Selectarea tinerilor de reparații, reguli de selecție. Sarcinile și tehnicile de reparație a animalelor tinere în plantele de reproducție și efectivele industriale. Productivitatea scroafelor, în funcție de vârsta lor și de greutatea lor în viu în prima împerechere. Vârsta optimă și greutatea în viu de reparație a cobai la începutul utilizării pedigree. Pregătirea reparațiilor de cobai pentru împerechere.
Scopul controlului îngrășării. Numărul minim de descendenți pentru estimarea genotipului mistrețului. Evaluarea productivității proprii a tânărului și a numărului de porci și găini destinați sacrificării.
Tehnologia producției de carne de porc în fermele specializate.
Tehnologia de producție a carnei de porc ca un set de metode, tehnici și metode de obținere a carnei de porc. Particularitățile producției de carne de porc în întreprinderile mici, inclusiv fermele personale cu fracțiune de normă, fermele mijlocii și mari ale întreprinderilor și în întreprinderile agricole specializate. Tipuri de specializare în producția de carne de porc.
Principiile continuității procesului tehnologic, fluxul și ritmul producției. Schimbarea duratei ritmului și ciclului de producție, în funcție de capacitatea întreprinderii de porcine. Principii de dezvoltare a ciclogramelor de producție de porc în întreprinderi mari de porci specializate.
Creșterea ovinelor și creșterea caprinelor
Constituția, exteriorul și interiorul oilor.
Originea, timpul și centrele probabile de domesticire a oilor. Strămoșii de ovine domestice. Caracteristicile morfofiziologice și productive-biologice ale oilor. Constituție, exterior, interior, relația lor cu productivitatea și viabilitatea animalelor. Metode de estimare a creșterii, dezvoltării și fiziologiei oilor.
2. Tipuri și grupe de lână. Fleece și elemente. Tipuri de fibre de lână. Grupuri de lână Fleece și elementele sale Proprietățile fizico-mecanice și tehnologice ale lânii și metodele de studiu. Compoziția chimică și proprietățile chimice ale fibrelor de lână. Grăsime din lână, formarea, caracteristicile și semnificația.
Conceptul de rasă. Clasificări zoologice și de producție a raselor de oi.
Se recomandă ca studiul raselor individuale să fie efectuat în conformitate cu următoarea schemă: locul și timpul de formare, metodele de excreție, zona de distribuție. Starea actuală: exteriorul, productivitatea, caracteristicile biologice, caracteristicile tipurilor, pini, animalele înregistrate.
4. Organizarea forfecării. Clasificarea lânii în ferme. Shearing shearing: calendarul optim în diferite regiuni ale țării; pregătirea ovinelor, a foarfecelor, a încăperilor și a echipamentelor. Organizarea lucrărilor stației de forfecare. Atribuțiile personalului punctului prin profesie. Igiena muncii și siguranța la punctele de tuns. Modalități și metode de tunsori. Îngrijirea oilor înainte și după tunsori. Organizarea și conducerea clasicilor de lână.
5. haina de piele de oaie, carne și produse lactate din creșterea oilor. Piei de oaie, tipurile și proprietățile lor de bază. Modalități de păstrare a pielii de oaie.
Producția de carne. Productivitatea lactatelor.
Orel și cai ruși de călărie.
Performanța calului
Calitățile de lucru ale cailor (putere normală, reală și maximă de tracțiune și rezistență) și metode de determinare a acestora. Calcularea sarcinii și a lucrărilor dintr-un cal. Factorii care determină calitățile de lucru ale unui cal (tip, rasă, vârstă, greutate corporală, constituție, sănătate, fitness, temperament, greutate).
Productivitatea ouălor. Structura oului. Sucerea chimică a ouălor de diferite tipuri de păsări. Valoarea nutritivă a ouălor.
Formarea ouălor, ciclul biologic al producției de ouă. Factorii care afectează productivitatea ouălor. Structura morfologică a ouălor. Compoziția chimică a ouălor. Valoarea nutritivă a ouălor.
Calitățile de incubație ale ouălor. Tehnologia de incubare. Modul de incubare. Caracteristicile incubatoarelor.
Controlul biologic în incubație. Ouă intermitente înainte de a fi așezate în incubator. Evaluarea creșterii și dezvoltării embrionului prin transmiterea și deschiderea ouălor în timpul incubării. Istoria dezvoltării și stadiul actual al incubării. Tehnologia de incubare a ouălor. Caracteristicile principalelor tipuri de incubatoare și dispozitivul lor. Dezvoltarea embrionară a unei păsări.
Tipuri de întreprinderi și asociații specializate pentru producția ouălor alimentare. Intra-economie și intra-industrie de specializare în procesul tehnologic de producție de ouă.
Producția de carne de pasăre agricolă. Compoziția chimică și valoarea nutritivă a cărnii de pasăre
Producția de carne, factori care determină producția de carne. Compoziția chimică, calitățile nutritive și aromatizante ale cărnii. Modalități de creștere a producției de carne.
Tehnologia producerii carnii de pui de carne de pui in ferme de pasari specializate
Caracteristicile și avantajele producției de carne de pasăre pentru creșterea și îngrășarea animalelor de carne tinere. Creșterea și dezvoltarea animalelor de carne tinere, condițiile de creștere a acesteia. Starea și importanța dezvoltării industriei de carne de pui pentru creșterea producției de carne. Structura organizatorică în fermele specializate. Schema procesului tehnologic de producere a carnii de pui broiler. Plasarea magazinelor de producție pe teritoriul unei ferme de păsări.
Utilizați încrucișări de bovine-mamă pentru producția de broileri hibride. Dimensiunea și structura efectivului părinte. Structura turmei după sex și vârstă. Condiții de achiziție și funcționare a efectivului părinte. Calculul producției de ouă pentru incubație. Caracteristicile tehnologice ale hrănirii și păstrării găinilor și cocoșilor de carne. Modalități de a păstra carnea de pui. Tipuri de echipamente tehnologice. Artificiala inseminare.
Termeni și moduri de creștere a broilerilor: pe podea, în cuști, pe pardoseli din plasă. Cameră și echipament. Densitatea plantării broilerilor cu diferite metode de cultivare. Parametrii microclimatului. Caracteristicile hrănirii. Capturarea și transportul broilerilor pentru sacrificare, pre-expunere. Rezervele de creștere a productivității muncii și de reducere a costurilor de producție a carnii de broiler. Producția de broileri mari. Modalități de îmbunătățire a calității carnii de broiler.
Caracteristicile încrucișărilor de bază ale găinilor de ouă și carne, utilizate în industria avicolă
Conceptul de rasă, linii și cruci. Principiile de clasificare a rocilor și a încrucișărilor. Caracteristicile principalelor roci și cruci (direcția productivității, metodele și locul creației, originea, caracteristicile exterioare, calitățile productive, distribuția).
Pentru producția de ouă beloskorlupnyh pe scară largă ca urmare a încrucișărilor: "P-46", "Start H 23" "Dawn 17", "Hajseks alb", "LSL", "Ptichnoye", "Bugul'ma" și altele.
Autosex traversează. Distribuția în țară a primit astfel de cruci de culoare ca "Hayseks Brown", "Progress", "Uk Kuban-123", "Rodonit-2", "Pachelma".
Pentru producția de carne de pui în Rusia, se folosesc în principal cruci interne: Smena-2, Smena-4, Smena-7, SK Rus, Competitor, Baros, Sibiryak. Din intersecții străine: "Ross" (Scoția); "Iza" (Franța); Arbor Acros, Hubbard, Cobb, Fermele aviene (SUA); "Anak" (Israel).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: