Pe rafturile supermarketurilor, cartofii tineri încep deja să apară. Cum se utilizează acest produs pentru a fi util pentru organism? Răspunde unui dietetician.
Desigur, toată lumea a încercat cea mai populară fel de mâncare de cartofi tineri - fierbe produsul, se adaugă unt și marar. Simplu și gustos, dar este util?
Dietitianul Ekaterina Pavlova ne-a povestit ce vitamine si minerale cartofii tineri saturau corpul nostru: "Amintiti-va, cartofii tineri sunt un produs de nutritie sanatoasa. Nu încercați să o excludeți, pentru că în acest fel vă lipsiți de multe proprietăți utile. "
În cartofi tineri mai puțin amidon decât în cel vechi
În cartof tineri este conținut mai puțin amidon decât în cel vechi, ceea ce înseamnă că conținutul său caloric este mult mai mic. Principalul lucru - de a folosi cu moderatie!
În cartofii tineri, indicele glicemic mediu este de aproximativ 57, iar pentru cel vechi - aproximativ 86.
În cartofi vechi mincinoși nu există vitamina C, iar la tineri această vitamină este! Folosind cartofii tineri, îți ajuți imunitatea. Dar este important să știți că atunci când gătiți, cantitatea de vitamina C din produs scade.
Se crede, în general, că bananele sunt cea mai bună sursă de potasiu, dar în cartofii tineri ai acestui mineral mai mult! Și acest lucru îl face un produs indispensabil pentru persoanele cu inima bolnavă.
Cartofii tineri sunt utili pentru că conțin fibre, care sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului digestiv.
Dacă doriți să obțineți cel mai mult din cartofii tineri, coaceți, fierbeți produsul și gătiți pe grătar în folie, fără a îndepărta coaja. Este destul de bun să se spele.
Sursa fotografiei: depositphotos
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: