Cartofi umpluți cu hering sunt considerați un "clasic" al genului - îi plac absolut pe toată lumea.
Cartofi umpluți cu hering - ingrediente
- Cartofi - 12 buc.
- Ghee sau unt - 2 linguri.
- Smantana - 2-3 linguri.
- Sare - la gust.
- Herring - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Smantura - 1 lingura.
- Ou - 1 buc.
- Piper - pentru gust.
Cum să gătești cartofi umpluți
- Spălați cartofii și fierbeți-le în apă sărată până la jumătate gătite. Aveți grijă să nu se descompună.
- Scurgeți și răciți tuberculii.
- Când cartofii se răcesc, desprindeți-l, pe de o parte, tăiați vârful și o linguriță scoateți ușor un pic de miez pentru a obține un canal capace.
- Îndepărtați fileurile de hering.
- Miezul de cartofi, împreună cu felii de hering, trec printr-o mașină de tocat carne.
- Se taie bine ceapa și se adaugă la coada de hering de cartofi.
- Adăugați același piper, ou crud, puțină smântână.
- Se amestecă totul și se bate cu o furculiță sau o măturică.
- Ungeți tava adâncă cu unt.
- Cartofi tuberculi unul câte unul umplut cu hering și pus pe o foaie de copt, cu găuri în sus, astfel încât umplutura nu scade.
- Se toarnă cartofii cu smântână și se pune în cuptor, încălzit la 180 de grade.
- Coaceți până când cartofii sunt gata, acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: