Începeți ziua delicioasă

Cei mai mulți ruși în timpul săptămânii nu au timp să se gândească ce să mănânce la micul dejun. Unul dintre cele mai populare mic dejun din orașele mari este un sandwich cu cafea. Nu sună foarte bine, dar poate veți fi mângâiat de faptul că încep doar în toate țările scandinave.

În Austria și Germania, în loc de sandviș, ei mănâncă chifle proaspete cu cafea de dimineață, în Grecia și Italia - prăjituri. Dar în multe alte țări, micul dejun este mai diversificat, mai ales în mod tradițional gătit în weekend. Poate vrei să încerci să începi sâmbăta în India și duminica în poloneză.

Mic dejun în spaniolă: tortilla

Dimineața tortilla spaniolă nu este aceeași cu cea pe care o cumpărați în acest supermarket. Aceasta nu este o prăjitură, ci o omletă cu cartofi.

Cartof - gram pe 100, ceapa - de asemenea gram la 100, oua - 3, ulei de masline - 2 linguri, sare si piper dupa gust. Pentru servire - pastă de tomate sau orice fel de sos de roșii.

Se curăță și se taie ca niște chipsuri de cartofi (cercuri subțiri). Peel și tăiați ceapa. Se toarnă o lingură de ulei pe o tigaie, se încălzește la foc mediu. Adăugați cartofi, sare și prăjiți timp de 5 minute, amestecând constant. Adăugați ceapa, amestecați din nou, acoperiți și reduceți căldura.

În timp ce ceapa și cartofii ajung la starea dorită, spargeți ouăle într-un castron mare și biciuiți cu o furculiță. Ambasador și piper la gust.

Uită-te în tigaie. Dacă ceapa și cartofii sunt gata, puneți-le într-un castron cu ouă. Se toarnă a doua lingură de ulei într-o tigaie, se încălzește timp de aproximativ un minut pe foc mediu.

Mutați ouăle în tigaie cu cartofi și ceapă, reduceți căldura la minimum și prăjiți aproximativ 15 minute. Atunci când excesul de umiditate din tortilla se evaporă, întoarceți-l și prăjiți-l timp de încă 5 minute.

Serviți cu sos de roșii, spălați-vă cu cafea neagră sau vin roșu.

Mic dejun în limba engleză: ouă măcinate cu slănină și nu numai

Ceea ce este acum considerat un mic dejun englezesc clasic, a existat o familie de muncitori mai bogate din nevoia de a ajunge la locul de muncă cât mai multe calorii și posibilitatea de a face acest lucru în detrimentul de carne, mai degrabă decât reziduuri cina proporțiilor (mic dejun muncitori mai sărace).

De-a lungul timpului, micul dejun omletă, șuncă și alte plăceri a devenit popular în mass-media burgheze, dar în timpul nostru este gătită doar la sfârșit de săptămână. El este foarte util în a supraviețui dimineața engleză dank ... sau începutul îngheț al Rusiei al zilei.

Pentru o singură persoană, veți avea nevoie de:

2 ouă, 2 cârnați, 2 felii de bacon, 2 ciuperci, 2 roșii mici, băncile sunt dispuse să fasole albă în sos de tomate, o felie de pâine prăjită, unt, gem, ulei vegetal, precum și ceai negru, zahăr și lapte.

Ceai negru preparat. Se taie felii de șampanie. Puneți două tigăi de dimensiuni mici pe foc și pregătiți imediat o placă mare.

Puneți șampiunele într-o singură tigaie pe ulei vegetal și în același timp pe cealaltă - pâine prăjită. Șampiunele se așeză pe marginea plăcii, se taie toastul în două bucăți triunghiulare și se pun una lângă alta. Puneți într-o tigaie 2 cârnați (trebuie să fie prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal), iar pe de altă parte - bacon (are suficientă grăsime).

În timp ce se prăjeau, se taie roșiile în jumătate și se pun pe marginea plăcii, astfel încât să existe loc de slănină între ei și ciuperci. Trageți roșiile cu șuncă prăjită topită și așezați baconul între ciuperci și roșii, pe de altă parte puneți cârnații.

Adăugați puțin ulei vegetal la fiecare tigaie, din fiecare ou prăjiți ouăle prajite, câte unul pe tigaie. În timp ce se prăjește, pune o farfurie și fasole timp de un minut sau două pentru a se încălzi în cuptorul cu microunde. Așezați ouăle prajite în centrul plăcii și fasolea de pe margine, între toasturi și cârnați.

Serviți cu unt într-o cârpă de ulei, gemul direct într-un borcan și o cană de ceai negru cu lapte și zahăr. Uleiul și gemul la sfârșitul mesei sunt răspândite pe toast și se obține un desert minunat.

Mic dejun în poloneză: dulciuri de cartofi, brânză de vaci și jeleu

Ca mulți slavii, polonezii apreciază micul dejun bogat în proteine. Unul dintre cele mai tipice mic dejunuri poloneze este ouăle, dulciurile de cartofi (draniki) și desertul din brânză de vaci cu brânză sărată. Pentru a bea, poti sa faci cafea in Varșovia: doua pahare de pamant (nu sunt solubile!) Cafeaua se pune intr-un pahar si se toarna cu apa clocotita.

Pentru o singură persoană, veți avea nevoie de:

2 oua ceapa medie, mărime medie de cartofi, o lingura de faina, 4 linguri îngrămădit scăzut brânză de vaci grăsime, 2 linguri de smantana sau iaurt, o ceapa mica verde si patrunjel proaspat, o felie de untură sau ulei vegetal, sare și piper după gust.

Puneți cartofii într-un grătar mic, adăugați făină, sare, piper și amestecați în el. Puneți o tigaie pe foc, uleiul de căldură sau unsoarea pe el, când se încălzește uscat, cu o bucată de grăsime, se toarnă aluatul de cartofi cu fudge.

În timp ce clatite se prăjeau, se rupeau sau tăiau o ceapă decojită cu semicercuri, încălzesc uleiul sau ungeau o altă tigaie când începea să se încălzească și lasă untdelemnul în ea. Puneți acest al doilea tigaie pe o aruncare medie de căldură. Nu uitați să vă întoarceți și aruncați pe placa de clătite!

Când ceapa începe să se îngroape, spargeți două ouă într-o tigaie și puneți o brânză de vaci într-un templu separat și turnați smântână (sau kefir) și sărindem ambele. Și acum trebuie să încercați să vă întoarceți la rândul său, apoi lopata începând să prindă ouăle, apoi bate viguros furculița cu un amestec de brânză de vaci și smântână.

În cele din urmă, ouălele bomboane sunt gata și brânză de brioșă. Așezați ouăle pe o farfurie pe plajă, tăiați rapid ceapa verde sau patrunjelul, interveniți cu câteva mișcări în brânza de vaci și stați să mâncați.

Mic dejun în franceză: baghetă și confiture

Cel mai mic dejun francez este de obicei considerat un croissant proaspăt la o ceașcă de cafea. Cu toate acestea, în Franța în sine, o pereche de bucăți de baghetă, pătată cu unt și completate cu o cantitate mică de gem, argumentează popularitatea pentru aceeași cafea. Bagheta proaspăt coaptă nu putem ajunge dimineața, dar puteți găti confiture pentru o săptămână înainte și acasă.

Ce va fi necesar pentru o singură persoană:

Apple, iar în sezonul în care este posibil să adăugați o căpșună sau o cireșă, pe jumătate dintr-un borcan de sub o hrană pentru copii. Zahar - o altă jumătate din borcan.

Tăiați mărul și fructele de fructe în bucăți mici, turnați semințele și folia, puneți-le în jeleu, amestecați ușor cu pistil sau lingură și acoperiți cu zahăr. Lasati-o timp de 30 de minute, astfel incat zaharul sa fie inmuiat cu suc. Adăugați două sau trei linguri de apă și agitați pentru a permite ca apa să se scufunde în fund.

Punem jezv pe un foc mic pentru aproximativ cinci minute, scoatem, amestecăm, răcește și așa mai departe de două ori. Este foarte important ca temperatura confiture în timpul gătit să nu crească peste 50 de grade. Am pus-o într-un borcan de sub hrana pentru copii. Păstrați în frigider.

Mic dejun în Indian: puri cu achar

India este o țară uriașă în ceea ce privește populația, în care, în plus, există multe naționalități și triburi. Și totuși puteți alege un mic dejun tipic indian. Cel mai adesea este masala de ceai și prăjitura proaspăt coaptă. Painea este diferita. În multe familii indiene dimineața mănâncă curat cu sos acar.

Veți avea nevoie de două:

1 cană făină 1 linguriță de legume sau unt svezhevytoplennogo, o jumătate de pahar de apă caldă, un pic mai mult de 200 de grame de mango (poate, în cazuri extreme, fi înlocuită cu un alt fruct dulce ușoară, cum ar fi banane), 250 g de zahăr, sare, chimion, cardamom, mac de masă, chili de grâu.

Treceți prin faina de sită, adăugați o jumătate de linguriță de sare și, adăugând treptat apă caldă, frământați aluatul. Faceți un canelat în batoanele de aluat, adăugați unt și se repetă încă o dată.

Acoperiți cu un prosop umed și timp de o jumătate de oră, plecați. În timp ce aluatul se coace, luați sos. Puneți și tăiați fin mango, adăugați zahăr și o jumătate de linguriță de sare, lăsați acum într-un castron.

Într-o tigaie uscată, se prăjește puțin pentru o pereche de ciuperci și cardamom și o linguriță de mac. Adăugați un amestec de mango și zahăr, o linguriță de chili, reduceți căldura la minimum, acoperiți capacul și lăsați să se topească încet. Aluatul pentru purificare împărțit în șase părți, fiecare formează o minge, iar din minge se rostogolește un tort.

Ia-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal pentru cel puțin un deget (centimetri sau două și jumătate) profundă și cum să preîncălzirea uleiului. Puneți tortul în ulei fierbinte. Va începe să se umfle - trebuie doar să țineți-o de sus cu o lopată, astfel încât aerul să se adune nu numai în centru.

În mod literal după câteva secunde întoarceți curățătorul, trageți câteva secunde mai departe și puneți-l pe o placă mare. Apropo, acest fel de prăjire a fost obișnuit, iar satul rus a fost numit și "filare". Focul este atât de curat.

Acum puteți opri sosul, puneți-l într-un castron separat și serviți. Sperăm că, din moment ce vă gătiți pentru două, al doilea în acest moment pregătit masala de ceai. Mănâncă de pe o farfurie, scufundând fiecare într-un castron cu achar și beți multă ceai.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare