Proprietăți utile ale lui okra
Compoziție și substanțe utile
Okra numit vis vegetarian a unui număr foarte mare conținute în acestea și substanțe nutritive minerale: fier, proteine, fibre dietetice, vitaminele C, B6, K, A, calciu și potasiu.
Proprietăți utile și medicinale
În special gravidă se recomandă să mănânci bamiu din cauza concentrației de acid folic în ea. Cu ajutorul acestuia se formează un tub neural al embrionului în primele săptămâni de sarcină.
Această legume reglează nivelul zaharurilor din sânge, deoarece mucusul vegetal al otrai și fibrele sale dietetice sunt absorbite în intestinul subțire. Persoanele cu tulburări gastro-intestinale sunt sfătuiți în special să cumpere alimente care conțin okra.
Aceasta este doar o leguma ideală pentru pierderea în greutate, deoarece nu dăunează sănătății. Bamiya este un asistent minunat în lupta împotriva unor astfel de boli cum ar fi: angină, depresie, oboseală cronică. Okra poate chiar reduce atacurile de astm. Această legume este deosebit de bună în alimentația dietetică a persoanelor care suferă de ateroscleroză. În plus față de toate acestea, okra poate consolida pereții capilarelor.
Okra spală excesul de colesterol și toxine din corpul nostru. Împiedică apariția de umflături, constipație și, de asemenea, ajută în tratamentul ulcerelor de stomac.
Mai sus, a fost realizat un studiu care a demonstrat că poate preveni cancerul rectului. Reduce riscul de diabet si cataracta.
Legumele rezolvă toate problemele asociate cu potența. Doctorii atribuie adesea ocra bolnavilor după operație.
În ea, doar 31 de calorii, atât de okra este atât de important în nutriție dietetică.
În gătit
Gătitul este principala aplicație a lui okra. Frunzele tinere sunt de asemenea potrivite pentru gătit. Gustul său este oarecum amintit de sparanghel și vinete. În acest sens, preparați legumele folosind aceleași rețete ca și pentru produsele similare.
Bamia poate fi tocată, fiartă, conservată și chiar utilizată pentru salate. Este ideal pentru supă, feluri de mâncare, gustări și mâncăruri de legume. Ca o farfurie, este grozav pentru o pasăre, pește și carne.
Bamia, cu tratament termic, cedează mult mucus. Este minunat dacă gătiți supă, dar dacă nu este de dorit o astfel de abundență de lichid, legați legumele peste căldură cu adăugarea de suc de lămâie sau de roșii.
De remarcat și semințe obras, deoarece, după o prăjire minuțioasă, acestea pot fi folosite în loc de cafea. Ele sunt adesea stoarse pentru a produce un ulei cu o aroma destul de delicata si foarte placuta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: