De ce rosiile au o tunsoare, ceea ce inseamna "tukat" si care este fericit cu rosii pentru buzunar? Toate acestea în raportul lui Nadezhda Kuzmina din fosta "grădină sovietică".
Tatyana Filippova, agricultor din districtul Sredneahtubinsk din regiunea Volgograd, a crescut tomatele de peste 10 ani. Ea spune că a făcut acest pas pentru a învăța copiii. Într-o mică zonă a Filippovs se află doar trei sere. Agricultorii îi numesc "cabine". De dimineață devreme, se lucrează aici. Partea vegetală verde miroase groasă cu roșii. Astăzi, "tunsul" - cultivatorii de legume recoltează toate frunzele inferioare de pe roșii până la prima perie. Aceasta este o procedură necesară pentru ca legumele să se coacă mai repede.
Filippovs plantează multe soiuri diferite, dar cele mai multe dintre ele sunt roșii roz sau galben. După cum spun fermierii, ele sunt mai populare în rândul cumpărătorilor. Soiurile soiurilor de soiuri de soiuri cunoscute sunt, de asemenea, plantate, dar cu reticență. Ei beau astfel de roșii mai mult decât cele importate și nu dau roade atât de mult.
"Acesta a fost celebru pentru roșiile noastre, dar care este scopul? - întreabă Tatyana. - Acum au devenit prea dureroase. Aici, uite, soiul Rostov "Primadonna" - nu dă deloc fructe, - Tatiana indică un tufiș de o jumătate de metru, țesut de un fir de nailon. "Și ce să facem?" Tăiați sera? Am făcut deja cheltuieli uriașe și se pare că am fost arși. Dar lângă soiul francez - "Pink Claire" - va aduce fructe până în toamnă. Uită-te la periile sale pe tufișuri atârnă! ".
Semințele pentru viitoarea recoltă sunt achiziționate în prealabil la Moscova la VDNH. Volgograd de selecție, care a fost atât de celebru înainte, sa prăbușit.
"Am avut semințe bune: roșii, ardei și vinete, iar acum nu există astfel de semințe și nu le veți găsi. Dacă selecția noastră a fost reînnoită, ar exista atât de multe legume aici! Pentru că este chiar sub localitatea noastră erau legume. Castraveții mai devreme au fost - pe stradă veți planta și orice boli sau boli sunt intimidante pentru ei. Și acum totul! Nu sunt ei! Și ceea ce vând nu sunt semințele. Se pare că numele este același, îl puteți cumpăra, dar ele nu cresc. Falsurilor. “.
În fiecare dintre serele Filippovs au plantat mai mult de 2.000 de rădăcini de roșii. Pentru un sezon cu un scenariu de succes din trei sere, este posibil să se colecteze până la 24 de tone de legume. Toți cultivatorii de legume recoltați sunt trimiși la Moscova. În regiunea Volgograd, spun ei, nu este profitabilă comercializarea tomatelor.
"La noi aici, într-un sezon, roșiile costă foarte ieftin, - spune Tatyana Filippova, - la care pot ateriza micile aterizări. Le-am pus pe baze de legume. Comerțul cu noi este ireal. La urma urmei, acesta este un proces continuu - roșiile sunt cântate în mod constant și trebuie să le colectăm de urgență și să le luăm din nou ".
În acest caz, producția depinde nu numai de semințe și de condițiile climatice, ci și de modul în care va trece polenizarea viitoarelor roșii. Recent, Tatyana trebuie să facă acest proces manual prin mijloace speciale. Numărul de albine și de viespi sălbatici din regiunea Akhtuba din Orientul Mijlociu a scăzut semnificativ, iar în acest an agricultorii sunt recunoscuți ca lucrători înaripați și nu există deloc. Și sunt necesare. Este neprofitabil să începeți un stup propriu Philippov. În zonă nu există pur și simplu o astfel de cantitate de ierburi de pajiști. Prin urmare, "tukat", așa că Tatiana numește procesul de polenizare artificială a tomatelor, este necesar independent.
"Am un borcan special, plantez un polen în el și încep fiecare floare" tukat "pentru a face totul legat, altfel se va arde. Deoarece peria este deja ridicată, iar în sere este foarte fierbinte ", spune Tatyana Filippova. - Căut în cazul în care mugurii au înflorit și au fost polenizați. Acesta este gradul nostru - vor fi roșii galbene. "
Polenizarea se poate face numai dimineața devreme, când temperatura nu este foarte mare. Dacă în seră nu va fi mai mult de +25 "tukat" nu poate fi, altfel întreg ovarul poate arde doar.
"Din cauza a ceea ce trebuie să renunțăm la totul? Pentru că înainte de fermele de stat au avut o rată foarte mare de îngrășământ. Noi am lucrat la fermă când am avut-o. Nu e doar o tomată. KamAZ aruncat în nitrat de aspersor și alte îngrășăminte, iar în timpul iernii pentru a face un bălegar, chiar lumanarica și păsări, și, prin urmare, au fost roșii, - spune Tatyana Filippova despre caracteristicile de creștere a legumelor în grădina sovietică principală. - Și acum nimeni nu face nici o contribuție, pentru că nu există bani de la oameni. Creșteți, puteți spune, despre ceea ce puteți crește. Și tot ce se spune (despre excesul de produse chimice. - nn), este adevărata minciună ".
"Mă uit doar la grădina mea"
Roșiile roșii și galbene, care sunt în mare parte cultivate de Filippov, sunt potrivite doar pentru salate. Au pielea prea moale. Pentru a conserva roșii mai dense. Cu toate acestea, după cum observă Tatyana, în ultima vreme dorința de conservare a scăzut semnificativ.
"Noi înșine facem în mod necesar răsturnări", spune Tatiana, "acesta este un bun ajutor pentru noi în timpul iernii, nu avem nevoie să cumpărăm. Deși mulți oameni au abandonat deja rotirile, ei spun că este mai ușor să cumperi totul în magazin. Anterior, o mulțime de "răsucite", dar acum nu există astfel de. Acum, și roșii mai puțin de plante. Mulți oameni au renunțat. Cultivate, în timp ce au studiat copii, și apoi abandonați - a mers la un salariu de 5-6 mii. Ei au destule. "
În timp ce vorbim, și roșiile Tatyana "tuka", în seră se udă. Filippovs recunosc că au încercat multe scheme diferite până când au început să utilizeze irigarea prin picurare. Acest lucru este atât economic, cât și foarte convenabil. "Înainte, am fost acoperite cu o cârpă și am turnat șanțuri de irigare - aceasta este o muncă mai intensă a forței de muncă. Acum lucrez și sunt udat. Și mai devreme a fost necesar să stea peste grădină și să vedem că apa nu a fugit. Avea mai multă iarbă, care trebuia să fie mereu împrăștiată. Acum, nu este suficient timp pentru udare, iarba suplimentară nu crește, iar udarea merge direct la rădăcină ", - explică Tatiana.
Seceta din ultimii ani își aduce propriile ajustări la lucrările producătorilor de legume. Apa a devenit foarte slabă calitate. Un picurător este înfundat și în fiecare lună trebuie curățat. Dar roșiile sunt recunoscătoare, spune Tatiana, este plăcut să le crească.
"Nu am simțit nici o diferență în legătură cu substituția importurilor. Vino pe piață și vezi cât de mult este ambalat totul, peretareno - toate acestea sunt importate, - adaugă Filippova. - Tot ce se spune la televizor, nu l-am urmărit mult timp și nu asculta. Mă uit doar la grădina mea și mă uit doar la mine.
acreditare
Dezvoltare -
Agenția de internet Forsyte
Trimiteți-le prietenilor: