Înainte de a vă spune despre rețetele pentru feluri de mâncare din frunze de struguri, pe care le-am descoperit pentru mine, aș dori să invit pe toți iubitorii de "bucătărie rapidă" să participe la un concurs culinar ușor și plăcut.
Retete de bomboane rapide și delicioase pentru zborul de iarnă pentru această competiție din întreaga lume. Mă încadrez în afara competiției pentru a împărți un sirop universal pentru iarnă. avem o multime de fructe si fructe de padure (aici), iar reteta pentru acest sirop "de la toti" ajuta foarte mult sa-si foloseasca gustul si puterea in iarna.
Cum și pentru ce m-am îndrăgostit ...
Vecul nostru a ajutat la tăierea viței de vie în acest an și a sfătuit: "Ați auzit despre Sarma (frunze de varză) cu frunze de struguri? Vă recomandăm! Ai frunze bune, nu le-ai pulverizat.
Din acel moment, am făcut deja multe descoperiri importante despre utilizarea frunzelor de struguri și a rețetelor de la ei.
Beneficiile frunzelor de struguri
Vecina a spus că vița (vița de vie) este numită un paradis pentru utilitatea sa. Pe scurt, există o mulțime de vitamina A, C, B6, fier, mangan, magneziu, calciu, fibre. Ele sunt foarte bune pentru îmbunătățirea digestiei și a compoziției sângelui. Despre acest lucru și alte scris deja o mulțime :).
Rețete din frunze de struguri
Există o mulțime de rețete pentru vinurile de viță de vie Sarme. Ce le unește:
Frunze de struguri sunt fierte într-o apă de fierbere mic - sau pus în apă clocotită și se lasă timp de un minut sau fiert ... Eu folosesc de vârstă mijlocie frunze, deoarece se fierbe in apa cu sare timp de aproximativ un minut. "Bouillon" - în cazul sau în congelator.
În Serbia, de obicei umplut Sarmaua de frunze de struguri cu carne tocată, uneori, se adaugă ceapa la grătar și orez, uneori, un ou, uneori, nuci măcinate, uneori, un pic de sos de roșii, și, uneori, nu adaugă nimic altceva decât omniprezente „Vegeta.“
Sarma (se va pleca în limba rusă) este densă, turnată cu apă sau cu bulion și - sau coaptă sau coaptă. Servit cel mai adesea cu smântână sau smântână.
La noi gusturile specifice, de aceea fac sau fac gustare din frunze de struguri în felul lor.
Aperitivul meu cu frunze de struguri
Am fost înfășurat într-o bucată de frunze de pui de carne albă, și, uneori, chiar și friptură Sarmaua fără sos, uneori, în carcasă a unei cantități mici de frunze de struguri de bulion (am o tigaie foarte bună, care vă permite să salvați cât mai mult posibil de umiditate).
Serviți că aceste roze de varză pot fi fierbinți și poate rece - în al doilea caz, acest fel de mâncare poate servi doar ca o gustare rece unică, nu pierde nimic din depozitarea în frigider.
Restul de bulion este înghețat. Este un sos perfect pentru gătit orice și un supliment la supe.
Cum altfel puteți folosi frunzele de struguri din bucătărie?
Ele sunt perfecte pentru fierberea sau stingerea peștilor. Undeva mirosul plăcut de pește dispare. Sincer: când sunt carcase cu frunze de struguri, bucăți de somon, primul lucru pe care îl mănânc este frunzele. Ele devin soooo gustoase.
Imediat după aceea mi-am dat seama că este același condiment care dă o nuanță plăcută (și nu simbolică) plăcute la feluri de mâncare. Apoi am uscat frunzele.
Într-o formă uscată, zdrobită, ele pot fi adăugate oriunde, inclusiv pilaf, și pita.
Am încercat să adaug frunze de struguri în sirop de cireșe, și în timp ce la început mi se părea că ei Soli cireșe miros, iar apoi a venit înapoi, dar unele nuanțe noi nu discerne. Destul de sigur, siropul a devenit mai util, dar par să nu fi gustat gustul și mirosul în nici un fel.
Pentru gustări la gloria noastră și, în general, pentru iarnă, voi fierbe și îngheța câteva "pachete" de frunze de struguri.
În general, recomand:
- Specialist sârb Sarma od lista vinove loze;
- indiferent dacă strugurii coacă sau nu - utilizați frunzele de struguri! Este un dar din partea naturii :).
Despre fructe nu spun ... Aici:
Sper că povestea despre rețetele mele din frunzele de struguri va fi utilă. Du-te la alte rețete de bucătărie sârbă. Doar timp pentru paprika copt ... Sau pe pagina principală?
Dacă aveți rețete mari pentru conserve - nu uitați de concurs!
Atât de interesant! Direct de pește dorit imediat 🙂 Nu contează când să colecteze aceste frunze? Ei bine, nu este prea târziu acum? Și apoi, undeva, citește că pentru dolma sunt necesare frunze tinere, și de vreme ce, în timp ce sunt tineri, nu-mi pasă de ele și apoi sunt bătrâni, așa că nu am încercat încă dolma 🙂
Și urzici - adăugați, de asemenea, la feluri de mâncare? Și cum să gustăm? Este foarte bun aici ...
Mi-a plăcut foarte mult rețeta pentru pește cu frunze! Și puiul, de asemenea, probabil - bun! Numai unde să luăm frunzele reziduale de struguri din orașul nordic? Apropo, cornurile sunt numite struguri nordic, pot încerca?
Sooo a plăcut) Pears cu lămâie - o idee grozavă, eu cred în ea, În ceea ce privește strugurii dvs. - este frumos! Cred că frunzele din ea (din diferite soiuri) sunt la fel de diverse ca gustul și aroma :).
Ei bine, da, ce zici de fructe atunci spune-că sunt necesare, dar pune vinul din surplus))
Iar dvs. de viță de vie vinovat sarmalele od în zona numită dolmene noastre) fac, nu-și va face - via sa, am decis să extindă, pentru recolta din acest an a fost mâncat direct de la pâsle lozy- an astfel pâsle că viță de vie plantate soiuri de a alege Desert .
Dar despre uscarea frunzelor și aplicarea lor ulterioară este nouă pentru mine - frunzele de pe viță sunt încă de ajuns 😉
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: