carne de vită Delicious - este nu numai meritul agricultorilor cultivă și să aducă o vacă în mod corespunzător, dar rezultatul este amanta calificare în bucătărie. La urma urmei, pentru ca, de exemplu, o scapula sau gat sa devina delicioasa, va dura mult timp si rabdare.
Principalul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți atunci când pregătiți o vită delicioasă în cuptor: cu cât e mai lungă, cu atât devine mai moale. Să încercăm să gătim 2 bucăți pentru a ne asigura de asta.
Atunci când cumpără carne de vită este nevoie să știe că carne ar trebui să fie o cantitate mică de dungi, reci de prăjire, dar în orice caz, nu congelat. În primul rând, prepararea cărnii durează mai mult timp pentru a dezgheța, și în al doilea rând, toate sucurile delicioase și sănătoase eliberat în timpul dezghețarea produsului din ea, astfel încât există un mare pericol care carnea va suprauscată, iar gustul este ca carton.
Apropo, ca o farfurie pentru carnea de vită este mai bine să servească produse ușoare și cu conținut scăzut de grăsimi cum ar fi legumele coapte, orezul sau piureul de cartofi.
Numărul de ingrediente este calculat pe 2 porțiuni.
- Carne de vită sau scapula de vită 2 buc.
- Bec 1 buc.
- Cimbrul 4 ramuri
- Usturoi 2 prongs
- Sare 0,5 linguriță.
- Ulei de măsline pentru prăjit 2 lingurițe. l.
Într-o tigaie (de preferință, dacă este din fontă), încălziți 2 linguri de ulei de măsline. Reduceți căldura la mediu și prăjiți carnea de vită pe toate părțile, timp de 5 minute fiecare, fără capac.
Tăiați becul în inele mari sau în semilune și puneți-l pe fundul vasului de copt. Usturoiul tăiat în fâșii subțiri și se amestecă cu ceapa sub formă.
Puneți carnea prajită direct pe ceapă într-o farfurie de prăjire și preîncălziți cuptorul la 160 de grade. În acest moment, carnea de vită va fi rigidă și încă nu este deloc adecvată pentru a mânca.
Sare de carne cu sare si frunze de cimbru. Puteți adăuga orice fel de verde la gustul dvs. Felul este de asemenea potrivit pentru rozmarin.
Forma este împachetată strâns în 2 straturi de folie și trimisă să se coace în cuptor. După 40 de minute, reduceți temperatura cuptorului cu literal 10 grade și coaceți timp de aproximativ 1 oră și 45 de minute.
Scoateți din cuptor și carne de vită, fără a scoate folia, se lasa sa stea la temperatura camerei, timp de 10-15 minute până la carne își păstrează toate sucurile sale. Mâncarea pregătită trebuie tăiată cu ușurință cu o furculiță.
Carne de vită servită cu vasul dvs. favorit, udând sucul rămas din mucegai.
Ceapa, care este coaptă cu carne, va fi un plus excelent pentru garnitură.
Articole similare
-
Carne de vită cu legume prăjite - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Pizza cu o rețetă delicioasă, marcată pas cu pas, cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: