Carnea de porc gratar în rețeta cuptorului
Prieteni ofera reteta pentru coaste de porc cu sos de gratar, aceasta reteta este perfect nu numai pentru vacanță, dar, de asemenea, pentru masa de zi cu zi, dacă vă decideți să surprinzi pe cei dragi sau prieteni cu ceva nou, apoi utilizați datele de reteta ...
INGREDIENTE
- Porcurile de porc - 1 sau 1,5 kg.
- Zahăr brun - 100 de grame
- Paprika - 1/2 linguriță. linguri
- Usturoi uscat - 1/2 linguri. linguri
- Sarea mare mare - 1 (o) lingura
- Roșu picant picant - piper la gust
- Lichid de fum
- Sos de grătar
- Cetchup - 2/3 ceasca
- Lumina miere - 1 (una) st. o lingură
- Mustard Dijon - 1 (o) artă. o lingură
- Oțet de mere - 2 (două) lingurițe
- Usturoi - 1 dinte
- Sos de soia - 1 lingura. o lingură
- Sos Worcestersky - 1 lingură de lingură
- Tabasco - 1 lingurita
- Piper negru proaspăt măcinat - piper după gust
- Sare de mare - la gust
- Sirop de muștar - 1 linguriță (opțional)
GĂTIT
- Pentru început, se amestecă zahăr brun, boia de ardei, usturoi, sare și piper roșu.
- Luați coastele și lubrifiați-le cu fum lichid. Ribryshki am ajuns foarte bine, doar clasa superioară.
- Am frecat amestecul de zahăr din toate părțile.
- Acoperim foaia de coacere cu folie, de preferință în 2 straturi, și punem coaste pe ea cu o față cărnoasă în jos.
- Acum "împachetăm" foaia de copt în folie de sus, de asemenea, în două straturi, și o trimitem în cuptor, preîncălzită până la 150 de grade înainte.
- Lăsați-i acolo timp de cel puțin 2 ore. Dacă coastele sunt carnale, groase, atunci toate cele trei.
- Acum amestecați toate ingredientele pentru sosul de grătar.
- Se încălzește sosul, se amestecă și se lasă câteva minute. După 2 ore, scoatem coastele. După cum știți, dacă osul este expus, carnea este gata.
- Transferăm cuptorul în poziția "grill" și setăm temperatura maximă. Smulgem coastele cu sos, frământăm abundent, nu ezita.
- Îl trimitem în cuptor, pe raftul superior, sub "grătar". Acum nu închidem folia, bineînțeles. Pe fiecare parte trebuie să țineți coastele timp de 10 minute, până când sosul începe să se încarce ușor. Ca rezultat, obținem cele mai bune din lume gratar cu coajă de porc delicioase. Carnea trebuie să cadă practic din os și să se topească în gură.
- Când totul este gata, rămâne să bei rece bere și bucurați-vă de o cină șic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: