Benderiki cu clătite de carne cu carne într-un design nou

Făină - 1 stivă. Zahăr - 1 vârf de sare - 1 pinch Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. Lapte - 3 linguri.

  • Porții: 5
  • Timp de preparare: 1 minut
  • Timp de gătit: 15 minute

Benderiki: ingrediente

Pentru a pregăti un aluat pentru clătite, avem nevoie de următoarele produse:







  • făină din sticlă;
  • apă - sticlă;
  • ou pui - 2 bucati;
  • puțină sare și zahăr;
  • ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. l.

Umplerea poate fi oricare. În curs sunt ciuperci, brânză de vaci, carne. Dar benderiki cu carne tocată sunt considerate mai ales gustoase. Punct important: carnea tocată se utilizează sub formă brută. Pentru umplere aveți nevoie de:

  • File de pui - 400 g;
  • o ceapa mare;
  • 1-2 catei de usturoi;
  • sare, piper după gust;
  • lapte - 3 linguri. l.

Puteți folosi cremă în loc de lapte. Argila este făcută din ouă, lapte și sare. Din numărul de produse de mai sus vine aproximativ 15-16 triunghiuri. Ele pot fi înghețate și apoi folosite după cum este necesar.







Cum să gătești banderikas?

Deci, cum să gătești banderikas? În primul rând, să luăm clătite:

  1. Separați proteinele de gălbenușuri.
  2. Se amestecă gălbenușele cu zahăr și sare. Adăugați apă. Un pic de shake.
  3. Îndepărtați amestecul, adăugați făină și ulei vegetal.
  4. Puneți aluatul timp de 50-60 minute într-un loc răcoros. Deci va deveni mai blândă.
  5. Carnea, ceapa și usturoiul se taie pe o mașină de măcinat cu carne, de preferință de două ori. Puteți folosi un blender. Adăugați sare, piper și lapte pentru a face masa vâscoasă.
  6. Alungați albi și adăugați aluatul.
  7. Puneți clătite subțiri.

În timp ce proprietarul este angajat să prăjească clătite, este mai bine să puneți umplutura în frigider, unde carnea va fi ratată.

Apoi tăiați clătitele la jumătate. Coaja sa răspândit pe partea prajită.

Acum mulți oameni au o întrebare despre benderiki: cum ar trebui să fie împachetați. Nu este nimic complicat în acest sens:

  • Semicercul este divizat vizual în trei, apoi o parte extremă este îndoită spre centru.
  • Aceeași acțiune se face și pe cealaltă parte.
  • Marginea semicirculară trebuie să fie bine împinsă cu degetul, astfel încât maseaua de forță să nu cadă.
  • Este mai bine să pregătiți imediat toate clătite. Apoi, încălziți tigaia și prăjiți triunghiurile, mai întâi scufundându-le în aluat.

Focul trebuie să fie mic, astfel încât clătite să nu fie arse, dar umplutura este gătită și devine comestibilă. Pregătirea este verificată prin culoarea clatitelor - maro deschis. Carnea tocată nu trebuie să fie roșie. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: