ingrediente:
Miel - 1,5 kg
Ceapa - 1 kg
Tomate - 1 kg
Ardei iute - 1 kg
Cartofi - 1 kg
Usturoi - 3-4 cuișoare
Beer ușor - 200 ml
Cilantro, busuioc - 1 fascicul
Sare, piper
Mod de preparare:
Pentru a pregăti hashma armeniană trebuie să nu luați carne de oaie foarte grasă, de exemplu, coaste de carne, legume coapte și legume aromatice. Felul este conceput pentru o stingere prelungită în cazan la o temperatură scăzută, datorită căruia toate ingredientele sunt saturate cu arome ale reciproc, sunt foarte suculente, dar nu fierte.
Toate produsele sunt stivuite în Kazan cu straturi, pe partea inferioară a cazanului trebuie să așezați o treime din roșiile mari tăiate în cuburi mari.
Apoi, o treime din piperul bulgar.
Ceapa pentru a pune jumatate din carne.
Sare de carne și piper, apoi se presară cu jumătate de secară verde și usturoi.
Apoi repetați toate straturile, deasupra ar trebui să fie legume.
Cartușele pentru hashma nu ar trebui să fie alese prea mari, trebuie curățate și așezate în întregime pe legume. Dacă cartofii sunt prea mari, îl puteți tăia în mai multe bucăți. Se toarnă un pahar de bere în pahar.
Puneți cazanul într-un incendiu puternic, așteptați până la fierberea berii: aburul trebuie să înceapă să scape prin legume. Apoi, acoperiți cazanul cu un capac, reduceți căldura la minimum și lăsați să se toacă timp de 3-4 ore.
Înainte de a servi, Hashlamul din armenian trebuie să fie bine amestecat.
Rețete similare:
- Hashlama din carne de porc
- Mâncare rurală
- Ciorba de legume
- Laghman
și care dă bere și dacă este posibil fără ea
O bere bună dă vasului o aromă ușoară de pâine. Dacă sunteți îngrijorat de alcool, atunci în timpul stingerii nu există absolut nici un miros. Deși, bineînțeles, puteți găti fără bere, aroma lui Hashlama este deja foarte plină. În acest caz, este mai bine să nu adăugați niciun lichid, este deja suficient pentru legume.
Articole similare
-
Georgian adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Bomboane cu scorțișoară - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: