mirodenii. gătiți-le timp de 5 minute. Se răcește și se adaugă esența oțetului. Puneți bucăți de șobolan în marinada creată și lăsați timp de 2 ore la temperatura camerei. Apoi, puneți-l la 10 ore în frigider. După aceasta, amestecați marinada, presărați știuca cu inele de ceapă și turnați cu ulei vegetal. Lasă-o încă să bea. După 2 ore, stiuca este gata.
Articole similare
-
Știfturi marinate la domiciliu (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Cum să gătești fileuri de cod - cum să faci fileuri de cod - rețete
Trimiteți-le prietenilor: