- Mai multe rețete și metode de preparare a cafelei cu cardamom.
Cafeaua este o băutură cu adevărat grozavă. Este iubit pe toate continentele Pământului: cine este pentru parfumul divin, care pentru gustul unic și cineva nu poate trăi fără un ritual special de cafea.
Gustul cafelei clasice este familiar pentru toată lumea. Calitățile speciale ale gustului de cafea dobândesc atunci când se completează cu diferite condimente și condimente.
Vă aducem la cunoștință o rețetă de cafea cu cardamon și plus de scorțișoară, cuișoare, ghimbir și ciocolată. Toți cei care vor pregăti cafea cu adaos de cardamom ar trebui să ia în considerare faptul că atunci când gătești nu este necesar să adăugați o mulțime de condimente, pentru a nu strica băutura.
Acordați atenție și faptului că cafeaua trebuie servită într-o ceașcă fierbinte (pentru aceasta se toarnă apă fiartă într-o ceașcă și se scurge înainte de a fi turnat cafeaua finită). De asemenea, cafeaua este preparată numai pe apă proaspătă, rece și neacoperită. Utilizarea apei neacoperite se explică prin faptul că apa fiartă dă băutură o amărăciune amară, iar aroma este pierdută.
Cantități ideale de cafea: pentru o ceașcă (50-70 g de apă) este o lingură de cafea completă de boabe de cafea măcinată.
Pentru a servi desertul de cafea "tiramisu", pentru a accentua spiciness băuturii.
Cafea cu cardamom
- 100-140 ml. apă;
- 2 lingurițe de cafea naturală măcinată;
- 8-10 nuclee de cardamom
Pentru prepararea cafelei naturale cu cardamom, cafeaua trebuie preparată într-un turcesc, care trebuie încălzit într-un incendiu mic timp de aproximativ 15 minute. Apoi, umplem cafeaua măcinată, precum și porumbul de cardamon. Nu scoateți din căldură până când nu apare spumă.
Spuma este așezată într-o ceașcă, după care turcul ar trebui să fie pus în foc din nou, să aducă cafeaua la fierbere și tulpina cu un filtru.
Cafea cu cardamom, scorțișoară, cuișoare și ghimbir
- 100-140 ml. apă;
- 2 lingurițe de cafea naturală măcinată;
- 4 - 5 fructe de cartam;
- 2 - 3 muguri de garoafe;
- 1 băț de scorțișoară;
- 20 - 30 ml. bulion de ghimbir;
- lapte și zahăr la gust.
Fructele cardamom trebuie să fie frământate și se toarnă un pahar de apă clocotită. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi se pune infuzia aproximativ o jumătate de oră. La infuzia primită facem cafea.
Se toarnă în infuzie de curcan, se adaugă un scorțișoară de scorțișoară (poate fi înlocuită cu o lingură de scorțișoară), atunci când cafeaua se fierbe - aruncăm un cățel. Apoi, adăugați un decoct de ghimbir (fiert ghimbir tocat timp de 5 minute).
Pentru gust, adăugați lapte / cremă și zahăr.
Cafea cu cardamom, cuișoare și ciocolată
- 100-140 ml. apă;
- 2 lingurițe de cafea naturală măcinată;
- 2 fructe din cartam;
- 4 muguri de căpșună;
- 50 - 80 ml. lapte;
- 50 - 60 g ciocolată amară
Rețeta este foarte simplă. Cafeaua naturală se prepară într-un turc, adăugând cățel și cardamom.
Ciocolata se topește într-un mod convenabil și se toarnă un burete subțire în biciul (laptele spumos).
Apoi conectați cafeaua cu lapte de ciocolată. Nu puteți adăuga zahăr.
Sperăm că veți găsi rețete utile de cafea cu cardamom. Savurează o ceașcă de cafea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: