Navaga - pește din familia Treskove. Îi place apa rece, trăiește în spațiul inferior. Navaga trăiește în regiunile de coastă ale mărilor arctice. Dimensiunea acestor pești este de 20-35 cm (există, desigur, excepții de până la 50 cm) și cântărește aproximativ un kilogram. Este foarte comun pentru navaga de pescuit cu gheață.
Navaga este renumită pentru calitățile excelente de gust, care depășesc gustul tuturor peștilor din această familie. Navaga de Nord are carne parfumată cu un gust bogat și este considerată mai delicioasă decât Navka Far Eastern. Carnea este slabă, ușoară și dieta. Oasele mici din carnea acestui pește sunt absente, pentru care este deosebit de apreciată de specialiștii culinari (calorizator). Datorită acestei calități, Navaga este recomandat pentru alimentele pentru copii.
Conținutul caloric al Navaga nu este ridicat, este de numai 73 kcal la 100 g de produs.
Ca mulți pești, navaga are grăsime în ficat și este considerată foarte utilă. Carnea de pește în sine conține o cantitate mare de seleniu. foarte important pentru sistemul nostru nervos și imun, iod. vitaminele D. A. B9. E. și acizi grași saturați.
Proprietăți utile ale Navaga
Toate vitaminele și mineralele conținute în navaga ajută corpul nostru să formeze oase, să formeze celule roșii din sânge, să lupte cu colesterolul.
Navaga în gătit
Navaga a fost folosit pe scară largă în bucătăria rusă nativă. A fost adesea livrat înghețat și preparat prin prăjire, fumat, supă și supă de gătit, uscare, uscare (calorii). Utilizat pe scară largă un astfel de pește în prepararea de gustări reci. Peștele este foarte gustos și combinat perfect cu diferite legume și mâncăruri laterale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: