MAI MULTE MATERIALE PE TEMA:
Sistemul digestiv al păsărilor prezintă caracteristici morfofiziologice asociate cu adaptarea la zbor. Principalele mijloace de hrană pentru păsări sunt produsele de legume (cereale și leguminoase, crude, tulpină și frunze) și de origine animală (viermi, insecte și larvele lor). În funcție de modul de hrănire, păsările sunt de obicei împărțite în herbivore (gâște) și omnivore (pui, rațe). În condițiile de producție industrială intensivă, divizarea tradițională a păsărilor domestice în grupuri a pierdut într-o anumită măsură semnificația sa, deoarece principalele mijloace de hrană sunt furajele mixte cu conținut ridicat de calorii, cu un set de componente de bază de origine vegetală și animală.
Digestia în cavitatea bucală. La găini, căutarea hranei are loc sub controlul vederii și al atingerii, recepțiile olfactive și de gust joacă un rol secundar. Gâștele și rațele sunt gust gust bine dezvoltat. Gâșii preferă morcovi, vârfuri de morcovi, coarne. Puii, curcanii și porumbeii au doar "viziune de zi", care se datorează absenței "conurilor" în retină. Prin urmare, regimul de lumină influențează puternic consumul de furaje. Puii, chiar dacă sunt înfometați, nu coacă cereale, dacă sunt ascunși.
Una dintre caracteristicile păsărilor este absența dinților. Furajul este capturat de un cioc, a cărui formă nu este aceeași. Puii, curcani, este scurt, arătat, greu. Rațele sunt moi, pe margini există plăci ("dinți") pentru împingerea mâncării, pe cioc este o protuberanță keratinizată (un cui sau o gheară) care deservește iarba. În limba există papile extinse, care ajută la luarea și menținerea alimentelor.
Numărul de mișcări de mușcare la găini este de 180-240 pe minut, la curcani - 60. În cavitatea bucală (cavitatea ciocului) există numeroase, dar slab dezvoltate glande salivare, care produc o mică salivă. Prin natura glandelor salivare secrete există un tip de mucus. În saliva, există o mulțime de mu-chin, din enzime există amilază și maltază, dar acțiunea lor este exprimată slab. Datorită faptului că mâncarea din cavitatea ciocului este de scurtă durată și nu este mestecată, acțiunea enzimelor amilolitice ale saliva se manifestă în buric. Datorită dificultăților metodologice, fiziologia salivării este slab dezvoltată.
Digestia în buric.
Păsările grave (găini, curcani, bibilici și golubi) au un buruier bine dezvoltat, un esofag. Gurile de intrare și ieșire ale buruienilor sunt limitate de sfincteri. La puii de găină, capacitatea buruienilor este de 100-120 g de boabe, timpul de rezidență al furajelor în buric este de 3-4 până la 16-18 ore. Depinde de tipul de hrană. Alimentele solide și uscate sunt mai lungi decât cele ușoare și umede. Lichidul alimentat în buric nu este întârziat.
Cheagul mucoasei este format din epiteliul glandular, enzimele nu cresc. Capra este organul - depozitul furajului, în același timp mâncarea este înmuiată, umflată și amestecată. Digestia parțială a nutrienților are loc aici, în principal datorită enzimelor furajelor, a enzimelor de salivă și a microorganismelor care vin cu alimentele și colonizează buricul. Principalii locuitori ai conținutului de buruieni sunt lactobacili, E. coli, enterococci, ciuperci, drojdie, infuzorie. Microflora realizează scindarea proteinelor, a grăsimilor și în special a carbohidraților (inclusiv a fibrelor). 15-20% carbohidrați sunt digerați în buric. Carbohidrați foarte fermentați cu formare de LZK și acid lactic. Între umplerea buricului și a stomacului există o relație. Pulsarea de la stomacul "gol" reflexiv determină o scădere a goiterului și evacuarea conținutului său. Un stomac "complet" inhibă motilitatea goiterului. Goiterul este inervat de nervii vagului.
Stomac. Stomacul păsărilor este împărțit în două secțiuni: glandular și muscular. Stomacul glandular seamănă cu un stomac simplu de mamifere, este mai dezvoltat la păsările ruinare. În mucoasă, există 30-40 de perechi de glande tubulare mari, ale căror canale terminale se deschid până la membrana mucoasă de depozitare cu papile speciale.
Volumul stomacului glandular este foarte mic, alimentele nu stau acolo, deci practic nu există digestie. Stomacul glandular este doar un "furnizor" de suc gastric.
Mucoasa gastrica se găsește doar un singur tip de celule secretoare, care combină caracteristicile morfologice și funcționale ale celulelor principale si parietal. Aceasta sugerează că partea apicală a ruloului standuri-ki produce acid clorhidric și bazale - pepsinogen. Sucul gastric acid acide la pui - 0,1-0,25%, pH - 1,5-2. In plus pretind pepsinogen sucul gastric detectat alte enzime proteolitice, în special gelatinaze și gastriksin. În 1 oră pentru 1 kg de păsări, se separă 6-9 ml de suc gastric. secreție continuă a sucului gastric, cu o intensitate vibratii ondulatorie este amplificat după ingestia de alimente. Cantitatea de suc depinde de nivelul de hrană excitabilitate, sub formă de avans (ovăz când dărnicia îmbunătățite, hrana pentru animale), starea fiziologică (secreție amplificată în timpul producției de ouă și redus când năpârlirii) și condițiile de chiar și o creștere tranzitorie a temperaturii aerului la 35 de grade inhiba dramatic secreția de suc gastric. Formarea incompletă și în formă unică, lipsa mineralelor în dietă și vitamine slăbesc secreția. Au fost stabilite două faze ale secreției gastrice: un reflex și o secreție neurochimică.
Principalele procese de digestie gastrică apar în stomacul muscular. Acest organ specializat este omologul secțiunii pilorice a stomacului de mamifere, dar îndeplinește o funcție specială. Stomacul muscular este în formă de disc cu un mușchi neted puternic. La fiecare 20-30 de secunde, se constată contracțiile sale periodice, ca urmare a amestecării alimentelor. Presiunea din stomac atinge 100-160 la găini, rațe -180, gâște - 265-285 mm. Hg. coloană. Membrana mucoasă cheratinizează și se numește cuticula (capacitatea de keratinoid), constând dintr-un complex carbohidrat-proteină similar cu mucopolizaharidul. Cuticula are o semnificație mecanică și protejează peretele de stomac de acțiunea pepsinei și penetrarea bacteriilor în sânge.
Absorbția prin cuticula nu are loc. Cuticula este cea mai dezvoltată la păsările care primesc alimente uscate și solide. În cavitatea stomacului muscular există pietricele, sticlă, pietriș și alte corpuri străine - gastroliți, care servesc pentru măcinarea și măcinarea furajelor. Ku-cadre sunt mai bune pentru a da pietriș din cuarțit, în absența gastroliților, conversia hranei este redusă. Cea mai mare intensitate a digestiei gastrice la gâsc, digera 20-40% din furaje. Împreună cu digestia gastrointestinală în cavitatea stomacului, apare hidroliza furajelor prin enzime, care sunt aruncate aici din duoden.
Digestia intestinală. Insulele din găini sunt relativ scurte, subdivizate în secțiuni subțiri și groase. Prezentăm principalele caracteristici ale digestiei intestinale la păsări:
- prezența unui aparat enzimatic puternic al pancreasului;
- digestia intestinală este foarte intensă;
- trecerea rapidă a alimentelor prin intestin (la găini o medie de 24 de ore).
În procesele orbe ale hidrolizei intestinului gros de celuloză cu microfloră celulolitică apare totuși posibilitățile de digestie a fibrelor (10-30% din fibră este descompusă). După îndepărtarea operativă a intestinelor orbite, digestia fibrei scade la zero. Colonizarea intestinului de către microflora are loc după prima aport de alimente. În plus față de bacteriile celulolitice din intestinul gros, streptococi, lactobacili, E. coli și alții trăiesc. Bacteriile efectuează hidroliza proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, precum și sinteza vitaminelor B.
Rectul se deschide în cloaca, unde se deschid deschideri ale ureterelor și spermioletelor (sau oviductului). Aici se formează fecalele semi-lichide, amestecate cu urină, pe suprafața scaunului se formează un film alb de cristale de uree.
22. Sânge ca mediu intern al corpului. Principalele funcții ale sângelui. Volumul sângelui la animale.
Sângele constă în elemente uniforme (eritrocite, leucocite și trombocite) și substanță intercelulară - plasmă. Volumul elementelor formate, în principal eritrocite, este în medie 40-45%, această valoare se numește hematocrit sau valoarea hematocritului. Volumul plasmatic din sânge total este de 55-60%.
Importanța sângelui: asigurarea formării și ieșirii de lichid tisular și păstrarea homeostaziei, participarea la reglarea umorală a funcțiilor.
1 - transport (nutrienți și minerale, gaze, produse metabolice, substanțe biologic active);
2 - protector: în sânge sunt leucocite, oferind mecanisme celulare și umorale de imunitate.
3 - sângele este implicat în termoreglarea prin transferul căldurii de la unul, mai multe organe încălzite la altele și reglarea disipării căldurii de pe suprafața corpului.
4 - excretor: îndepărtarea produselor finale ale metabolismului.
5 - corelativ: sângele oferă o legătură între toate organele.
Într-o stare de odihnă fiziologică, aproximativ jumătate din sânge se deplasează de-a lungul vaselor de sânge. Restul sângelui se află în capilarele și venulele dilatate ale unor organe și practic nu participă la circulație. Astfel de sânge se numește depus, iar organele în care se află sunt depozitele de sânge. Depozitele sângeroase sunt: ficat 20%, splină 16%. țesut subcutanat 10%, ușoară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: