Cum pregăti borsch? Într-o cratiță pe aragaz? Eroul temei mele curente este un borsch în cuptor.
Poate fi gătit în ambele mașini de gătit cu gaz și electric. Tacamuri - orice rezistență la căldură și potrivită din punct de vedere al volumului. Am folosit cazanul.
O astfel de supă de borș este diferită de cea obișnuită. În opinia mea, gustul de legume (la urma urmei, acestea sunt obținute nu fierte și coapte) și aroma Bo lshim.
Nivel de dificultate: mic
Timp de gătire: 40 de minute pentru preparare și 1,5 ore pentru o dorință
cartofi - 250 g
- Verzile proaspete
- smântână
- usturoi proaspăt
Carnea de vită ar trebui luată cu o piatră. În opinia mea, în mod ideal - un colț. Dar pentru mine de data aceasta pură carne. Prin urmare, borsch nu este foarte bogat, optiune mai dietetica :)
Am spălat o bucată de carne, l-am tăiat foarte puțin și l-am așezat pe fundul cazanului.
Taieti ceapa cu ceapa si puneti-le intr-un al doilea strat.
partea largă unui cuțit zdrobit catei de usturoi și se lasă timp de câteva minute - astfel încât aroma și proprietățile utile se vor desfășura mult mai bine.
Apoi, tocat marunt si trimis la ceapa.
Două cartofi mari (într-o formă purificată - 250 grame) au fost tăiate în cuburi.
A lăsat morcovul pe o răzătoare mare.
Pe stratul de usturoi-ceapă au fost cartofi și morcovi.
Deasupra a pus un sfeclă mare frecată.
Și a pus bucăți de unt. Practic, se face pe un diametru lat, astfel încât atunci când se topește ajunge la carne.
Am trimis cauldronul la cuptor timp de 30 minute la 180-200 ° C.
Apoi a tăiat varza și a trimis un strat nou peste legumele coapte.
A turnat apă cu pastă diluată de roșii în el și trimisă în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
Acum, ea a împământat un amestec de ardei, lasă sărat și mazăre ardei dulce, frunze de dafin.
Se agită și se întoarce în cuptor timp de încă 30 de minute. scăzând temperatura la 160-180 ° C.
Puteți să toarcați imediat porții, și este mai bine să lăsați să se fierbe timp de 15 minute.
Am servit cu smântână și mărar tocat. Și totuși ne place să le adaugi pe dinti mici (un dinte. / 1 cana) de usturoi proaspăt, a trecut prin presa. Deci, un gust borș dezvaluie chiar mai bine și arome avânta chiar și în afara apartamentului))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: