Acasă »Reader» Ce să tratăm un oaspete străin - 13 feluri de mâncare tradiționale din bucătăria rusă
Ospitalitatea a fost întotdeauna considerată o trăsătură distinctivă a poporului rus. Întâlnirea cu oaspeții dragi, proprietarii casei au încercat să-i prezinte mâncarea cea mai delicioasă. Tradițiile unei recepții ospitaliere nu pierd relevanță în timpul nostru. Pentru a vă place un oaspete scump, gospodinele moderne vor găsi mereu timpul și energia pentru a face cele mai delicioase feluri de mâncare.
În cazul în care casa dvs. va vizita un prieten străin, atunci cu siguranță doriți să-l tratați cu mâncăruri din bucătăria rusă tradițională.
13 feluri de mâncare tradiționale din bucătăria rusă
1. Ravioli de casă
Când vine vorba de bucătăria rusă, prima asociație care vine în minte este pelmeni. Nici un străin nu poate rezista porției de delicioase, pelmeni de fumat.
Dacă decideți să tratați un oaspete la acest fel de mâncare, nu cumpărați deloc un magazin.
Gălurile de casă au un gust și aromă incomparabile. Umplutura poate fi orice: carne sau pește tocat, cu adăugarea de varză și ciuperci. Serviti găluști terminat cu smântână și sos de usturoi.
2. Terci din hrișcă cu ciuperci
Hraniul de hrișcă a fost o farfurie preferată a poporului rus din timpuri imemoriale. Dacă partenerul dvs. străin nu mănâncă carne, o alternativă fină va fi hrișcă cu ciuperci. Acest fel de mâncare se potrivește perfect și dă putere.
Puteți pregăti separat sosul de ciuperci, apoi servi-l la vasul de hrișcă sau stinge terciul împreună cu ciupercile. Oricare ar fi opțiunea pe care o alegeți, amintiți-vă că este mai bine să utilizați ciuperci reale de pădure.
Acestea vor da bucătarului un gust și o aromă magică. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți folosi ciuperci sau ciuperci de stridii.
3. Kulebyaka
Kulebyak este considerat drept un simbol culinar al Sfântului Scaun. Diplomele acestui vas glorios pot fi găsite pe paginile lucrărilor lui Gogol și Turgenev. Prietenul tău străin va fi încântat de mâncare rusă.
În kulebyak mai multe tipuri de carne tocată sunt combinate, iar diferența principală față de placinta este că umplutura în kulebyak ocupă cea mai mare parte din greutatea totală.
Puteți să sugerați prietenului dvs. să aleagă opțiunile de umplere sau să pregătească un tratament la gustul dumneavoastră.
Kulebyaka se distinge prin versatilitatea sa. Puteți să-i serviți ca o farfurie independentă sau să oferiți în loc de pâine la cursul principal.
4. Clatite umplute
Materialele de aur, clătite cu generozitate, sunt una dintre delicatesele preferate ale poporului rus.
Chiar și în Rusia antică, clatite umplute au fost considerate un aperitiv, vrednic de boieri și domni. Onorează oaspetele dvs. străin și îl răsfăța cu clatite suculente, cu o varietate de umpluturi.
Puteți face un fel de mâncare dulce, adăugând clătite cu un caș cu banană sau stafide.
Pentru cină sau mese, pregătiți un vas mai satisfăcător. Pentru aceasta, clătite clătite cu carne, ciuperci sau varză tocată.
Borsch este un fel de mâncare tradițională a slavilor orientali. Dacă prietenul tău a venit dintr-o țară îndepărtată, vasul propus va fi o noutate pentru el.
În timpul gătitului, acordați o atenție deosebită preparării de bulion de carne. O caracteristică distinctivă a borsch-ului rusesc este disponibilitatea de varză în el.
Asigurați-vă că pentru a servi smântână la o farfurie de borsch fierbinte.
6. Paturi
Obțineți plăcinte delicioase dacă le coaceți într-un cuptor autentic rusesc. Dacă locuiți departe de sat, nu vă descurajați. Cuptorul electric nu este atât de exotic, dar coacerea nu este mai rău.
În funcție de preferințele oaspetelui dvs., selectați una sau mai multe opțiuni. Puteți coace plăcinte mici cu fructe de padure sau umpluturi de fructe sau preparați carne solidă și plăcinte de pește.
Faptul că produsele de patiserie rusești sunt capabile să conducă orice gurmant străin sunt cu siguranță cunoscute.
7. Okroshka
Ce ar putea fi mai bine decât o farfurie de okroshka rece servit într-o după-amiază de vară fierbinte? În cazul în care vizita de prietenul dvs. sa întâmplat în sezonul cald, nu ratați ocazia de a găti pentru el un real rus okroshka.
Există mai multe opțiuni pentru a face această masă răcoritoare. Cele mai obișnuite refuze sunt casă de pâine de casă și un amestec de apă minerală și kefir în proporții egale.
Oferiți-le oaspeților ambele opțiuni și lăsați-l să aleagă cel care îi place.
Utilizarea cârnaților sau a cărnii fierte este la fel de adecvată ca ingredientul principal. Puteți pregăti un fel de mâncare vegetariană, eliminând carnea și adăugând mai multe verdeață proaspete, castraveți și ridiche.
8. Cartofi fierti cu hering
Dacă oaspetele dvs. nu se teme de experimentele gastronomice, invitați-l să încerce un fel de mâncare tradițională rusă din cartofi fierți și hering proaspăt.
cartof fierbinte, aromat cu unt și presărată cu mărar proaspăt combinat cu hering oceanul rece, ușor marinate în inele de ceapa si lamaie, este puțin probabil să lase un vizitator străin indiferente.
O companie plăcută acest fel de mâncare va face un sortiment de muraturi.
9. Supă de ciuperci
Puneți ciupercile colectate cu cartofi. Aromă incredibilă, care plutește peste casa dvs., pentru o lungă perioadă de timp, pentru a fi amintită de un prieten străin.
Dacă locuiți în oraș și nu poate raid poienii cumpăra ciuperci uscate în magazin și se fierbe zharehu dintre ele.
10. Chill
Această meduza este o veche veche rusă și poate deveni un ornament al oricărei mese.
oaspeții străini vor aprecia dvs. de multe ore de efort la manca bucata gura-adăpare de delicatese din carne, cu o linguriță de muștar proaspete de casă.
În ciuda faptului că felul de mâncare este servit la rece, se poate încălzi chiar și în cea mai severă iarnă. Mă bucur de străinul cu un răcit în familie după o plimbare lungă de iarnă.
11. Fierbeți într-o oală
Principalele ustensile de bucătărie din Rusia erau oale de lut. Au gătit mese, atât pe o masă festivă, cât și pentru uz zilnic.
Vasele, gătite în vase, își păstrează toate proprietățile utile și dobândesc un gust deosebit.
Acoperind pe masă, nu puneți alimente pe plăci și serviți direct în vase. Este minunat dacă aveți linguri de lemn acasă. Cu siguranță oaspetele dvs. va fi surprins de această servire neobișnuită.
12. Supă de mazăre cu carne afumată
O supă de mazăre groasă cu coaste de porc afumată era foarte populară printre locuitorii Rusiei Antice.
După ce au mâncat un bol de supă la masă, oamenii de lucru puteau lucra până târziu seara, fără să se simtă obosiți și foame.
În plus față de calitățile nutriționale ridicate, supa de mazăre cu carne afumată are o aromă tentantă și un gust indescriptibil. Evaluând această creație culinară, prietenul tău va dori să rămână în Rusia pentru mult timp.
13. Supă de varză acră
De mai bine de o mie de ani, supa sunt principala farfurie lichida din dieta poporului rus. Supa de varza, fiarta in varza de varza, este perfecta ca un tratament daca prietenul tau strain nu mananca carne sau mentine o dieta. Gustul acru al supă de varză va contribui la creșterea poftei de mâncare și vă puteți răsfăța prietenul dvs. cu multe alte feluri de bucate din bucătăria rusă.
După cum puteți vedea, majoritatea felurilor de mâncare sunt ușor de pregătit și nu vă îndepărtează mult din timpul acordat. Este nevoie de un efort mai mic pentru a obține rece și coapte, dar rezultatul final vă va permite să purtați cu mândrie titlul de cea mai ospitalieră gospodină rusă.
Sperăm că după citirea articolului nu veți mai fi întrebat de întrebarea "Cum să surprindeți un străin?"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: