Rețete de caviar de squash în casă
Caviarul de caviar este iubit de toată lumea! Și nu cred că exagerez această afirmație. De câte ori i-am cumpărat eu în magazin și de multe ori am încercat să mă pregătesc pentru iarna, dar am vrut cu adevărat să aibă gustul la fel ca în magazin.
Avantajul acoperișului de acasă este că aici practic nu folosiți conservanți sintetici. Caviarul este nu numai delicios, ci și sănătos. În plus, are un conținut redus de calorii, care este excelent pentru o alimentație dietetică și se va simți bine.
Propun, de asemenea, pas cu retete pas care nu conțin oțet, preparate pe pasta de tomate, care este de asemenea un conservant bun, plus proces pe termen lung și, de asemenea, vă permite să păstrați piesa de lucru de la taverna pentru toată iarna.
Caviar din dovlecei - rețetă "lingea degetelor"
Cea mai simplă rețetă pentru prepararea caviarului cu o mică selecție de ingrediente cu pastă de roșii. Dar se dovedește atât de gustos că vă lingeți degetele.
- Dovlecei - 1 kg.
- Morcovi - 1 buc. dimensiuni mari.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 2 - 3 linguri. lingură.
- Zahăr - o jumătate de linguriță.
- Ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
- Sare și piper - la gust.
Cum să gătești la caviar acasă din dovlecei prin această rețetă:
- Tăiați legumele în cuburi mici, după scoaterea semințelor.
- Prăjiți puțin bucățile, dar puneți-le într-un singur strat, veți fi mai confortabile și veți fi rumenite din toate părțile. Pentru prăjire luați 2 - 3 linguri. linguri de ulei.
- Tăiați ceapa, prăjiți morcovii, prăjiți-le pe lingura rămasă de unt.
- Îndoiți toate legumele prajite într-o cratiță, adăugați toate condimentele și pasta de tomate.
- Se amestecă amestecul timp de 10 minute, amestecându-se în mod regulat. Veți vedea că nu este suficient lichid, apoi adăugați puțină apă.
- Grind legumele terminate cu un blender, aduceți-l înapoi la fierbere și rostogoliți-l, împrăștiați-l peste borcane.
La domiciliu, squashul ar trebui să producă aproximativ 10 bidoane de jumătate de litru (acest lucru va depinde de modul în care se evaporă excesul de umiditate). Vă puteți imagina cât de mult veți plăti pentru această frumusețe în magazin? Economia este uimitoare.
Caviar de castravete cu pasta de tomate - retete
Piesa este numită "cântec tătar". Ei spun că aceasta este o rețetă pentru vinete, dar dovleceii sunt, de asemenea, uimitoare. Mi sa spus că acasă și castraveții fac asta și piper pentru recoltele de iarnă, dar nu am, nu o să mint.
- Dovlecei - 2 kg.
- Ardei gras - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Apple verde - 1 buc.
- Ardei iute, puteți 2 lingurițe de ardei roșu, 2 comprimate.
- Morcovi, mediu - 1 buc.
- Usturoi - 1 cap mic.
- Pasta de tomate - 70 gr. (sau 1 litru de suc de roșii)
- Zahăr - 1 pahar.
- Sare - 50 gr.
- Ulei vegetal - 1 pahar.
- Oțet 9% - 100 gr.
Cum să gătești caviar de dovlecel pentru iarnă în conformitate cu această rețetă:
- Zucchini pentru a curăța și tăiat fin, puteți trece prin mașina de tocat carne.
- Se amestecă legumele rămase cu un blender, se amestecă întreaga masă bine.
- Adăugați pasta de tomate, zahăr, sare, oțet, ulei vegetal - puneți-l într-o cratiță și aduceți-l la fierbere.
- Îndoiți-vă în dovlecei. La început, poate părea că epuizările nu sunt suficiente, dar în timpul gătitului dovleceii vor da suc și se vor acoperi complet.
- Se fierbe toată masa timp de 1,5 ore la căldură scăzută, cu cât gătiți mai mult, cu atât fierbe mai mult.
- Răspândiți-le în borcane sterilizate și rotiți-le.
Dacă faci suc de fructe, este mai bine să ia pasta de tomate, dar dacă doriți să pregătească vinete în acest fel, este mai bine să folosiți suc de roșii.
Alte bucăți de dovlecei:
Aceasta este a doua rețetă pentru gătitul caviar acasă cu pastă de tomate. Recunosc, nu-mi place foarte mult să fac semne în acest dispozitiv minunat, care, uneori, ajută foarte mult femeile angajate. Dar poate că pentru cineva va fi o baghetă - o salvare. În plus, dacă vă acorde o atenție la suma de ingrediente, apoi să ia o notă pe această rețetă, deoarece este posibil să se pregătească pentru suc de fructe de iarnă o mică parte din ouă, în orice moment al anului. Notă: martorul fără oțet. Cu această rețetă, puteți prepara și caviar de sfeclă.
- Zucchini - 400 gr.
- Tomate - 150 gr. aproximativ 3 bucăți.
- Ceapa - 150 gr. sau 2 buc. mijlocii.
- Morcovi - 100 gr. sau 1 PC mediu.
- Ardei dulci - 50 gr. sau 1 buc.
- Pasta de tomate - 1 lingura. lingură.
- Usturoi - 4 cuișoare.
- Piper negru măcinat sau zdrobit - o jumătate de linguriță.
- Paprika dulce - 1 linguriță.
- Sare - 1 lingurita.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Uleiul de legume - 1 lingurita.
Cum să gătești în caviarul delicios din casă de la dovlecei pe această rețetă pas cu pas:
- Tăiați ceapa și morcovii în bucăți mari, puneți-le într-un cuptor cu microunde. Se adaugă 1 sec. lingură de apă, acoperiți cu un capac și puneți-o în cuptorul cu microunde timp de 3 minute, apoi amestecați conținutul și puneți-l timp de încă 3 minute - la putere maximă (900 wați).
- Ne ocupăm de roșii cu apă clocotită, eliminăm coaja de la ei și le tăiem mari.
- Curățați dovlecei, tăiați în bucăți. De asemenea, curățăm și tăiem ardeiul dulce.
- Se adaugă ceapa tocată și morcovii pe legumele tăiate, se amestecă și se pune din nou în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. După aceea, amestecați din nou bine și gătiți încă 5 minute sub capac.
- Când legumele devin moi, le scoatem din cuptorul cu microunde și le lăsăm să se răcească puțin. Adăugarea la usturoi fin tocat, piper, pasta de tomate, boia de ardei, ulei vegetal și toate acestea blender pamatuf de masă (puteți pisa doar tolkushkoy).
Am pus sare, zahăr, se amestecă bine. Am pus în cuptorul cu microunde timp de 4 minute. Se amestecă și apoi din nou timp de 4 minute. Întregul ciclu de gătire va dura 25 de minute.
Reteta caviar de dovlecel fara otet
Dacă aveți probleme cu stomacul și nu puteți mânca picant, gătiți caviarul fără oțet și consumați cu îndrăzneală în dietă. Această bilet de iarnă este utilă pentru copii, se va dovedi a fi foarte plăcută și foarte apetisantă.
- Marrow - 3 kg.
- Tomate - 2,5 kg.
- Ardei dulci - 1 kg.
- Morcovi și ceapă - câte 1 kg.
- Ulei vegetal - 300 ml.
- Sos de roșii - 300 - 400 gr.
- Sare - 3 linguri. lingură.
- Piper negru.
Cum să gătești caviar fără oțet:
- Coaceți fructul și scoateți semințele. Apoi le taie în cuburi. Cu roșii, îndepărtați pielea, înfundată anterior. Răciți morcovii și tăiați ceapa. Se curata ardeii.
- Răstește roșiile cu ardei într-un măcinător de carne.
- Într-o cratiță, încălziți tot uleiul, apoi adăugați ceapa și prăjiți. Apoi puneți morcovii, lăsați-l timp de 10 minute.
- Apoi, puneți ardeiul dulce cu roșii, fierbeți încă 10 minute.
- Puneți sosul de roșii, piperul, zahărul și sarea și gătiți încă o oră și jumătate.
- În timp ce caviarul este pregătit, sterilizați borcanele și capacele. Pregătiți preforma și ridicați-o. După aceea, întoarce-te și împachetează.
Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: