- piper, sare - la gust;
- smântână - ca aditiv;
- tigaie de pâine cu pereți groși.
Spălați cartofii bine, apoi coajați și grătar pe o răzătoare fină. De asemenea, această procedură se poate realiza cu un mixer, într-un măcinător de carne sau cu ajutorul unor dispozitive speciale. Cartofii trebuie să fie omogeni.
Pentru a vă asigura că masa de cartof nu se întunecă, grăbiți cartofii mai repede, apoi combinați masa cu ceapă, măcinați într-un amestecător. Dacă cartoful era apoasă, atunci sucul poate fi drenat.
Într-un vas separat conecta făină, ou, sare și piper, apoi se amesteca bine și se conectează masa la clatite de cartofi. Uleiul de legume strălucește într-o tigaie de gătit cu pereți groși și apoi se prăjește bobul de cartofi pe ambele părți până în momentul în care apare o crustă de culoare aurie.
Dacă țineți cartofii într-o tigaie sub capacul închis, acestea se dovedesc suculente și foarte moi. Dacă vă place căpșuni crud și gras, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să adăugați mai mult ulei.
Draniki din cartofi este cel mai bine servit pe masă cu smântână fierbinte.
Draniki din cartofi și ciuperci
Există o mulțime de ingrediente care se potrivesc perfect cu cartofii. Ele pot fi adăugate la clătite, de exemplu: clătite cu brânză, cartofi cu cartofi fără ouă, clătite cu cartofi și dovleci. Foarte gustoase ia clatite de cartofi cu ciuperci, pentru că este ciupercile sunt foarte bine combinate cu cartofi.
Pentru pregătirea clătitelor de ciuperci, veți avea nevoie de:
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 1 buc.;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, condimente - pentru gust.
Ciupercile se spală, se coajă și se taie în felii. Între timp, curățați ceapa, cotlet și se prăjește în ulei vegetal, apoi se adauga ciupercile la ceapa și se prăjește până când sunt complet să nu elibereze apa. Umplutura pentru clatite este gata.
Pește cartofii, gratuiți-le pe o răzătoare sau măcinați-le cu alt aparat la o masă omogenă. Apoi bateți 1 ou de pui, adăugați sare, piper la gust și adăugați umplutură din ciuperci. Acum puteți turna făina și se amestecă bine.
Răspândiți o tigaie, turnați câteva linguri de ulei și apoi răspândiți clătite, de care aveți nevoie pentru a prăji din două părți până când este gata.
De asemenea, clatite cu ciuperci se poate face în felul următor: fără a adăuga ciuperci în aluat, gatiti clătite de cartofi clasic și să le înveliți în umplutura de ciuperci, apoi se prăjește ușor într-o tigaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: