Cilantro este o plantă foarte interesantă. Este interesant faptul că folosește frunze verzi și apoi semințe. Există multe nume pe plantă, dar cele mai populare sunt coriandrul și coriandrul. Și aici nu există opinii comune. Cineva crede că acestea sunt nume diferite pentru o plantă. Cineva spune că coriandrul este verdeața plantei, iar coriandrul este sămânța ei. Atitudinea față de această plantă este de asemenea inegală. El este fie foarte iubit, fie nu poate sta. Și toate acestea se datorează mirosului puternic specific care este caracteristic pentru pliante și semințe imature. Din cauza acestui miros, planta este adesea numită iarbă clapa.
Ce este un coriandru?
Aceasta este o plantă anuală aparținând familiei umbrelă. Frunzele sale sunt foarte asemănătoare cu frunzele de patrunjel, au doar denticule mici de-a lungul marginilor.
Din aceasta ele devin foarte elegante și pot decora orice fel de mâncare.
Flori de coriandru sunt colectate în inflorescență - o umbrelă și, de asemenea, amintește atât de flori de pătrunjel și de morcovi.
Și semințele sunt mici bile de culoare maro deschis.
Ambele frunze și semințe au o forță puternică de toamnă. Cilantro ajută la îmbunătățirea pieții, îmbunătățirea digestiei și îmbunătățirea activității creierului. Numai în toate nevoile o măsură. Cu consumul excesiv de cilantru, poate să apară efectul opus, până la otrăvire.
Cilantro (coriandru) a devenit mult timp preferat pentru multe feluri de mâncare. Semințele de sol sunt folosite pentru carne, grăsimi, pește și legume. Și pentru diferite marinate - semințele sunt folosite în întregime. Să ne amintim de hering într-o soluție salină picantă. Sunt semințele de coriandru.
Frunzele de Cilantro ar trebui mâncate proaspete. Dar le puteți folosi pentru a face diferite sosuri și ketchupuri.
Soiuri de cilantru.
Cilantro este o varietate bogată de varietăți. Soiurile diferă în coacere, și pot ridica cu speranța că semănat semințe diferite aproape în același timp, cultura verde va fi curată pentru o perioadă lungă de timp.
Dar prefer să urmez o altă cale. Acest tip de "chihlimbar", dar în mai multe etape.
Cum să crească cilantrul în sol deschis
Procesul de cultivare a acestei plante este destul de simplu. Dacă nu faceți acest lucru la scară industrială, atunci va fi suficient să semănați o dată semințele. Și apoi planta în sine va fi semănat și să crească. Și totuși, există câteva subtilități care trebuie respectate, astfel încât cultivarea cilantrului a fost un proces de succes.
Kinza nu-i plac locurile deschise, evazate de vânt, nu-i plac umbrirea puternică, iar umiditatea excesivă pe solurile grele poate pieri deloc.
Nu-i place coriandrul și uscarea solului. Cu o secetă severă, planta aruncă repede pedunculii. Frunzele lor devin rigide și aproape fără aromă. Deci, plantele de udare sunt necesare, dar moderate și numai cu o lipsă de umiditate naturală (ploaie).
Contrar recomandărilor de a semăna cilantru în locuri însorite, îmi semăn coriandrul în penumbra.
Și nu mă pot plânge de creșterea slabă a plantelor, randamentul sau lipsa de aromă în verdeață și semințe.
Acest coriandru se află în mai multe etape. Prima dată când o face el însuși coriandru. Am lasat cateva plante in locul unde a crescut. Se întâmplă târziu în toamnă. Și la începutul primăverii sunt primele lăstari.
Apoi semăn un coriandru a doua oară. Și apoi la voință la fiecare două săptămâni. Vreau să observ că semințele își pierd rapid germinația și nu ar trebui depozitate mai mult de doi ani.
Primii răsaduri sunt mai bine să fie împrăștiați și eliberați de buruieni. Apoi plantele vor fi mai luxuriante și nu se vor întinde. Apropo, plantele extrase pot fi folosite pentru alimente. Ele au deja o aromă și conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe utile.
De îndată ce plantele încep să arunce pedunculi, frunzele lor nu mai sunt de dorit să mănânce. Nu sunt gustoase și nu foarte aromate.
Aceste plante sunt mai bine lăsate pe semințe, iar verdele sunt folosite din acele plante care au fost semănate la o dată ulterioară.
Semințele se maturizează treptat, astfel încât acestea trebuie colectate selectiv, astfel încât unele semințe să nu se prăbușească. Nu scoateți semințele necurățate, au un miros neplăcut, în afară de ele pot pur și simplu mucegai.
De ce în piața de coriandru este întotdeauna mai scump decât patrunjelul?
Nu m-am gândit niciodată la această întrebare până când vecinul meu din țară mi-a dat-o. Chiar a fost interesant să-l spăl. Cilantro crește rapid și fără probleme, recolta este pur și simplu superbă, deci nu poate fi numită un produs rar. Și mergeți la piață și asigurați-vă. Cilantro este un ordin de mărime mai scump decât pătrunjelul. Este pentru că a devenit cel mai la modă condimente pentru astăzi? Sau mic, cine creste aceasta planta? Nu fără asta, bineînțeles. Dar motivul principal, în opinia mea, este încă în celălalt.
Pătrunjelul pe timpul verii poate fi tăiat de mai multe ori, și este din rădăcinile rămase în sol, crește din nou și din nou. Dacă tăiați coriandrul, atunci acest lucru nu se întâmplă. Pentru a obține un verde puternic, trebuie să semănați din nou cilantrul. Deci, de mai multe ori într-un sezon. Acesta este probabil motivul principal al diferenței de preț dintre patrunjel și coriandru.
concluzie
Pentru a nu vă chinuiți cu întrebări despre prețul relativ ridicat al coriandrului, este mai bine să-l semănați în grădina proprie. Dacă nu există grădină, atunci poate fi folosită o pervază sau un balcon. Cilantro este o plantă foarte compatibilă, ca și cum ar cere în mod special să crească. Nu apar probleme cu cultivarea sa, deci întregul proces este ușor și plăcut.
Sprijiniți comunitatea, împărtășiți materiale cu prietenii:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: