Salvați la favorite
Este imposibil să vă imaginați bucătăria bulgară fără un vas tradițional - banitza. care a devenit un simbol și suflet culinar al Bulgariei. Pieptul plătește gustul nu numai al localnicilor, pe care trebuia să fiu sigur personal, în timp ce vizita Bulgaria ca turist. Banicza este o adevărată atracție turistică în Bulgaria, iar oaspeții sunt întotdeauna interesați de rețeta plăcilor corporatiste. O mulțime de rețete Banjica, fiecare bulgar are o sekret.Odnim familie de opțiuni demne pot fi considerate tort Banjica nedospită cu cremă de brânză. Se prepară dintr-un aluat subțire, cu o umplutură de cremă. Coacerea se formează rapid, fără a necesita o răsucire îndelungată a aluatului într-o rolă. Este suficient să introduceți o mulțime de straturi subțiri, lubrifiându-i generos cu umplutură, adăugați tortul de mestecat și presărați banica cu umplutura. plăcintă parfumată și prohibitiv consistent este servit sub formă de căldură, de aceea este deosebit de ispititoare, și o felie de Banjica irezistibil chiar și de dragul figurii.
Ingredientele
- făină 650 g
- apă 300 ml
- oțet 9% 10 ml
- ulei vegetal 2 linguri. l.
- acvariu de sare
- brânză de vaci de grâu 450 g
- ou 2 bucăți
- smântână 200 g
- smântână 220 g
- ou 2 bucăți
- unt 100 g
- acvariu de sare
Cum să gătesc banitza - rețetă cu brânză de vaci
- Siftați făina într-un vas profund. Adăugați făina de apă rece cu oțet, sare și 1 lingură de ulei vegetal. Frământați aluatul, colectând toată făina și ștergând bucățile. Se toarnă aluatul într-o lingură de ulei vegetal.
- Acoperiți aluatul cu un film alimentar sau puneți-l într-o pungă. Înmuiați aluatul timp de 30 de minute pe masă la temperatura camerei.
- Pentru umplutură, biciuiți oul cu smântână în starea sosului. Adăugați bucățile de brânză de vaci. Nu frecați brânza de vaci, dar amestecați ușor pentru o înmuiere uniformă cu sos de smântână.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade. Împărțiți aluatul elastic în 8 părți. Rulați-o prin întinderea unui strat subțire pe o masă turnată din făină sau un prosop. Aluatul trebuie să fie translucid. Trageți ușor și fără rupturi.
- Ungeți foaia de copt cu legume sau unt și stropiți cu puțină făină. Aliniați primul strat al aluatului în partea de jos. Așezați excesul. Lubrifiați stratul cu umplutură. Este mai convenabil ca amanta de început să se rostogolească și să transfere straturile pentru o plăcintă cu un prosop, presărat anterior cu făină.
- Faceți și celelalte părți ale aluatului și umplutura rămasă. Se amestecă pentru smântână cu sare și ou. Puneți bucățile de unt pe ultimul strat al panicii și umpleți patiseria cu dressing de ouă-smântână.
- Coaceți bananele timp de 35 de minute la o temperatură de 180 de grade, folosind o încălzire uniformă a cuptorului. Placinta finita are o coaja apetisanta si straturi luxuriante. Banicza pare să fie "respirație". Tăiați tortul imediat după pregătire și serviți la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: