Creat aluat - o rețetă cu fotografii, rețete delicioase

Creat aluat - o rețetă cu fotografii, rețete delicioase
Am denumit acest aluat incredibil de aerisit și perfect din drojdie doar pentru că am folosit nu numai unt, ci și cremă uscată ca ingrediente pentru el. Este foarte potrivit pentru coacerea diferitelor role și se dovedește atât de bine încât uneori nu necesită nici un fel de umpluturi și aditivi - rămâne doar să-i dați o formă și să coaceți în cuptor. Acest aluat de cremă este preparat în cea mai obișnuită, clasică manieră, destul de simplu și fără timp de probă, apoi rapid. Se pare că este foarte blând, de mătase și este foarte plăcut să lucrezi cu el. Cred că acest aluat minunat va deveni rapid unul dintre preferatele tale.













ingrediente:

  • aproximativ 450 de grame de făină de grâu
  • 200 ml lapte cald
  • 2 ouă
  • 100 de grame de unt
  • 50 - 100 de grame de zahăr (la gust)
  • 1/2 lingură de sare
  • 1 plic (11 g) de drojdie uscată
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 1 lingură cu o cremă de cremă uscată

Metoda de preparare

Pentru a pregăti aluatul, mai întâi de toate, în jumătate din laptele cald, dizolvați 30 de grame de zahăr și drojdie uscată pentru a activa înainte de a ridica capacul de spumă pufos, acest lucru va dura aproximativ 15 minute. În acest timp, în laptele rămas, topiți untul și lăsați-l să se răcească. Se amestecă drojdia cu lapte și se adaugă la acest amestec ouă, sare, zahăr rămas, cremă și se amestecă totul puțin până se uniformizează. Apoi, turnați făina în bucăți și frământați un aluat omogen și neted, astfel încât să nu se lipiască de mâini, să le unszi cu ulei vegetal. Este nevoie de aproximativ 10 minute, aluatul de cremă trebuie să fie moale, blând și foarte plăcut la atingere. Am pus-o într-un loc cald pentru a ridica cam o oră. Apoi ne frământăm, să mergem a doua oară și să continuăm formarea de chifle. Bon apetit.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: