Zahăr - sănătate bună și proastă - populară despre sănătate


Să privim în zahăr, din ce constă?

Nisipul zaharat este o dizaharidă și, prin urmare, fiecare dintre moleculele sale constă din două molecule: glucoză și fructoză. poate fi auzit în cercurile științifice, un cuvânt ca zaharoză, care, în esență, este zahărul, dar, desigur, la „întindere“, așa cum a considerat de noi produsul este o substanță, de origine parțial sintetică, și ar fi fost numit zaharoză lui ( zahăr alb), dar să nu vorbim despre complex.







Răul zahărului pentru sănătate

Intrând în corpul nostru, zahărul granulat duce la o creștere accentuată a nivelului de glucoză din sânge. Glucoza este ușor și rapid absorbită, apare sub influența insulinei hormonale, produsă în pancreas. Energia excedentară este depozitată de către organismul cunoscut în aproape fiecare persoană - depozite de grăsime. Luați în considerare și faptul că o sută de grame de zahăr conține aproximativ 440 kcal, ceea ce face ca acesta să fie foarte intensiv.

Nu este greu de ghicit că oamenii care sunt atașați de dulciuri nu pot conta pe o figură subțire. Obezitatea este mulțimea lor, cu toate consecințele, dar excesul de greutate este doar vârful aisbergului.

Iubitorii de alimente dulci sunt în pericol de o asemenea boală teribilă ca diabetul. Acest lucru se datorează faptului că pancreasul este expus în mod constant la creșterea tensiunilor asociate cu necesitatea producerii unei cantități uriașe de insulină.

În timp, resursele acestui organ vital sunt reduse, ceea ce poate duce la boala menționată mai sus. Dacă considerați că diabetul este o boală cronică care afectează aproape fiecare organ al corpului uman, răul zahărului devine foarte evident.

Zahărul în cantități mari este capabil să înlăture vitaminele B din organism, ceea ce poate duce la consecințe foarte triste din partea sistemului cardiovascular. Vorbim despre boala coronariană, atacurile de inimă, ateroscleroza.

Dragi iubitori de multe ori suferă de boli ale sistemului osos, deoarece zahărul lor preferat, este capabil să reducă nivelul de calciu, absolut necesar pentru oasele mineralelor.







Faptul că zahărul este rău pentru smaltul dintelui, greșit, toată lumea a auzit în copilărie și nu sunt cuvinte goale. Sub influența produselor care conțin zahăr, există o acidificare a salivei, care este întotdeauna prezentă în cavitatea bucală. Într-un mediu slab acid, activitatea bacteriilor crește semnificativ și începe să distrugă intens smalțul dintelui.

Mediul acid însuși este deja capabil să dăuneze dinților. Având în vedere cele de mai sus, nu este greu de înțeles că dintele dulce este obișnuit al cabinetelor stomatologice, cu toate consecințele care decurg din acestea.

Nu este o listă completă a prejudiciilor cauzate de consumul excesiv de zahăr. Dar nu putem să nu observăm proprietățile pozitive ale zahărului, deoarece este încă un produs necesar pentru o persoană, iar refuzul complet ar fi o greșeală.

Nisipul de zahăr este un produs care participă direct la metabolizarea grăsimilor. Fără această substanță, grăsimile nu se pot oxida complet, ceea ce poate duce la apariția în sânge a așa-numitelor cetone - substanțe toxice extrem de periculoase.

Zaharul ridică starea de spirit, care este importantă în timpul nostru nu pașnic. Aceasta se întâmplă ca urmare a producerii de hormoni ai fericirii - endorfine. Amintiți-vă, când beți o ceașcă de ceai fierbinte, dulce, cum se schimbă atitudinea ta. Faptul că înainte de a părea un iritant, după o servire de dulciuri poate să nu fie atât de important.

Deci, cum putem să excludem efectele dăunătoare ale zahărului asupra corpului, dar nu pierde utilul pe care ni-l dă. Răspunsul sugerează - limitarea consumului acestei substanțe. Se dovedește că norma zilnică a zahărului granulat ar trebui să fie de aproximativ 50 - 60 de grame pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ zece lingurițe. Dar aici se află "piatra subacvatică", deoarece zahărul este consumat de noi nu numai într-o formă pură, cristalină, ci și în compoziția multor produse. Adesea nici măcar nu bănuiți despre disponibilitatea sa, deoarece aceste produse nu sunt întotdeauna dulci. De exemplu, în compoziția oricărui cârnat, care, după cum știți, nu este dulce, pe lângă carne și tot ceea ce se numește înlocuitor pentru carne, include și zahărul. Prin urmare, nu este posibil să utilizați o linguriță ca metru zilnic.

Pentru cei care consideră că este dificil să se limiteze la cantitatea de substanță pe care o analizăm, putem recomanda înlocuirea zahărului rafinat cu zahăr brun (trestie). Acest produs nu mai poate fi numit gol, deoarece conține multe substanțe utile: calciu, cupru, potasiu, fier.

Nu ar trebui să „stai jos“ pe așa-numitele înlocuitori de zahăr, deoarece efectul lor asupra organismului nu este clar, cu excepția, desigur, cu unele ipoteze de miere si stevie.

Așa cum probabil ați înțeles deja, este imposibil să apelați dieta unei persoane în cazul în care nu există niciun produs în această formă sau pe care o considerăm.

Și în concluzie - cum să reacționați la frază - răul zahărului? Nu-l înțelegeți literalmente. Amintiți-vă principiul postulat al unei alimentații sănătoase - totul este bun în mod moderat!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: