Astăzi vom pregăti proaspete, picant friptura de pui servit cu două ingrediente: sos Piri Piri și salsa ardei iute si garnisiti ne asteptam pentru pene de cartofi dulci - bine, foarte gustoase!
Foarte curând vă vom spune cum să preparați ficatul de pui. Apropo, o poți face din rămășițele unei păsări.
1 Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați ușor puiul pe jumătate de-a lungul coloanei vertebrale.
2 Puneti frunzele de cimbru intr-un mortar si pasta cu pistil. Adăugați câteva picături de oțet, boia de ardei și un vârf de sare și 1 cățel de usturoi. Rasterizeze la o stare de pasta, apoi se toarna 2 linguri de ulei de masline.
3 Îndepărtați marinada cu întreaga suprafață a celor două jumătăți ale puiului, asigurându-vă că ați capturat toate colțurile și crăpăturile. Acoperiți și puneți-l în frigider timp de cel puțin 2 ore sau cel puțin pentru noapte sau mai bine timp de 16 ore.
4 Când sunteți gata să începeți gătitul de găină, încălziți cuptorul la 180 ° C / gaz 4.
5 Între timp, fă un sos Piri Piri. Puneți o tigaie mare pe un foc puternic. Așezați ceapa neprelucrată și roșiile mari tocate pe o tigaie fierbinte, cu chili și catei de usturoi rămași. Se prăjește timp de 5-10 minute sau până când suprafața legumelor este arsă prin rotire regulată.
6 Scoateți pieile de usturoi și curățați ceapa, apoi se adaugă toate legumele într-un procesor de alimente cu un pic de otet de vin rosu si o lingura de ulei de masline. Se amestecă până se freacă, apoi se adaugă puțină apă pentru a slăbi gustul, dacă este necesar. Setează la gust.
7 Întoarceți tigaia la foc mare, puneți puiul mărunțit și prăjiți timp de aproximativ 8-10 minute, răsuciți în mod regulat. Acum, când cuptorul sa încălzit, puneți puiul în el timp de 45 de minute.
8 Între timp, se taie cartofii dulci cu pene de 2 cm grosime și se așază pe două foi mari de copt. Se presara cu putina sare, piper negru, boia afumată și grișul, apoi se stropesc cu ulei de măsline. Așezați foile de copt în cuptor timp de 25-30 minute sau până când fierte și crocante.
9 Să ne întoarcem la pregătirea jalapeno salsa. Puneți ardei iute în procesorul de alimente împreună cu jalapeno. Tăiați o mică bucată de coriandru și adăugați puțin ulei de măsline. Se amestecă bine în combinație până când este netedă.
Se serveste friptura de pui cu sos piri-piri, cartofi dulci, fierte într-un rural și un ardei iute salsa pic.
Nutriție Fapte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: