Selecție de fotografii și pești
Navaga se vinde numai sub formă înghețată. Carcasa ar trebui să fie cu un cap.
Este de dorit să-l achiziționați în puncte de vânzare cu amănuntul demne de încredere, pentru a exclude posibilitatea contrafacerii termenului de valabilitate al ambalajului.
Carcasele de bună calitate ar trebui să fie:
- curat, fără acoperire galbenă, ochi;
Gelul glazurat în acest tip de produs nu-l poate acoperi cu o crustă solidă, spre deosebire de pangasius sau tilapia. Prezența unei cantități mari de gheață indică faptul că peștele a fost decongelat. În acest caz, este mai bine să refuzați cumpărarea.
De asemenea, atunci când cumpărați merită atenția la termenul de valabilitate și miros. care este practic absent în navaga congelate.
În supermarketurile mari, puteți solicita administratorului sau directorului pentru prospețime un certificat pentru acest lot.
Dacă refuzați să cumpărați, ar trebui cu siguranță să refuzați. Poate că produsul a fost prins într-o zonă nefavorabilă din punct de vedere ecologic.
Compoziție, calorii, valoare nutrițională și indice glicemic
Navaga se referă la soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din pește cu carne albă. Valoarea calorică a acestuia în formă fiartă și arsă este de aproximativ 70 kcal / 100 g. Cifra exactă depinde de specie, vârstă și habitat. Conținutul de calorii al produsului prăjit este, de asemenea, scăzut - 90 kcal / 100 g.
Valoarea nutrițională în funcție de habitat poate fi reprezentată în tabelul următor.
Indicele glicemic al oricărui pește gătit fără gătire este zero. Navaga nu face excepție.
Aceasta înseamnă că după ce ați consumat un nivel de zahăr din sânge va rămâne la același nivel.
Navaga este furnizorul de aminoacizi esențiali esențiali:
- triptofan, responsabil pentru rezistența la stres;
Într-o cantitate mică sunt de asemenea prezente fenilalanină, treonină, valină și alți aminoacizi. pe care organismul nu le poate sintetiza pe cont propriu.
De asemenea, produsul este bogat în următorii aminoacizi interschimbabili:
- acid glutamic, îmbunătățirea memoriei și a reacțiilor psihomotorii;
Printre vitaminele incluse în compoziție, trebuie notat în mod special:
Vitaminele A, D sunt conținute într-o cantitate mică, dar sunt bine absorbite, datorită unei compoziții chimice echilibrate și conținutului ridicat de proteine.
Cel mai important microelement din carnea de Navaga este seleniul. Consolidarea sistemului imunitar, normalizarea sistemului endocrin.
Următoarele elemente micro și macro sunt prezente în pește:
Având în vedere echilibrul compoziției chimice, Navaga poate fi folosit pentru a hrăni oameni de diferite vârste, cu beneficii mari pentru sănătatea lor.
Este util pentru sănătate
Navaga conține o cantitate mică de acizi grași 3-omega. dar în combinație cu vitamina PP ele interferează cu dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.
Acest pește este, de asemenea, util pentru sistemul nervos. Cu utilizarea sa obișnuită:
Vitaminele A, D combinate cu calciu contribuie la sănătatea oaselor, a dinților, a unghiilor și a părului.
Seleniul, conținut în produs în cantitatea optimă, ajută corpul:
- pentru a lupta cu bolile oncologice, pentru a preveni apariția și dezvoltarea acestora;
În combinație cu iodul, acest microelement armonizează glanda tiroidă, promovând producerea hormonilor.
Proprietățile utile ale Navaga sunt, de asemenea, în faptul că are un efect benefic asupra funcției de hemopoieză, încurajând măduva osoasă să producă hemoglobină. și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății arterelor, venelor, vaselor și capilarelor, prevenind depunerea colesterolului pe pereții lor.
Beneficii și daune organismului
Pentru bărbați și femei adulți
Navaga este util mai ales pentru persoanele care au un stil de viață sedentar. angajat în muncă intensă și mentală și creativă.
Proteina de înaltă calitate, conținută în carnea acestui pește, nu permite mușchilor să atrofie, chiar și cu efort fizic mic.
Pentru femei, un produs cu utilizare constantă va echilibra fundalul emoțional. va ajuta la mentinerea unor ganduri clare si clare sub stres, lipsa de somn si munca lunga la calculator.
Acest pește gustos conține toate substanțele necesare pentru a menține elasticitatea și prospețimea pielii. frumusetea părului și a unghiilor.
La bărbați, seleniul, conținut în produs, activează glandele sexuale. contribuind la dezvoltarea de spermatozoizi cu drepturi depline, împiedică dezvoltarea adenomului de prostată.
Proteina conținută în pește, activează sinteza testosteronului liber, susținând libidoul și interesul pentru viață la un nivel înalt.
Sarcina și alăptarea
Femeile în anticiparea copilului Navaga vor ajuta la menținerea sarcinii. Peștele este foarte util pentru amenințarea cu avortul și toxicoza severă. Seleniul, iodul și fierul au un efect benefic asupra corpului unei femei însărcinate:
- protejarea fătului de impactul negativ al mediului la nivel celular;
După nașterea de pește, este mai bine să se abțină în prima lună de viață a copilului pentru a evita dezvoltarea reacțiilor alergice și pentru a preveni creșterea rapidă a fontanelului.
Începând cu a doua lună a vieții copilului, mama poate fi inclusă în dieta navaga. Acest lucru va permite:
- Păstrați sănătatea și nervii mamei care alăptează în lipsa inevitabilă de somn;
În această situație, conținutul caloric scăzut al produsului în combinație cu o valoare nutrițională ridicată și un gust delicat joacă un rol important.
Utilizarea navaga de către femeile însărcinate și care alăptează îi va ajuta să-și mențină forma fără a afecta sănătatea lor.
Pentru copiii pediatrii navaga li se recomandă să înceapă să dea de la doi ani.
De regulă, copiii se bucură de gustul său placut.
În carnea acestui pește nu există oase mici. Bebelușii îl pot mânca fără frică de lovirea mucoasei gâtului sau a esofagului.
Mai ales produsul este util pentru copiii cu o schimbare bruscă în climatul psihologic. De exemplu, atunci când intrați într-o grădiniță sau o școală.
Aminoacizi și seleniu conținute în acesta:
Acidul folic în combinație cu nicotinamida activează activitatea creierului, astfel încât copilul să fie mai ușor să absoarbă materialul de învățare și să se adapteze într-un mediu nou.
În vârstă înaintată
Până la vârsta de 50 de ani, funcția glandelor sexuale dispare inevitabil. Din acest motiv, femeile au un nivel mai scăzut de estrogen, iar bărbații au testosteron. Consecința este eluția din organism a calciului, care poate duce la osteoporoză.
Utilizarea regulată a Navaga nu numai că poate împiedica dezvoltarea fragilității osoase, ci și:
- normalizează echilibrul hormonal;
Pentru persoanele în vârstă înaintată, este nevoie de pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi în alimentație pentru a restabili tonul, vitalitatea și energia creativă.
Navaga este recomandat să mănânce în fiecare zi sportivilor în perioada de antrenament intensiv pentru a crește rezistența și pentru a accelera regenerarea mușchilor.
Acest pește este util în următoarele boli:
- diabetul (în special primul tip), deoarece nu crește zahărul din sânge, beneficiind în același timp de pancreas;
Peștele este considerat hipoalergenic. adică poate fi consumată de persoane cu alergie persistentă la toate celelalte fructe de mare. Desigur, trebuie să fii atent și modest.
Potențiale pericole și contraindicații
Produsul poate deveni periculos ca urmare a depozitării și transportului necorespunzător. În acest caz, otrăvirea puternică este posibilă cu toxinele formate în timpul degradării proteinei. A contraindicat utilizarea peștilor:
- cu intoleranță individuală;
Navaga, în general, trăiește într-un mediu ecologic al apei. Nu conține săruri de metale grele și mercur.
Cu toate acestea, această regulă nu funcționează întotdeauna. Prin urmare, atunci când cumpărăm pește, nu face rău să ceară administratorului un certificat.
Recomandări pentru utilizare
Navaga, la fel ca orice proteină animală, este mai bine să mănânci la prânz sau la prânz devreme, împreună cu cartofii tineri. orez și salate de legume.
Este foarte util să consumați pește în formă fiartă sau coapte de trei ori pe săptămână. Norma zilnică pentru adulții de oameni sănătoși este de 200 g, pentru copii - 100 g, pentru bătrâni și pentru diabetici - 150 g.
Atleții în perioada de efort fizic considerabil pot crește norma la 300 g.
Trebuie remarcat că acest pește nu conține doar oase mici, ci și cântare. care facilitează în mare măsură prelucrarea culinară înainte de consum.
Înainte de a găti sau de a coace, este recomandat să scoateți piei din carcasă. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- ardeți peștele congelat cu apă clocotită;
După această procedură, se obține o filetă dezosată, pe care oamenii care mănâncă alimente crude consumă mâncare fără a găti.
Durata medie de gătire este de 5 minute, coacerea este de 15 minute.
Aplicație de gătit
În scopuri culinare, carnea delicată din Navaga este utilizată pentru prepararea de salate, umpluturi pentru plăcinte, caserole. O farfurie foarte gustoasă se obține după prăjirea fileurilor în pesmet.
Salată de pește
Această gustare rece este preparată dintr-un produs brut fără tratament termic. Pentru a face acest lucru:
- Curățați filmele de oase și tăiați în bucăți mici;
O astfel de salată originală poate fi servită cu orez sau cartofi tineri fierți.
Acest vas este gătit foarte repede, timp de 15 minute. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- 500 g fileuri se găsesc sub formă;
Se presara cu verdele înainte de servire.
Navaga poate fi ușor gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, ungeți fileurile cu unt topit sau smântână, acoperiți cu un capac și puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute la o putere de 600 wați.
Când pierdeți în greutate
Pestele de mare trebuie să intre în mod necesar în dieta tuturor celor care vor să scape de kilogramele în plus.
Navaga este bună deoarece satisface perfect foamea. saturând corpul cu toate substanțele necesare, fără a împovăra stomacul. Oferă energie, sprijină mușchii în ton.
Gustul delicat al cărnii fibroase oferă senzațiile de gust necesare pentru slăbire. a nu permite să se simtă nemulțumiți.
Toți cei care stau pe o dietă cu conținut scăzut de calorii, în absența contraindicațiilor, pot mânca carne suculentă de trei ori pe săptămână și cu efort fizic - până la cinci. Combinați produsul în cazul în care scăderea în greutate este cea mai bună cu proaspete sau condimentate în legume de ulei vegetal.
Fileurile fierte nu sunt foarte diferite în conținutul lor caloric din fierte sau coapte, dar nu trebuie să fie abuzate.
Pentru pierderea în greutate este mai bine să mănânci fără frigere cu o cantitate mică de ulei vegetal sau iaurt.
Articole similare
-
Peștii grași - proprietăți utile și beneficii, rău și contraindicații
-
Navaga - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: