O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

Ingredientele

  • Opara:
  • Apă caldă - 1 pahar
  • Drojdie uscată - 1 pachet (11 g)
  • Zahăr brun Mistral Universal - 2 lingurițe
  • Făină - 3-4 linguri
  • .
  • aluat:
  • Ouă - 2 bucăți
  • Sare - 1/2 linguri.
  • Zahăr brun Mistral Universal - 1 linguriță
  • Apă caldă sau lapte - 2 cupe
  • Făină - 6 pahare
  • Ulei vegetal - 4 linguri.
  • .
  • umplere:
  • Varză albă - 500 gr
  • bec
  • Oua fierte - 3-4 bucati
  • Unt pentru prăjire - 3 linguri
  • Sare, piper - la gust
  • .
  • Gel pentru lubrifiere

Cum să gătesc

Pas cu pas

1. Pregătirea începe cu un amestec de drojdie uscată cu apă caldă, zahăr brun și făină. Se amestecă bine și se curăță într-un loc cald. Drojdie ar trebui să fie câștigat și un capac de spumă va apărea peste opac






O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

2. Pentru test, amestecați 2 ouă, 1/2 tbs sare și 1 lingură. zahăr. Se amestecă bine
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

3. și se toarnă guma, se amestecă.
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

4. Adăugați apă caldă sau lapte
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

5. Turnați făina cimentată și frământați aluatul. Va fi moale. Dacă este necesar, turnați puțin mai multă făină






O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

6. Și ultima etapă este adăugarea de ulei vegetal. Am continuat testul de aluat în filtrul de paine. Dacă faceți manual, apoi acoperiți vasul cu un film de testare și puneți-l într-un loc cald pentru ridicare, timp de aproximativ o oră. Aluatul ar trebui dublat. Apoi frământați-o și lăsați-o să se ridice din nou (30-40 de minute)
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

7. În timp ce aluatul se ridică, pregătim umplutura. Am acest timp savuros (iartă-mă jurați Mistral strict), dar într-un astfel de tort poate fi pus, și umpluturi dulci, de exemplu - cu compot de mere cu scorțișoară. Deci, într-o tigaie de prăjitură în unt, se prăjește ceapa, tăiați în jumătăți de inele, apoi adăugați varză tăiată subțire
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

8. Solim, piper, toarna sub cap până când este moale. În varză se adaugă ouă fierte mărunțite
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

9. Aluatul este frământat, împărțit în 5 părți. Dintre cele 4 părți vor fi două plăcinte, o parte rămasă pentru decorare
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

10. Unul dintre piese a fost turnat într-un tort plat, a pus jumătate din varză
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

11. Închideți cel de-al doilea tort plat și împăturiți marginile într-o panglică sau fixați-o în orice alt mod convenabil
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

12. În același mod, pregătim al doilea tort, tăiem frunzele și legăturile din aluatul din stânga, le prăjim într-o panglică, ne decorăm plăcile. Lubrifiați cu gălbenuș, lăsați să stea timp de 15 minute și se coace la 180 ° C până la roșu și plin de pregătire, aproximativ 40-50 minute
O rețetă reală rusă pas cu pas cu fotografii

Rețetă: O adevărată plăcintă rusă, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: