Planta de zahăr de sorg este un arbust înalt (200-350 cm) cu tulpini suculente (până la 60% din masa totală). Randamentul tulpinilor de sorg este de 20-30 t / ha. Caracteristicile biologice ale acestei culturi fac posibilă obținerea unui randament bun al masei verzi, chiar și pe soluri foarte sărace și solonițe în condiții de precipitații de aproximativ 200 mm de precipitații pe an. Cerealele de zahăr din sorg sunt filmate sau ușor deschise, panicul se răspândește. După treierat, rămâne în filme (ca meiul), prin urmare avantajele pentru furaje și nutriție sunt inferioare sorgului de cereale. Cel mai intens zahăr din tulpini se acumulează după înflorire. Cantitatea maximă de zaharuri pe care o conține planta în faza de ceară și maturitatea completă a cerealelor. În general, cultura este utilizată în trei domenii principale: industria alimentară, producția de furaje și bioenergia.
Zahăr vitaminizat
Soiuri de sorg zaharat, cu conținut ridicat de zahăr în sucul au fost crescuți în Statele Unite, la începutul anilor 1940, datorită faptului că, în timpul al doilea război mondial a redus producția de zahăr din trestie de zahăr și de sfeclă de zahăr. În prezent, interesul pentru sorg dulce ca o cultură de rezervă pentru producția de zahăr este asociată cu lipsa și creșterea costului de petrol și produse petroliere, consumul de alcool drept combustibil. Faceți cunoștință cu nevoile populației în zahăr se poate datora extinderii plantațiilor de trestie de zahăr, dar pe termen lung este mai profitabil să cultive sorg dulce. În funcție de conținutul de zahăr dulce suc de sorg tulpina nu este inferior la sucul de trestie de zahăr, dar compoziția este semnificativ diferită. În cazul în care sucul de trestie de zahăr conține doar zaharoză (crystallizing zahăr), sucul de sorg zaharat, altele decât zaharoza are o mulțime de glucoză și amidon solubil, zahăr previne cristalizarea. Prin urmare, din sucul nu produce sorg cristalizată uscată de zahăr, sorg și miere și melasă cu valoare nutritivă ridicată, datorită conținutului ridicat de glucoză. De aceea, relevanța utilizării sorgului dulce de sorg crește semnificativ. În prezent, societatea este preocupat de starea industriei alimentare: nu există suficiente produse fabricate din materii prime naturale, iar produsele existente nu îndeplinesc cerințele pentru cantitatea de minerale și vitamine. Pentru a-și suplimenta dieta cu elementele necesare ale corpului, oamenii folosesc aditivi chimici și vitamine. sorg de zahăr, sfecla, spre deosebire de un produs alimentar, care poate fi utilizat la pacienții cu diabet zaharat. Compoziția de sirop de sorg zaharat includ minerale digerabile si vitamine care nu sunt prezente în sfecla de zahăr și trestie de zahăr. Acești factori fac din zahărul din sorg unic și amintesc de efectul suplimentelor alimentare sau de miere asupra corpului uman. În cazul în care rețeta pentru produsele lactate, alimente pentru copii, băuturi și alte produse includ sirop de sorg, aceste produse vor nu numai delicioase, dar, de asemenea, util (la costuri reduse). În plus, atunci când cresc sorgul, se folosesc 3-4 ori mai puțini pesticide decât atunci când sfecla de zahăr crește. pârghie economică în punerea în aplicare a producției de sirop govyh-așternut este faptul că prețul de cost al zahărului sorg aproape de două ori mai mic. Sorgumul este o alternativă bună la zahărul din trestie importat. Calculele arată că soiuri de sorg zaharat poate asigura producția de 2,5-2,8 tone de zahăr la hectar în terenuri neirigată și până la 4,0-4,5 t / ha - sub irigare.
În China, sorgul de zahăr este inclus în planul de stat pentru dezvoltarea surselor regenerabile de energie ca cea mai bună sursă de biocombustibil lichid. Productivitatea zilnică de 3,2 litri de etanol din fiecare 1/15 ha din culturile sale
Slaga dietetică
Este foarte util să se utilizeze o furaj combinat din sorg și porumb. Atunci când crește aceste culturi în plantare comună, producția unui hectar crește, crește cantitatea de siloz și crește timpul de depozitare, iar riscurile de creștere și pierdere a nutrienților sunt reduse semnificativ. Culturile din aceleași câmpuri de porumb și de sorg nu dau avantaje nici în randament, nici în logistică, ci afectează doar calitatea însămânțării și oferă o perioadă mai lungă de depozitare, cu condiția ca tehnologia de așezare. În plus, datorită proprietăților dietetice ale sorgului, utilizarea silozului din acesta îmbunătățește digestibilitatea hranei concentrate și concentrate.
Utilizare în bioenergetică și rol de protecție a solului
În bioenergie, există trei zone de utilizare a sorgului de zahăr: producția de bioetanol, combustibil solid (brichete, pelete etc.) și biogaz. Producția de bioetanol depinde de conținutul de zahăr al sucului. În funcție de caracteristicile varietale și de faza de curățare, sucul de sorg poate conține până la 8-20% zahăr. Cu un randament mediu de 40 tone / ha de masă verde, pot fi obținute 6-12 tone de alcool pe hectar și 12-15 tone de subproduse, care pot fi utilizate în producția de furaje sau ca combustibil solid. Sorgumul poate fi cultivat cu succes pe terenurile agricole, unde poluarea solului este observată ca urmare a activităților economice ale întreprinderilor miniere și de prelucrare. Cultivarea producției agricole în apropierea unor astfel de întreprinderi industriale devine imposibilă. Cel mai potrivit din punct de vedere științific într-o astfel de situație este crearea unei rotații a culturilor bioenergetice, în care locul central este dat sorgului de zahăr. În plus, în astfel de circumstanțe, nu există nici o dispută cu privire la repartizarea terenurilor pentru producția de cereale și cultivarea materiilor prime pentru bioenergetică. Prin această abordare, nu este necesară distrugerea zonelor ocupate de culturile de cereale, creșterea culturilor bioenergetice. În plus, datorită cultivării sorgului, terenurile contaminate vor deveni adecvate pentru cultivarea cerealelor după o anumită perioadă de timp.
Așezați în rotație
Cele mai bune precursori pentru sorg sunt leguminoase, boabe de iarbă, de primăvară și de iarnă cereale, porumb, sfeclă de zahăr și de rapiță de primăvară, muștar. La selectarea precursor trebuie amintit faptul că sorg - cultură, formând o masă foarte mare vegetativă, și chiar pe unitatea de masă consumă o cantitate mică de nutrienți în general la hectar au îndepărtare suficient de mare, în special azot (aproximativ 200 kg / ha la recoltare de masă verde, într-un amestec cu porumb - 500 c / ha). Plasarea sorgului de zahăr după leguminoase sau legume va reduce cantitatea de îngrășăminte azotate care a contribuit la această cultură. Un precursor rău pentru sorg este meiul, deoarece are multe plante comune de buruieni. precursor sorg Inutil este relativ slabă, deoarece de obicei genereaza randamente ridicate de masă verde și poartă un număr mare de elemente nutritive din sol. În plus, se referă la culturi târzii și, după recoltare, lasă multe reziduuri de culturi, ceea ce face dificilă ulterior cultivarea acestora. sorg zaharat pot fi cultivate în monocultură timp de 3-5 ani, fără nici o pierdere de productivitate, asigurând o protecție adecvată împotriva buruienilor ierboase și îndepărtarea nutrienților de compensare. Plasarea unui sorg dulce după predecesorul bipartită, în care lupta împotriva buruienilor ierboase va oferi o cultură mai curat, astfel încât atunci când aleg o prioritate precursoare este acordată culturilor bipartite. La selectarea unui precursor pentru sorg dulce în sistemele de zero sau tehnologii minime de lucrare ar trebui să acorde o atenție asupra faptului că această cultură este foarte prost reacționează la temperatura scăzută la etapa inițială de creștere. Prin urmare, după plasarea acestuia de cereale, fără curățare sau de etanșare paie în sol nu este de dorit (solul este acoperit cu resturi vegetale, mult mai lent incalzire). În plus, atunci când se utilizează tehnologie zero, pot exista probleme în aplicarea erbicidelor de sol folosite pentru a proteja sorgul de buruienile de iarbă. Culturile Sorg răspund bine la îngrășăminte și utilizarea de oligoelemente, deci o tehnologie intensivă de creștere semnificativă a crește atât indicatori cantitativi și calitativi ai culturii.
Datorită faptului că clima devine din ce în ce mai gravă, este aproape imposibil să crească sfecla de zahăr fără irigare în stepă. Zahărul de sorg în aceste condiții dure cu o agricultură adecvată poate furniza în mod constant un randament de 20-55 t / ha de masă verde. Prin urmare, în regiuni, cum ar fi Dnipropetrovsk, Donețk, Odessa, Nikolaev, Lugansk, regiunile Herson și peninsulei Crimeea, această cultură se poate îmbunătăți în mod semnificativ rentabilitatea producției vegetale, creșterea numărului de locuri de muncă pentru populație și pentru a asigura cererea de zahăr. La Institutul de Agricultură din zona de stepă fiind culturile de sorg de reproducere pentru a asigura toate domeniile de producție, precum și a sistemului de selecție a personalului de înaltă calitate, în funcție de nevoile producătorului și echipamentul său tehnic. În plus, au fost dezvoltate tehnologii bazate pe cunoaștere științifică pentru cultivare în diferite condiții pentru a asigura beneficii economice maxime.
Institutul de Agricultură din Zona Stepa a Academiei Naționale de Științe a Ucrainei
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: