Astăzi există un număr destul de mare de diferite rețete pentru gătitul de borș și se pregătește un borsch delicios, care se prepară cu adaos de roșii sau pastă de roșii. Borsch cu roșii - un mod de pregătire. În primul rând trebuie să luați carne, clătiți cu apă rece.
Apoi se taie în porții mici și se pune într-o cratiță preparată. Carnea se toarnă apă rece, se pune pe sobă și se aduce la fierbere, fiartă timp de aproximativ o oră, în timp ce este important să se îndepărteze periodic spuma formată.
Apoi, trebuie să pregătim legume - toate legumele sunt spălate bine cu apă rece, curățate. Cartofii sunt tăiați în cuburi subțiri și cubulețe mici. Ceapa este decojită și tăiată în cubulețe mici sau jumătăți de inele (după cum se iubește), morcovii și sfecla se freacă pe o răzătoare mare, dar numai în boluri separate.
Borsch cu pasta de tomate este pregatita destul de usor si nu ia prea mult timp liber. Salo este tăiat în cuburi mici, apoi transferat într-o tigaie curată, care trebuie preîncălzită pe aragaz. După ce grăsimea este ușor topită la căldură, ceapa tocată se adaugă la tigaie, prăjită până la aprinderea aurie, apoi se adaugă morcovul și sfeclă răsucită într-o cremă mare.
Se toarnă împreună timp de 20 de minute, apoi într-o pastă de roșii diluată cu o cantitate mică de bulion, se adaugă legume și se toacă împreună timp de încă 10 minute. În bulionul pregătit, cartofii tăiați se transferă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute până devine mai moi, apoi se adaugă varză mărunțită și legume gata preparate.
Borsch este ușor condimentat cu sare și piper negru măcinat, se adaugă câteva frunze de laur. Toate împreună fierte până când cartofi este complet gata, apoi tigaia este scos din farfurie, acoperit cu un capac și lăsat pentru un timp, astfel încât borscht se poate prepara. Borscht foarte delicios se obține cu smântână și ierburi proaspete zdrobite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: