Ingredientele
- aluat:
- ou - 2 mari (sau 3 medii)
- sare - 0,5 linguriță
- zahăr - 0,5 linguriță
- apă - 2,5 t
- făină - 1,5 linguri
- ulei vegetal - 3 linguri
- umplere:
- forcemeat - 250 g (am carne de vită, dar puteți avea orice)
- bec - 1 bucată
- apă - 4-5 lingurițe
- smântână - 2 linguri (poate fi înlocuită cu cremă)
- sare, piper - la gust
- marar - pentru gust
- Pentru speologie:
- ou - 1 bucată (dar este posibil să aveți nevoie de 2)
- lapte - 1 lingura (si daca ouale sunt 2, laptele este 2 linguri)
Cum să gătesc
mai intai pentru a separa proteinele de galbenusuri si lasa-te sa fumezi aluatul doar galbenusii. Si puneti veveritele deoparte, lasati-le sa astepte ora, nu-l scoateti in frigider.
Grăbiți gălbenușurile cu sare și zahăr, nu încercați din greu - fără fanatism. Adăugați apă, Nui esstesna din nou pentru a preveni.
Acum, trecerea făinii, adormim cu cea veche, lucrăm - rupem bucățile, acum uleiul.
Totul! Acoperiți vasul cu o farfurie și scoateți-l timp de cel puțin 2 ore. Acest lucru este IMPORTANT - în caz contrar clătite nu vor fi elastice.
Sunt sigur că veți găsi ceva care să vă ocupați de 2 ore! Am aici, de exemplu, o supă bungled și macronutrians onfleetski.Nu și konchCHchno o umplutură!
Adăugați ceapa tocată fin tocat (o Rondo dorită sau razatoare), sare, piper, 3 linguri de apa si horoshenechko toate crema peremeshat.Teper cu același succes poate înlocui slivkami.Snova interfera și încercând în același timp pentru a realiza consistența de umplere vazkoy .I în acest proces, se adauga 2 linguri de vody.V general, este necesar să se facă o umplutură, astfel încât este ușor să se răspândească pe o clătită. Vedeți, da. Nu lichid, dar nu o magie groasă de umplutură!
Pe scurt. Am petrecut 2 ore în necazuri.
Despre veverițele nu au uitat? Luați castronul cu veverițe și alungați-le într-o spumă groasă până la "vârfuri".
Și în liniște vom introduce spumă în aluat, amestecând ușor Dacă aluatul este semi-gălbenuș, puteți adăuga încă doi cu două linguri de apă.
Ei bine, dă-te în judecată! noi clătește clătite pe tigaia dvs. favorită, cine știe cum, condiția principală este TO-NEN-KI-E și nu ZAZhARENYE.Plednenkie trebuie să rămână. Am uitat o farfurie cu gustari preparate sfotat.Skazhu doar 15 dintre ele s-au dovedit.
Clatite sunt elastice oooochen, este sigur sa se ia si sa se rupa in pumn, apoi sa se puna si pancake-ul in sine se va forma.
Așa este! Pancake tăiat în jumătate, răspândit pe jumătate RAW mincemeat un strat subțire (plin de o lingurita suficient), și ori triunghiul. până când totul se termină (și măcelăria și clătite am terminat în același timp!)
Asta-i tot! rămâne doar să se prăjească.
Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul. În timp ce uleiul se încălzește, agitați oul cu o lingură de lapte (până acum doar una și apoi, dacă nu suficient, puteți oricând să discutați)
Am băut benderiki în bolțul de lapte de ou și imediat pe tigaie. Se prăjește pe ambele părți, până se înalță la foc mediu. Carnea tocată atinge și starea.
Voila. Bon apetit.
Rețetă foto pas cu pas
1. Să mergem. Mai intai, separati proteinele de galbenusuri si lasati doar galbenusii pentru frământarea aluatului și puneți veveritele deoparte, lăsați-le să aștepte ora, nu-l scoateți în frigider.
2.Credgeți gălbenușurile cu sare și zahăr, nu încercați din greu - fără fanatism. Adăugați apă, Nui esstesna din nou pentru a preveni. Acum, trecerea făinii, adormim cu cea veche, lucrăm - rupem bucățile, acum uleiul. Totul! Acoperiți vasul cu o farfurie și scoateți-l timp de cel puțin 2 ore. Acest lucru este IMPORTANT - în caz contrar clătite nu vor fi elastice. Sunt sigur că veți găsi ceva care să vă ocupați de 2 ore! Am aici, de exemplu, o supă bungled și macronutrians onfleetski.Nu și konchCHchno o umplutură!
3. Deci, umplutura. Adaugati ceapa tocata tocata la carnea tocata (in rondo, de preferat pe ras), sare, piper, 3 linguri de apa si amestecati bine.
4. Acum, smântână, cu același succes poate fi înlocuită cu cremă. Din nou suntem în cale și, în același timp, încercăm să obținem o consistență de umplere a umpluturii.
5. Am adăugat încă 2 linguri de apă de-a lungul drumului. În general, este necesar să se facă o astfel de umplutură încât să fie ușor împrăștiată pe o clătite.
6. Vedeți, da. Nu lichid, dar nu o magie groasă de umplutură!
7. Ai uitat de veverițe? Luați castronul cu veverițe și alungați-le într-o spumă groasă până la "vârfuri".
8. Și adăugați ușor spuma la aluat, amestecând ușor, dacă aluatul este jumătate de gros, puteți adăuga încă câteva doji de apă.
9. Ei bine, oftat! coace clatite pe un favorit ciur, cine stie cum, principala condiție - TO-NEN-CI-E și NU ZAZhARENYE.Blednenkie acestea ar trebui să rămână. Am uitat o farfurie cu gustari preparate sfotat.Skazhu doar 15 dintre ele s-au dovedit. Clatite in sine sunt elastice oooochen.Puteti sa o luati usor si crumple in pumn,
10. Și apoi pune-l pe naiba pe el însuși va lua forma.
11. Deci este! Pancake tăiat în jumătate, răspândit pe jumătate RAW mincemeat un strat subțire (plin de o lingurita suficient), și ori triunghiul. până când totul se termină (și măcelăria și clătite am terminat în același timp!)
12. Avem Benderyki. Asta-i tot! Rămâne doar să se prăjească.
13. Puneti tigaia pe foc, turnati-l in ulei. In timp ce uleiul se incalzeste, agitati oul cu o lingura de lapte (pentru moment doar unul si apoi daca nu este suficient, veti putea mereu sa vorbiti)
14. Îndepărtați benderikami-ul în bolțul de lapte de ou și imediat pe tigaia de prăjit. Se prăjește pe ambele părți, până se înalță la foc mediu. Carnea tocată atinge și starea.
Informații suplimentare despre rețetă
Pe acest site am gasit o reteta Benderiki, în cazul în care, și lipindu variantom.A ideea spionat pe un alt sayte.Raznitsa pe care am folosit carne de vită crud, astfel încât se pare umplere suculent. Foarte gustos. Pentru întreaga săptămână a Școala, am avut doar asta! Felicitări!
Reteta: Benderiki. cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Votați, salvați și partajați-vă cu prietenii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: