Carnea de curcan nu este iubită de toată lumea. Încercați să o puneți în sosul de roșii și nu vă puteți îndepărta de pe farfurie.
- 1 kg file de curcan de pe coapsă sau copac
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 2 linguri de pasta de tomate
- sare, piper la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
- 1-2 castraveți sărate la alegere
preparare
Tăiați carnea în bucăți mici. Cum să coajăm tigaia (cea mai ieftină parte a curcanului) Am scris deja AICI Curățați ceapa și morcovii. Castraveți, dacă aveți de gând să le utilizați, de asemenea, tăiat în benzi.
Se încălzește uleiul vegetal într-un cazan sau tocană, se trimit acolo felii de curcan. Se agită constant pentru a se prăji bucăți din toate părțile.
Apoi adaugati ceapa si morcovii, amestecati, adaugati usor sare. Reduceți căldura și fierbeți sub capac timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați pasta de tomate și castravetele,
amestecați din nou, adăugați sare, adăugați condimente (piper negru, ulei de măsline și câteva paprika - aceasta este opțiunea mea). Completați apa de fierbere pentru a ascunde carnea,
Reduceți încălzirea la minimum, acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ o oră. Gata! Decorează la discreția ta!
remarcă
În acest fel puteți găti nu numai curcan. Vită, miel, rață, gâscă la alegerea ta.
Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășești un link cu prietenii tăi în rețelele sociale făcând clic pe butonul de mai jos.
Articole similare
-
Ciorba de legume cu dovlecei cu cartofi în sos de roșii cu usturoi
-
7 Rețete de sosuri care sunt servite la fidea, portocaliu portal de sex feminin
Trimiteți-le prietenilor: