Cireșă dulce cu roșii

Cireșă dulce cu roșii
Cireșă dulce cu roșii este o gustare care se mănâncă în Cecenia și Ingusheția în primăvară, când ieșesc lăstari de usturoi sălbați. Cheryusha în aceste zone ale Caucazului este iubit cel mai mult!

Acest aperitiv este pregătit foarte ușor și rapid. Pentru aceasta este necesar să se ia:
  • - 2 ciorchine mari de tineri de ramson
  • - 4 roșii proaspete
  • - 3 linguri de ulei vegetal
  • - doar puțin zahăr
  • - Sare și piper negru la gust

preparare

Trageți prazul de usturoi sălbatic din capetele uscate și clătiți. Într-un vas mic, se toarnă 3 cesti de apă și se fierbe. Apă caldă să se sare și pune lăstari de usturoi sălbatic. Acoperiți și înmuiați timp de 5 minute. Se fierbe usturoiul sălbatic nu merită, deoarece toate proprietățile utile de usturoi sălbatic vor fi pierdute de la fierbere. Răciți roșiile proaspete pentru a tăia crucea încrucișată de sus, înmoaie roșiile cu apă clocotită și îndepărtați ușor pielea.













Cireșă dulce cu roșii
Apoi frecați roșiile printr-o sită. Transferați această masă într-o cratiță și încălziți-o cu sare, zahăr și piper. Dacă nu aveți niciun fel de condimente la domiciliu, adăugați la felul în care gătiți puțin zahăr. Acesta oferă un gust pentru orice fel de mâncare, iar zahărul nu este deloc simțit în gust. Servirea cu roșii poate fi atât fierbinte, cât și rece. Această gustare poate fi consumată cu scones de casă. și, de asemenea, acest aperitiv va aborda orice carne.

Dacă nu aveți roșii proaspete, atunci usturoiul sălbatic poate fi servit cu o iaika de casă. pe care mulți gospodine le pregătesc în toamnă, când recoltează piperul și roșiile din Bulgaria.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: