Ce ceai să aduci din Thailanda

Thailanda este o țară în care mulți turiști se asociază cu plaje bune, plaje frumoase, natura șic și oportunități excelente pentru diferite tipuri de recreere. Când vine vorba de ceai, în primul rând staturile ceaiului cum ar fi India, Sri Lanka și China vin în minte, dar nu și Thailanda. Din rest, puteți aduce câteva tipuri de ceai, gustul cărora poate surprinde plăcut chiar și gurmanii reali ai acestei băuturi.

Un card de vizită din Thailanda este ceaiul verde de lapte, care, atunci când se prepară, are o culoare strălucitoare și un gust dulce de cremă. Secretul acestui ceai este acela că adaugă lapte condensat. Ceaiul sub formă de pudră este complet gata de utilizare, este suficient să turnați apă fiartă și o puteți bea. În cafenele și restaurante, vizitatorii sunt cel mai adesea serviți ceai verde, care este cultivat pe plantațiile de nord din Thailanda și pe lângă faptul că este hrănit cu un lapte natural condensat. Acest ceai este atât de popular cu oamenii locali încât este folosit în pregătirea biscuiților, dulciurilor, barurilor de ciocolată și a altor produse.

Nu numai un gust plăcut, o aromă puternică, dar și un efect sedativ este posedat de ceaiul verde cu iasomie. Pe frunzele uscate de ceai verde se adaugă petale de iasomie. Această băutură este venerată printre călugării budiști, deoarece completează perfect meditația. În ceea ce privește proprietățile medicinale, acest ceai este utilizat pentru a trata nevrozele, depresiile, diverse condiții neliniștite.

Din fructele uscate ale copacului matum se face si ceai (aceasta planta se mai numeste si un mar de piatra). Utilizarea unui astfel de ceai (perfuzie) a fost cunoscută în vremuri străvechi, este capabilă să amelioreze inflamația, are un efect bun asupra sistemului digestiv, întărește mușchiul inimii.

În primul rând în popularitate printre toate ceaiurile Thai, puteți pune în siguranță ceaiul albastru, deși de fapt nu este ceai, în sensul obișnuit pentru noi. Componenta principală a fabricării sale sunt petalele clitorisului (orhideea thailandeză). Această băutură are o aromă foarte plăcută și un gust oarecum neobișnuit. O astfel de băutură este utilă în bolile sistemului cardiovascular, ale tractului gastro-intestinal și ale vederii.

O băutură de tinerețe veșnică, Thais consideră ceaiul verde cu adăugarea de petale de trandafiri uscate. Acest ceai are o aromă plăcută, are o culoare roz, este capabil să îndepărteze toxinele din corp și să strângă pielea.

Când cumpărați ceai, trebuie să respectați mai multe reguli care vă pot proteja de fals, deși oriunde ați cumpăra ceai, nu puteți fi sigur că cumpărați 100% ceai natural. În primul rând, încercați să evitați locurile de congestie în masă a turiștilor, există probabilitatea ca acestea să intre într-un produs substandard, de asemenea, cel mai mare la un preț excesiv. Cel mai bine este să cumpărați ceai în magazinele de ceai specializate, care sunt în cantități suficiente în orice stațiune. Cel mai bun sortiment și prețurile cele mai favorabile sunt oferite de magazinul "Tea Village" din Pattaya.

Cel mai popular ceai din Thailanda este numit "oolong". Este ceai verde lapte, care este obișnuit să bea fără zahăr, astfel încât să nu strică gustul său natural. În magazinele locale, este vândut nu numai în ambalaje, ci și în greutate. În plus față de gustul plăcut, acest ceai are multe proprietăți de vindecare, în special este util pentru femei și pentru cei care se angajează în sport. Ulum scade nivelul de colesterol din sânge, consolidează pereții vaselor de sânge și crește tonul general al corpului. De asemenea, acest ceai are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și are un efect de întinerire.

Brew ceai nu poate o dată, ci de mai multe ori, dar de cinci ori nu este în valoare de a face, din moment ce fiecare fabricarea berii ulterioară aceeași aromă de lapte slăbește treptat și apoi dispare. Înainte de a face ceai, ceai trebuie să-prefiert și merită să ne amintim, apa este imposibil să se umple prea fierbere, temperatura optimă a apei trebuie să fie între 75 și 85 de grade. După ce ceaiul a fost turnat prima dată, toată apa ar trebui să fie drenată. Acest lucru se face pentru a clăti ceaiul și a lăsa să se întoarcă, așa cum se spune, că ceaiul a început să "respire". Este, de asemenea, de remarcat faptul că, spre deosebire de alte soiuri de ceai, acest ceai nu este insistat pentru mult timp, este nevoie de literalmente două minute și îl puteți bea. 100 de grame de ceai costă aproximativ 120-150 baht.

Printre cele mai populare este ceai de iasomie, care are o gamă largă de proprietăți utile, dar este deosebit de util pentru bărbați. Baza sa este ceai verde, în care sunt adăugate petalele de iasomie. Mai ales pentru acest ceai, petalele de lotus sunt colectate într-un mod special, adică chiar după apusul soarelui, când apare deschiderea porilor de iasomie și, astfel, saturează frunzele de ceai cu parfumul lor. Ceaiul este umplut cu apă nu mai mare de 75 de grade și insistă la aproximativ trei minute și merită să ne gândim la faptul că parfumul iasomiei dispare după prima fabricație.

Toată lumea știe că în Asia, orezul este cultura principală, deci nu este deloc surprinzător faptul că în Thailanda puteți cumpăra ceai de orez. Se bazează pe ceaiul verde tradițional, care este amestecat cu un fel special de iarbă sălbatică și orez de iasomie thailandeză. Acest ceai conține exclusiv ingrediente naturale, nu au gust, aditivi și ingrediente similare. Aroma ceaiului rămâne neschimbată pentru două sau trei băuturi (granulele de ceai uscat au aceeași aromă ca ceaiul preparat).

Dacă doriți să surprindeți rudele și componenta financiară nu contează pentru dvs., atunci pur și simplu trebuie să acorde atenție ceaiului "da hong pao". Permiteți-l poate doar turisti singur, deoarece pentru 50 de grame de acest ceai aveți nevoie pentru a scoate de la 10 la 20 de mii de dolari. Despre acest ceai există numeroase legende interesante care spun în mod regulat turiștilor, dar, de fapt, situația este că, în condiții naturale, doar câțiva tufișuri de ceai cresc. Ele sunt protejate și un an colectează doar aproximativ un kilogram de frunze de ceai, care sunt ulterior vândute prin licitație.

Acum, acest ceai poate fi cumpărat și puțin mai ieftin, deoarece în țară au fost plantate numeroase răsaduri, aduse din China și crescute prin reproducere. Mulți Thais poartă cu ei pungi de ceai ca amulete. De fapt, acest ceai are multe proprietăți vindecătoare, de la eliminarea stresului și până la producerea de dopamină (hormoni ai fericirii).

Dar nu numai iubitorii de ceai verde pot multumi Thailanda, in provinciile din nordul tarii cresc mai multe soiuri de ceai negru, cel mai bun din care este considerat ceai Puer. Acest ceai îmbunătățește semnificativ starea generală a sănătății, normalizează tensiunea arterială, tratează cu o serie de boli de piele, elimină perfect cidru de mahmureală. Este vândut într-o formă oarecum neobișnuită, nu în vrac, ci în brichete speciale (o brichetă este proiectată pentru 200 ml de apă). Bricheta este încălzită, turnată cu apă clocotită, după care apa se îmbină și se toarnă una nouă. Procedura de preparare poate fi repetată de trei ori. Costul acestui ceai depinde de îmbătrânirea brichetelor, se crede că cu cât este mai mult, cu atât este mai util ceaiul.

Thailanda ar putea să vă o alegere bună de ceaiuri, dar cel mai faimos ceai thailandez este un ceai de culoare albastră, care dă vivacitate în dimineața și menține corpul în formă bună pe tot parcursul zilei. Mulți turiști aduc un suvenir din Thailanda, a fost ceai albastru (l-am cumpăra dificil, și nimeni nu poate garanta că acesta este un produs natural, și nu unele false).

Acest ceai din Thailanda este vândut sub numele de Ceai de unt de pește. Locul nașterii acestui ceai este Thailanda, nu a fost împrumutat din China sau din alte țări, iar acesta este un altul al unicității sale. Materia primă pentru prepararea acestei băuturi este mugurii unei liane erbacee, denumită și orhideea thailandeză. Această plantă verde atinge o înălțime de trei metri, iar diametrul florilor este de 5-6 centimetri (petale de culoare albastră saturată). Pentru a produce acest ceai, se folosesc numai muguri cu trei petale, care sunt colectate exclusiv manual și numai dimineața devreme. Apoi urmează procesul de uscare și alte procese pe care turiștii obișnuiți nu-i interesează prea mult, principalul lucru fiind că există un bun gust, aromă și un efect bun asupra sănătății.

Această băutură este bogat în multe vitamine benefice si minerale, ceea ce face un efect benefic asupra sistemului circulator, normalizeaza tractul gastro-intestinal, imbunatateste metabolismul, promoveaza parului si unghiilor cetate, imbunatateste vederea, vasodilatație. După cum puteți vedea, acest ceai afectează în mod pozitiv toate acele procese, a căror încălcare este observată la oamenii din generația mai în vârstă. În plus, se poate bea ca un antidepresiv, care poate preveni depresia.

Pentru a obține efectul maxim de la această băutură, trebuie să fie bine preparat. Principala regulă este că, în nici un caz, ceaiul albastru nu poate fi turnat cu apă abură abură, altfel va exista un minim de beneficii. Ceainicul trebuie să fie porțelan sau sticlă. Cazanul este umplut cu apă clocotită și câteva muguri sunt aruncate numai după 5-6 minute și apoi ceaiul este infuzat timp de aproximativ 10 minute. Paharul poate fi preparat de două ori.

Dacă gustul ceaiului pare prea uscat sau chiar aspru, puteți adăuga menta, lămâie, miere și alte ingrediente. Când se adaugă ceai de lamaie se schimbă culoarea de la albastru la purpuriu.

Pentru a obține o anumită îmbunătățire a sănătății, această băutură ar trebui să fie beată de cursuri, nu din când în când. În prevenirea bolilor oculare, se bea 21 de zile pentru două cești pe zi (pentru slăbire doza este mărită la trei cupe).

În Thailanda, acesta este un ceai foarte popular și îl puteți cumpăra în orice stațiune populară (în Pattaya, Koh Samui, în Phuket). 100 de grame de ceai costă aproximativ 3-4 dolari, ceea ce poate fi numit un preț scăzut pentru o astfel de băutură.