Proprietăți utile ale vasului
Varza este foarte sănătoasă și bogată în vitamine. Este umplut cu carbohidrați și proteine. Acesta include, de asemenea, substanțe pectină, amidon și fibre. Varza are o multime de vitamina C, asa ca vasele cu varza marinata pot servi perfect ca furnizori ai acestei vitamine pentru organismul uman in timpul iernii.
Buryak (sfeclă roșie) este, de asemenea, bogată în vitamine și, în ansamblu, proprietățile sale utile sunt o legume unice. Acest lucru se datorează faptului că Buryak conține un set de elemente utile care nu apar în nici un alt produs. Mai multe dintre aceste elemente nu se descompun la temperaturi scăzute.
Prin urmare, există feluri de mâncare cu sfeclă și varză, nu numai delicioase. dar, de asemenea, foarte util. Este bine depozitat în frigider și poate fi preparat în cantități mari deodată.
Mod de gătit
Pentru a pregăti un borcan de trei litri de varză mărunțită cu mistreți, este necesar să aveți: 1,5 kg de varză, 200 g de morcov, 250 g de ceapă, 180 g de sfeclă, 15 g de usturoi.
Pentru marinada veți avea nevoie de: 1 litru de apă, 200 g de zahăr, 2 linguri de sare, 100 ml de oțet 9%, 100 ml de ulei vegetal, 2 mazăre de piper dulce și 2 frunze de dafin.
Pregătirea varză marinată cu un Buryak este foarte simplă, iar acest proces nu durează mult. În primul rând trebuie să tăiați legumele. Varza ar trebui să fie tăiate în bucăți mari, umed Buryak - cercuri, ceapa - inele, și plăcinte de usturoi. Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Legumele tăiate ar trebui să fie stratificate dens într-un borcan de trei litri pre-pregătit.
După ce legumele sunt puse într-un borcan, marinada este pregătită. În apă clocotită este necesar să se toarnă zahăr, sare, apoi se adaugă ulei și oțet. În marinada, puteți adăuga frunze de dafin și piper. Amestecul trebuie să fie fiert și turnat cu varză. Apoi închideți borcanul de legume cu un capac. Mâncarea pregătită trebuie să stea într-un borcan închis bine la căldură de la 7 ore până la o zi. După această perioadă, varza cu Buryak este gata pentru consum. Legumele se dovedesc a fi crocante și nu amare. Cu toate acestea, cu cât un fel de mâncare este închis, cu atât devine mai gustos.
A servit pe o masă varză marinată cu un mistreț mai bine într-o formă răcită. Pentru iubitorii de varză picant înainte de a servi, puteți adăuga chili. Ca o farfurioară, varza marinată cu buryak este oferită cu mâncăruri din cartofi și carne sau adăugată la salate.
Articole similare
-
Proprietăți ciuperci portobello, secrete de gătit, rețete de gătit
-
Cum sa faci anghinare tocata - gatit pas cu pas, o reteta reala, o fotografie -
Trimiteți-le prietenilor: