Supa cu curcan și cireșe este gătită foarte simplu, timpul principal fiind gătitul de supă, dar acest lucru nu este la fel de lung ca atunci când gătești carnea de vită.
Deci, reteta pentru supa de curcan cu roșii de cireșe.
- curcan (carne rosie, mai bine pe os) - 500 g
- cartofi - 4 buc.
- ceapa - 1 buc.
- cireș roșii - 300 g
- Rădăcini uscate: păstrăv, telina, morcovi) - 1 lingura. l.
- frunze de dafin - 3 buc.
- sare, piper - la gust
- În primul rând, fierbeți supa. Se toarnă carnea cu apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce căldura până la mediu, se adaugă rădăcini și se fierbe timp de 1,5 ore. Sare timp de o jumătate de oră până când este gata.
- Între timp, coajați cartofii tăiați în felii.
- Tăiați bine ceapa.
- Cherry tăiat în jumătate.
- Carne scoasă, în cazul în care osul - scoate din os, tăiat în bucăți mici.
- În timp ce tăiem carnea, se toarnă din nou fierberea, aruncă cartofi și ceapa, dau fierbere, focul se scade la mediu, gătește timp de 10 minute.
- Returnați carnea în bulion.
- Aduceți supa la fiert, aruncați roșiile de cireșe, lăsați să fiarbă, reduceți căldura și gătiți încă 10 minute pe mediu.
- Un minut înaintea disponibilității de a arunca o frunză de dafin, un minut mai târziu opriți aragazul, acoperiți supa cu un capac și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
- Se toarnă în plăci și se bucură.
Doriți să primiți articolele din acest blog prin poștă?
Chiar îmi plac supele de legume, le pregătesc adesea și în moduri diferite. De obicei, pentru supă și ingredientul din carne, iau carne de vită, de obicei o pieptă - și o grăsime și un conținut suficient de grăsime și un gust. Dar curcanul, în special carnea roșie, este un oaspete bun venit în bucătăria noastră la domiciliu. Supa cu curcan și cireș se gătește foarte simplu, timpul principal fiind băutura, dar [...]
E interesant. De fapt, într-o supă numai carne, roșii și un cartof. Ar trebui să fie delicios. Un arc nu trece, găti?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: