În ciuda aspectului său impresionabil, ouăle de cod au o cantitate incredibilă de vitamine, minerale, acizi și alți nutrienți. Pentru proprietățile sale utile, acesta diferă foarte puțin de caviarul roșu și negru, însă diferența de preț este imediat vizibilă. Codul este aproape complet absorbit de corpul uman. Nu conține carbohidrați și doar 182 kilocalorii. Doar un zeu pentru dietă. Mai ales multe ca salata de caviar cod.
Salate din caviar de cod
O altă felie - o gustare grecească - poate fi atribuită și salatelor. Prezentarea creației este identică cu servirea salatelor, iar numele este foarte cononant - taramosalat.
Pentru aceasta, este necesar să se prăjească ceapa și, la sfârșit, adăugați un usturoi mic la ea. Pregătiți un blender sau un procesor de bucătărie, unde trimitem amestecul prăjit, codul de cod, pâinea albă îmbibată - carnea. Adăugați puțină condimente pe gust - sare, piper negru. Turnăm blenderul la viteză mică și, treptat, în timpul măcinării elementelor adăugăm ulei de măsline și suc de lămâie. Făcând acest lucru în parte este deosebit de important, astfel încât consistența era demnă de numele de smântână groasă. Produsul finit este pus într-un castron transparent rotund, presărat cu coaja de lamaie rasă și decorat cu măsline negre la discreția ta.
O salată alternativă este codul de caviar
Pregătește din caviarul acestui pește nu numai salate, ci și sandvișuri, fă pași, adaugă activ gustări. Caviarul este deosebit de util pentru dezvoltarea copiilor, dar, de obicei, nu sunt încă capabili să aprecieze gustul acestei delicatețe. În același timp, există o modalitate de a prezenta caviarul ca ceva special pe care îl va dori copilul tău. În plus, chiar dacă copilul nu este un iubitor de fructe de mare, inclusiv pește, rețeta pe care o propunem poate convinge copilul.
Noi pregătim caviarul de cod. Pentru a face acest lucru, trebuie să batem ouăle în castron, să le condimentăm cu mirodenii de pește, pe care le puteți cumpăra la orice magazin. Crab ouale în ouă bătut. nu curățarea filmelor. Apoi rulam în făină și continuăm să frigem pe o crustă pe ambele părți. În cele din urmă, lăsați să se înnebunească, oprind aragazul. Caviarul este decorat cu legume proaspete, ierburi și sosuri potrivite.
O altă opțiune gustoasă este utilizarea caviarului cu pâine, ouă, condimente și făină pentru a forma găluște. Astfel de chifle de pește sunt potrivite pentru o varietate de mese de luat masa.
Luați în considerare opțiunea și plăcinta din caviarul de cod. Puteți folosi peștele însuși, dar cu caviarul plăcinta se va dovedi a fi deosebit de bogată în substanțe utile, iar gustul va fi mai blând.
Pentru aceasta, fierbeți în ouă fierbinți până când sunteți gata. Se gatesc cartofii piure - puțin - și se fierb ouăle. Apoi faceti umplutura pentru placinta. care fie se răspândește în aluatul sub formă de ulei, fie se pune pe fundul unei forme unsele și se umple cu un test lichid de sus, mai degrabă decât în prima variantă. Umplutura include: caviar de cod, lapte de pâine albă înmuiat în lapte sau apă, ouă, verdeață și condimente pe gust - nu mai puțin decât cu sare și piper. Umplutura este acoperită cu bucăți de margarină sau unt, piure de cartofi într-un strat uniform. Luați în considerare atunci când alegeți metoda de a pune - imediat sub formă sau peste aluat, că cartofii piureți ar trebui să fie stratul superior. Când serviți, presărați niște verde pe ea. O plăcintă este pregătită la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Dacă vedeți că cartofii piureți sunt prăjiți - reduceți temperatura sau puneți o placă de hârtie curată pe vas.
Gustul codului este foarte plăcut, delicat și ușor uscat. Vasele care conțin cod de cod vor ajuta la creșterea imunității, îmbunătățirea stării pielii și a părului, scăderea nivelului de colesterol și normalizarea metabolismului. Codul de cod este utilizat pentru recuperare după boli grave. Reface forța fizică și psihică. Se recomandă femeilor însărcinate și care alăptează.
Articole similare
-
Tăieturi din caviar de pește, o rețetă cu o fotografie de caviar de cod
-
Caviar roșu proprietăți utile și contraindicații, un stil de viață sănătos - este ușor!
Trimiteți-le prietenilor: