Poate că untura a dispărut de la mesele festive datorită abundenței altor alimente delicioase care au apărut în meniul festiv. Câte salate diferite au învățat să gătească, diferite feluri de mâncare fierbinți, carne tocată, pește, diferite feluri de brânză. Salo a devenit un produs de zi cu zi, și chiar și atunci nu deloc și nu întotdeauna.
Problema este, de asemenea, că oamenii au devenit mai atenți în privința sănătății lor și toată lumea știe că grăsimea este un produs foarte gras și greu pentru digestie. Colesterolul crește foarte mult, presiunea este prea mare. Cineva suferă pentru ficat și pentru vezica biliară cu pancreasul.
Oamenii au devenit educați în toate domeniile, inclusiv în medicină, care se pot bucura doar de bucurie.
Treptat, grăsimea sa retras la planul îndepărtat, și cu atât mai mult de la masa festivă.
Cred că de asta. Nu este un secret că oamenii suferă de accidente vasculare cerebrale. Nimeni nu știe de ce boala devine atât de rapidă, dar toată lumea citește despre alimente dăunătoare și proaste, cât de repede sunt înfundate vasele de sânge. Despre colesterolul bun, colesterolul rău. Și, cu siguranță, mulți oameni acuză grăsimea ca "grăsime solidă", ca ceva "într-o formă pură care se stabilește pe pereți" și așa mai departe. Ei au dreptate sau rău - aceasta este o chestiune complet diferită. Dar dacă sarea a început să fie consumată mult mai puțin (inclusiv în zilele de sărbătoare, firește), atunci aceasta se datorează și fricii de scleroză.
În familia mea, precum și printre rudele și prietenii noștri, pur și simplu nu există asemenea iubitori de grăsime.
Îmi amintesc că în copilărie băiatul meu vecin mi-a dat pentru a încerca acest lucru sandwich cu șuncă pe care le framanta pentru ambele scheki.Do încă mai amintesc cum am fost imediat scos din această „delicatețe“, din moment ce eu nu pot sta nici un fel, nici mirosul din grăsime.
Nici măcar nu-mi amintesc că l-am văzut odată ca o gustare de sărbătoare pe mese la o petrecere, de exemplu. Este nepopulară cu noi.
Probabil pentru că noi trăim în teritoriile care sunt bogate în diverse joc și varietate delikatesov.Tak, probabil, rasfatata de carne, cum ar fi găluște, bunica mea a făcut din mai multe tipuri de carne (de cocoși de munte, cocoși de munte, elani - nu de multe ori, dar uneori - precum și din carne de vită, oaie, curcan). Chiar și pentru a vâna oamenii noștri au luat carne afumată, tocană de casă, cârnați, dar nu slănină).
Un alt motiv pentru care slănina nu este în favoarea noastră este clima. Pentru a digera slănină, trebuie să mâncați o mulțime de legume în diferite feluri.
Și avem producția de seră care a apărut și sa dezvoltat abia în ultimul deceniu, și înainte de aceasta au fost doar legume sezoniere, care erau puține și au ajuns rapid la capăt. Prin urmare, untura este iubită în sud mai mult decât în nord (conform observațiilor mele).
Noi și în magazine le vindem în cantități greșite și nu în intervalul care se găsea în regiunile sudice. Dacă ar fi existat o cerere, am fi vândut mai mult.
Nu-mi amintesc că niciodată pe masa noastră nu ar mai exista niciodată untură pentru Anul Nou, chiar și în cele mai slabe momente, cu toate lipsurile de bani sau lipsuri.
Salo nu este un produs național de vacanță sau un element tradițional obligatoriu. De fapt, trebuie să fie acolo unde este o mulțime de vodcă de băut - doar ea, dragă, să ai o gustare, să o pui pe pâine neagră. Deci, printr-o dependență bruscă de grăsime din ziua roșie a calendarului, este posibil să se tragă concluzii indirecte despre ceea ce o persoană înțelege prin cuvântul "sărbătoresc".
Salo a dispărut de la cei care nu-i plac sau nu pot să-l mănânce. Încă susținătorul energiei dietetice consideră că din grăsimi sunt grase (deși nu este așa).
Salo poate dispărea și pentru că nu a putut fi găsit în magazin (a existat o astfel de perioadă recentă în magazinele din Moscova vara trecută, nu a existat grăsime și asta e.)
Și astfel, cea mai plăcută gustare pe masa festivă împreună cu heringul. Decorează cu pâine verde, negru și. delicios!
P.S. M-am dus să mănânc șuncă, imediat a vrut să taie o bucată.
Salo pe masa de Anul Nou.
Și era acolo? Este produsul de Anul Nou?
Salo-produs, care a început să fie folosit ca hrană pentru oamenii obișnuiți din cauza sărăciei extreme din Evul Mediu. Porcul a fost utilizat la maxim. Carnea a fost vândută, iar restul pe care nu o mâncau și nu și-a putut imagina cu calitatea hranei pe cei bogați nobili, adulți adaptați să-i folosească. Inclusiv în alimente. Și slănina nu era atât de rară ca o delicatesă pe care o face în sărbătoare.
În timpul nostru și nu cu mult timp în urmă, nu-mi amintesc de grăsimi în Anul Nou. Produsul zilnic obișnuit. Ce face sărbătoarea?
Acum, o mulțime de oameni au început să se străduiască pentru o dietă mai mult sau mai puțin sănătoasă, așa că încearcă să limiteze alimentele grase. Acest lucru nu înseamnă că grăsimea a încetat să mănânce. În viața de zi cu zi (dacă rareori) acest produs aduce atât beneficii, cât și sațietate și plăcere. Dar nu este încă pentru masa festivă din vremea noastră, când sunt mai multe mâncăruri interesante și delicioase.
Trimiteți-le prietenilor: