Cele mai bune știri ale site-ului
Cartofi cu pui clasic
ingrediente:
1 kg de cartofi,
500 g de pui,
1 morcov,
1 ceapă,
1 lingura. pasta de tomate,
4-5 mazăre de piper negru,
piper roșu, piper negru, frunze de dafin, ierburi, condimente - pentru a gusta,
sare, puțin ulei vegetal.
Mod de preparare:
Coaceți cartofi și tăiați în felii sau cuburi. Tăiați puiul în bucăți, puteți elimina mai întâi pielea (aceasta va reduce conținutul de calorii). Așezați produsele și tigaie cu un fund gros sau o scallop, se toarnă apă pentru a acoperi cartofii complet, și a pus pe foc. După fierbere, îndepărtați spuma, sare, adăugați mazăre și reduceți căldura. Între timp, se toacă ceapa și morcovii și se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se adaugă pasta de tomate și se stinge la foc mic pentru câteva minute. Când puiul este gătit până când este gata, scoateți-l din tigaie și separați carnea de oase. Scurgeți apa din cartofi într-un bol separat. Se taie 2-3 linguri. cartofi din cartofi pitiți, puneți înapoi în tigaie, puneți friptura și carnea și turnați atât de mult, astfel încât lichidul să nu ajungă la vârful cartofului cu aproximativ două degete. Se adaugă condimentele la gust, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de încă 10-15 minute.
ingrediente:
600 g de pui,
1-1,5 kg de cartofi,
2-3 becuri,
4-5 linguri. smântână,
1 litru de lapte,
sare, condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
Cartofii mari tăiați în porții mici pe uleiul vegetal fierbinte. Sare, piper, adaugati condimente pe gust. Puiul se taie, de asemenea, în felii și se prăjește în ulei. În oală, pune un strat de cartofi, pe ea - un strat de carne de pui, apoi - un strat de ceapa, tăiat în jumătăți de inele. Umpleți tigaia, ultimul strat ar trebui să fie din cartofi. Se toarnă smântână și se toarnă laptele. Puneți cratița într-un foc lent și fierbeți timp de 25-30 minute. Uite, ca să nu ardă. Cartofii cu pui în lapte pot fi, de asemenea, fierte în cuptor prin așezarea produselor în straturi într-un vas de coacere mare sau într-o oală de ceramică. Timpul de gătire este de aproximativ 40-45 de minute.
Cartofi cu pui, fierte în lapte (a doua opțiune)
ingrediente:
1 kg de cartofi,
1 pui,
2-3 becuri,
500 ml de lapte
sare.
Mod de preparare:
Tăiați cartofi în cuburi, pui în bucăți mici, ceapă până la jumătăți de inele. Pune produsele în straturi în straturi: cartofi, pui, ceapă. Adăugați sare și piperați fiecare strat. Se amestecă laptele cu apă într-un raport de 1: 1 și se toarnă produsele, fără a ajunge la 2 cm în partea de sus. Puneți cuptorul timp de 1,5-2 ore la o temperatură de 150 ° C.
ingrediente:
700 g de pui,
1 kg de cartofi,
1 morcov,
1 ceapă,
1 lingura. hamei-suneli,
1 lingura. mararul uscat,
sare, piper negru - la gust.
Mod de preparare:
Cartofii decojiți tăiați în felii mari. Morcovii curățați și tăiați în cercuri, tăiați ceapa în 8 părți. Spălați puiul, tăiați-l în bucăți mici. Puneți toate produsele într-un castron, amestecați cu mirodenii. Apoi transferați în manșon pentru coacere, legați capetele, retragând 20 cm și stingând aerul. Puneți manșonul cu produsele pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 1 oră.
Cartofi cu pui (friptura)
ingrediente:
1 pui mic,
500 g cartofi,
3-4 becuri,
100 ml de ulei vegetal,
1 lingura. pasta de tomate,
sare, piper negru - la gust.
Mod de preparare:
Clătiți puiul și tăiați în porții. Sare și piper. Răspândiți uleiul vegetal într-o cratiță cu fundul gros și puneți în el ceapă și bucăți de pui. Adăugați pasta de tomate și prăjiți ușor. După aceasta, turnați apa și puneți focul la foc mic. Între timp, cartofii curățați tăiați în cercuri cu grosimea de 1 cm, adăugați la tigaie și gatiți până se pregătesc. Serviți cu verdele.
ingrediente:
1 pui mare,
1 kg de cartofi,
100 g de ulei vegetal,
3 morcovi,
2 cepe,
100 g de mazăre verde,
2-3 castraveți murate,
smantana, pasta de tomate - pentru sos,
strat de aluat de drojdie fină.
Mod de preparare:
Tăiați carnea de pui în bucăți și prăjiți în ulei vegetal până la maro auriu. Se prăjește separat cartofii tăiați în cuburi mari. Ceapa și morcovii se taie și se salvează până la maro auriu. Tăiați castraveții în cuburi și gătiți într-o cantitate mică de apă. Răspândiți produsele în ghivece, se toarnă smântână sau un amestec de smântână și pastă de roșii, se acoperă cu aluat și se protejează marginile. Puneți coptul într-un cuptor fierbinte timp de 1 oră.
Cartofi cu pui și mazăre verde
ingrediente:
1 pui mic (aproximativ 700 g),
7-8 buc. cartofi,
3 becuri,
2 linguri grăsime topită,
½ stivă. pasta de tomate,
200 g de mazăre verde,
verdeață, frunze de dafin, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Se taie puiul în porții, sare, piper și se prăjește pe grăsimea fierbinte până la maro auriu. Ceapa tăiată în cuburi și se prăjește pe aceeași grăsime, se adaugă pasta de tomate și se scoate puțin. Se toarnă apă fierbinte, se adaugă bucăți de pui și se aduce la jumătate pregătite. Tăiați cartofii în bucăți mici. Puneți jumătate din cartofi și mazărea verde într-un strat într-o cratiță, puneți bucățile de pui și acoperiți cartofii rămași cu mazăre. Se toarnă bulionul în care puiul se topește și se aduce la căldură. Serviți, presărați cu ierburi.
ingrediente:
10 cartofi,
300 g de carne de pui,
1-2 becuri,
200 g de cartofi proaspeți,
4-5 catei de usturoi,
100 g de brânză tare,
1 ou,
1 grămadă de verdeață,
150 ml de smantana,
200 ml de cremă de 20%
sare, piper, condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
Carnea de pui tăiată în straturi subțiri și ușor bătută. Sare și piper. Pete cartofi felie în cercuri de 4-5 mm grosime. Pregătiți sosul: se amestecă smântână cu smântână și ou bătut, se adaugă usturoiul, se trece prin presă, condimentele se gustă și se amestecă bine. Formați grăsimea de coacere cu ulei și puneți în el jumătate din cartofi tăiați, sare, piper, presărați cu ierburi. Puneți pe cartofi un strat de ceapă tăiat în inele, se toarnă peste sos, se pune carnea de pui, se toarnă din sos din nou. Se pune cartofii rămași peste carne, se toarnă din nou sosul și se presară cu brânză rasă. Puneți ciupercile tăiate în felii și puneți-le într-un cuptor, încălzite la 180 ° C, timp de 40 de minute.
ingrediente:
1 kg de cartofi,
1 pui mic,
2 cepe,
2 morcovi,
1 cățel de usturoi,
piper negru, mazare de ardei dulce, condimente pentru prăjirea cărnii (sau pentru pui),
sare, condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
Tăiați puiul în bucăți, se sare și se presară cu condimente și piper și se lasă deoparte până mai târziu. În castronul multivarcii puneți ceapa zdrobită și morcovii, adăugați 1 lingură. ulei vegetal și activați modul "Fry" sau "Coacere" timp de 20 de minute. Puneți într-un castron, apoi turnați într-un castron de multivarkeri 2-3 linguri. de ulei vegetal și pune puiul. Porniți modul "Fry" ("Coacere") și prăjiți până când maro auriu, amestecând ocazional. Puneți puiul într-un castron și turnați în castron 1 lingură. Uleiul de legume și pune cartofi tăiați în felii. În modul "Fierbinte", prăjiți cartofii până la maro auriu. Apoi adăugați toate ingredientele în castronul multivarkerului: pe fund, pe ceapă și morcovi, apoi pe pui și pe partea de sus - cartofii. Puneți usturoiul tocat, piper și puțină sare (rețineți că condimentele pentru carne sau pui sunt de obicei sărate). Adăugați 1/2 din apa cu mai multe cani și activați modul "Quenching" timp de 1 oră. Serviți, presărați cu ierburi. Acest fel de mâncare poate fi preparat fără prăjirea ingredientelor.
Mod de preparare:
Serviți cartofii în apă sărată și rastolkite împreună cu untul în piure. Se adaugă 2 ouă, făină, sare și piper și se amestecă până se înmoaie. Ceapa, taiata in cubulete mici, se prajeste intr-o tigaie cu ulei vegetal, apoi se adauga carnea de pui tocata marunt si se prajesc pana se gateste jumatate. Adăugați morcovii rași pe o răzătoare mare și continuați să prăjiți până când sunteți gata. Formați foaia de coacere cu hârtie pentru coacere, lăsați-o cu unt și puneți aluatul de cartofi, puneți puiul pe el și turnați un amestec de 2 ouă, făină și smântână. Se presara cu brânză și se pune în cuptor încălzit la 200-220 ° C până când se formează o crustă de aur pe suprafață.
ingrediente:
4 picioare de pui,
600 g de cartofi,
1-2 morcovi,
3 becuri,
2 roșii,
3 cuișoare usturoi,
150 g de mazăre verde,
50 de grame de unt topit,
1 linguriță sare,
2 frunze de dafin,
piper, verdeață - la gust.
Mod de preparare:
Se taie întregul picior în bucăți mici, se presară cu sare și piper, se toarnă în făină și se prăjește în unt topit. Într-o tavă separată de prăjit separate prăjiți cartofi tăiați în felii, mazare verde, morcovi și ceapă, adăugați frunze de dafin și adăugați apă. Acoperiți și fierbeți timp de 20-30 minute. Apoi combinati carnea cu legumele, amestecati bine, top cu felii de rosii. Razotează usturoiul cu ierburi zdrobite, se pune pe roșii și se pune sub capac timp de încă 10 minute. Serviți cu o salată de legume proaspete.
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Cele mai bune știri ale site-ului
Ce să gătesc cu file de pui și cartofi
Articole similare
-
Pui de pui într-un multivariat - Cum să gătesc un pui delicios de pui
-
Carne de porc cu cartofi gătite în tandoor - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: