Orice bucătar vă va spune: pentru pilaf nevoie de carne de pui și sânii grăsime pentru această rețetă nu se potrivește - prea slabă. Dar nu sunt un bucătar, așa că îți voi spune cum să gătești un pilaf cu un sân!
INGREDIENTE
- Piept de pui 1 bucată
- Orez lung cu granulație 1 Sticlă
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Usturoi 1 bucată
- Ulei vegetal 1/3 Sticlă
- Sare Pentru gust
- Cumin (zira iraniană) Pentru gust
- Curcuma Pentru gust
- Piper roșu picant Pentru gust
Orezul clătiți bine "pentru a curăța apa".
Se toarnă apă rece și se lasă timp de 1-2 ore.
Carnea de pui este separată de stern, tăiată în cuburi cu dimensiunea de 1,5x1,5 centimetri.
Morcovii curățați și tăiați în paie scurtă.
Se taie ceapa cu un cuțit.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și repede se prăjește pieptul - la foc mare, amestecând constant!
Adăugați morcovi și ceapă, prăjiți câteva minute până când legumele devin rouge. Se condimentează cu sare.
Se scurge apa din orez și se adaugă în tigaie cu carne. Stick un întreg cățel de usturoi, stropite cu condimente (chimen pot fi adăugate împreună cu morcov la brun), se adaugă sare și se toarnă 2 cani de apa, se acoperă și se fierbe la foc foarte mic pana cand orezul fiert.
Înainte de servire, amestecați, puteți decora cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Articole similare
-
Piept de pui umplute cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Sfecla reteta clasica cu carne - pas cu pas reteta cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: