style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
data-ad-slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">
Supă de fasole americană
Fasole - foarte nutritive datorită conținutului de fibre, antioxidanti naturali si proteine, precum si acid folic si minerale care ajuta corpul nostru lupta impotriva bolilor cronice. Există multe motive pentru care felurile de fasole sunt prezente practic în bucătăria oricărei țări. Ei transporta energie și dau vitalitate, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge și doar trată alimente accesibile și ușor de preparat. Cu toate avantajele de leguminoase, mulți încearcă să evite utilizarea lor, din cauza posibilelor consecințe neplăcute: umflarea și generarea de gaz, cauzand disconfort și, uneori, durere.
Cu toate acestea, toate acestea pot fi evitate. În primul rând, înmuierea fasolei necesită multă apă și trebuie schimbată la fiecare două ore. În al doilea rând, trebuie amintit că legumele conțin un complex complex de oligozaharide, care sunt greu de digerat. Folosirea de condimente, cum ar fi ghimbir, cuișoare și turmeric îmbunătățește nu numai gustul, ci și digestia, precum și o combinație de leguminoase și legume - cea mai bună combinație pentru asimilarea corectă a produsului.
Cea mai bună bază pentru o supă de fasole este o șuncă afumată, sau mai degrabă un bulion pe os, dar dacă nu aveți oase de la șuncă afumată, atunci puteți folosi doar bucăți de șuncă sau alte tipuri de produse afumate. De exemplu, cârnați afumați. După părerea mea, gustul de supă este mai degrabă o pui de mâncare. decât o supă de mazăre. După cum se spune, este mai bine să încerci o dată, decât să auzi de multe ori :)
Ingredientele
amestec de leguminoase - 1/2 st.
telina - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
afumat șuncă pe os - 100-150 g
rosii - 2-3 buc.
ceapa - 1 buc.
usturoi - 2-3 dinți
ulei vegetal - 1 lingura. l.
frunze de dafin - 1-2 buc.
oregano - 1/2 linguriță.
turmeric - 1/2 linguriță.
ghimbir - 1/2 linguriță.
cuișoare - 1/2 linguriță.
sare-piper - la gust
proaspete verzi
preparare
Soiați boabele timp de 6-8 ore. După cum sa menționat deja, ar trebui să existe suficientă apă și trebuie schimbată la fiecare 2 ore. Ultima dată scurgeți apa și clătiți amestecul, adăugați apă proaspătă, aduceți la fierbere, scădeți temperatura și gătiți până când este gata. Dacă amestecul este înmuiat pentru o perioadă lungă de timp, atunci prepararea nu va dura prea mult timp. Și este important să nu se digereze boabele, ca rezultat ca să nu se obțină supa-piure ca rezultat.
Într-o cratiță separată gătiți șunca pe os. Se aduce la fierbere, se reduce temperatura și 15. Pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar de a găti minute găti șuncă afumată este gata pentru consum, obiectivul principal - pentru a obține gustul și aroma de carne afumată în bulion. Cantitatea de apă poate fi reglată de dimensiunea pietrei și, de asemenea, cât de mult supă groasă doriți să obțineți ca rezultat. Buretele poate fi filtrat dacă este necesar
Ceapa, telina, morcovi, curatati, taiata arbitrar. Se crede că în supa supa sau tăiței trebuie să taie toate legumele în fâșii, deoarece varza, dar mai puțin de multe ori, pentru a primi în fâșii, bine, nu este nevoie de fidea descriere suplimentară. Apoi, toate ingredientele vor fi combinate frumos. Dar pentru supă cu fasole, este mai bine să le tăiați pe toate în cuburi. Deși gustul nu este reflectat în nici un fel.
Usturoi tocat fin. Toate legumele sunt prajite până când sunt moi în ulei (1-2 minute), amestecând constant. Coajăm roșiile din coaja și tulpina, se taie și se adaugă la legume. În loc de roșii, puteți folosi sos de roșii sau chiar o pastă diluată de roșii. În acest caz, ar trebui să adăugați cu atenție condimente și sare, deoarece atât sosul, cât și pasta pot conține deja ambele. Se aduce la fierbere, se adaugă condimente și puțină sare, se amestecă și se fierbe puțin pentru a "asambla" gusturile.
Se scurge apa din leguminoase și se adaugă la legume. Se amestecă și se topește pentru un minut, astfel încât boabele să fie saturate cu arome și să se trimită amestecul în bulion. Se amestecă, se adaugă aprins de dafin și verde, se aduce la fierbere, opriți și încercați să adăugați, dacă este necesar, sare, se acoperă cu un capac și să dea supa de preparare a cafelei.
Servim supa fierbinte, adăugând o felie de lămâie și puțină smântână pe placă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: