Informații utile

Unele produse sunt destul de greu de achiziționat, deci aici scrie aici un înlocuitor pentru aceste produse

De exemplu, mascarpone poate fi înlocuit cu brânză moale, cum ar fi "Philadelphia", brânză cremă Almette, în ultimă instanță, brânză de cremă Rama Bonjur fără aditivi, într-un pachet albastru.







Atenție vă rog! Toate rețetele sunt expuse prin CATEGORIA RECEPȚELOR

Dacă nu puteți schimba situația, schimbați-vă atitudinea față de ea.

Emerald. mare temka. Mă alătur.

biskvitka (fostă Malvina)

Marina. cool theme! Aceasta este întrebarea mea: cum puteți înlocui nucile de pin?

Trăiți pentru totdeauna, învățați

Amanta cuprului

Malvina. nuci de pin pot fi înlocuite cu nuci de pin
da uneori într-un fel de mâncare pot fi înlocuiți pur și simplu cu alți nuci.

Atenție vă rog! Toate rețetele sunt expuse prin CATEGORIA RECEPȚELOR

Dacă nu puteți schimba situația, schimbați-vă atitudinea față de ea.

Tanja Wagner. asta am găsit

Rețeta.
produse:
zahăr 700,00 g
apă 400,00 g
acid lactic 7,00 g

Zahărul cu apă aduce la fierbere, îndepărtează spuma, se răcește la 90 ° și se adaugă acid lactic diluat la concentrație de 10%; 20-30 de minute (timpul în care are loc inversiunea), amestecați siropul și apoi se răcește.






În locul acidului lactic, puteți utiliza și alți acizi: acid clorhidric în cantitate de 0,028% în raport cu greutatea zahărului, a pietrei de vin (0,2 sau a acidului acetic (3.
Dacă este necesar un sirop de invertit fără acid, atunci după inversiune, amestecând rapid siropul, acesta trebuie adăugat în soda de copt diluată la concentrație de 10%: sifon în spumă de sirop și neutralizează acidul.
Inversiunea nu poate fi făcută în echipamentul de fier, deoarece siropul din ea se înmoaie.
Siropul invertit este cu 10% mai dulce decât siropul de zahăr obișnuit și foarte higroscopic. Prin urmare, turta dulce, cookie-urile și alte produse din făină, preparate pe sirop de invertit, nu se usucă mult timp și devin grele.
Siropul inversat, introdus în soluții de zahăr și în caramel, previne formarea de cristale în ele (bomboane) și în aluatul preparat pe sifon, crește slăbirea.
Producția este de 1 kg.


Inversa siropul poate fi inlocuit cu melasa.

Atenție vă rog! Toate rețetele sunt expuse prin CATEGORIA RECEPȚELOR

Dacă nu puteți schimba situația, schimbați-vă atitudinea față de ea.

Zeita de bună dispoziție

Emerald. În mod evident, bine, după vacanța unei perne mici de făcut, la noi, așa că au fost numiți și pe greutate vândute.

Amanta cuprului

Tanja Wagner. și au gust ca halva?

Atenție vă rog! Toate rețetele sunt expuse prin CATEGORIA RECEPȚELOR

Dacă nu puteți schimba situația, schimbați-vă atitudinea față de ea.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: