Pentru a surprinde cu orice reteta preparatului preparat din cartofi de azi este destul de dificil. Rămâne să se sperie că, odată ce acest fel de fel de mâncare de cartofi (aici, rețetele sale rapide de gătit) sa schimbat la gustul și dorința bucătarului, poate că vă va plăcea. La dacha, recoltarea acestor legume este întotdeauna bună, așa că nu ne obișnuiam să experimentăm cu mâncăruri de cartofi și să adăugăm noi la rețete.
O parte din bucatele gătite astăzi vor fi "personale". Ce vreau sa spun? Acum o să vedem.
Rețete de mâncăruri delicioase de cartofi
ingrediente:
- cartofi - 1000 gr,
- lapte - 2 cani,
- usturoi - 1 cățel,
- Brânză elvețiană (rasă) - 200 gr,
- sare - 1 lingurita,
- piper negru proaspăt măcinat - 1/3 lingurițe,
- ou - 1 bucată,
- nucșoară - pinch,
- unt (margarina) - 4 linguri. lingură.
După curățarea și tăierea cartofilor în felii subțiri, puneți-l într-un vas. Aici: sare, piper, brânză și nucșoară. Se amestecă tot, sparge oul în el, se toarnă laptele și se amestecă din nou. Vasele refractare adânci se freacă usturoiul, se unsoară cu ulei, se pune conținutul vasului în el, se presară restul de brânză și se pune bucăți de unt top.
Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade, setarea vesei cu conținut de 40 - 45 de minute. Pregătirea este determinată de blândețea cartofilor și de apariția de blush pe ea.
ingrediente:
- cartofi (mari, chiar specimene) - 1000 gr,
- unt - 120-130 gr,
- sare - la gust,
- nucșoară - o treime dintr-o linguriță,
- parfumat piper proaspat macinat - o lingurita de lingurita,
- smântână - 1/2 ceasca.
Preîncălziți cuptorul la 210 de grade, îl așezăm într-un cartof spălat și învelit în folie de aluminiu sau pergament. Coaceți timp de 10 minute sau până când este moale.
Scoatem pasta de copt, frământați-o cu unt, nuc, sare și piper, puneți-o în vase rezistente la foc și umpleți-o cu smântână. Am pus din nou în cuptor timp de 10 minute.
ingrediente:
- cartofi - 1000 gr,
- proaspăt măcinat piper - o treime de lingurita,
- sare, patrunjel - la gust,
- unt - 150 gr.
După curățarea și tăierea cartofilor în felii subțiri, frecați-le cu sare și piper. Ungeți cu grijă fundul unei tăvi mari sau o formă rotundă pentru plăcinte. Am pus acolo segmente de inele de cartofi în straturi. Fiecare strat este presărat cu unt topit. Se acoperă cu un capac, se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Apoi, rotiți-l ca o plăcintă și țineți-l timp de încă 5 minute.
stilul Peru
ingrediente:
- cartofi - 0,5 kg,
- brânză topită - 150 gr,
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură,
- lapte - podea. cupe,
- crema - aproximativ o treime dintr-un pahar,
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri,
- piper și sare - la gust.
După topirea brânzei topite, amestecați-o cu unt, lapte și smântână. Se freaca ceapa, se umple cu un amestec, se adauga piper si suc de lamaie. Gatiti cartofii "in uniforma", curatati si umpleti-le cu sos fierbinte. În mod separat, puteți servi un vas de salată verde.
Și, în cele din urmă, rețetele sunt scoase din fundalul culinar general.
Simple lăstari
ingrediente:
- cartofi - 600 gr,
- făină - 3 linguri. linguri,
- ouă - 2-3 buc.,
- piper, sare - la gust,
- ulei vegetal pentru prăjit.
Se freacă cartofii crud de pe o răzătoare mare, se adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția uleiului, se amestecă. Strângeți tigaia, unse cu ulei, lăsăm o lingură de masă, luați masa și prăjiți clătite din două părți până când apare o fard de obraz.
La masă clătite vor merge cu smântână și, dacă se dorește, cu usturoi tocat sau alte verdeață.
Clatite roz
ingrediente:
- cartofi - 1000 gr,
- ou - 2 buc.,
- sos de rosii - 3/4 ceasca,
- sodă - pe vârful cuțitului,
- ardei roșu, piper negru, sare - la gust,
- unt sau margarină.
Cartofii fierți se amestecă cu gălbenușuri, ardei, sos de roșii și sare. După biciuirea proteinelor, se adaugă la masă, acolo și - sare. Se prăjește amestecul, se toarnă o lingură într-o tigaie, într-o cantitate mică de unt.
Nu pot să nu vă amintesc că cartofii sunt una dintre principalele componente ale okrosha pe kvass. dar faptul că timpul pregătirii sale se apropie, seamănă cu o cădere de primăvară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: