Marinada dulce pentru castraveți

Aceste legume, în sate și în grădini, uneori coacă copt. Nu doriți să rotiți 20 de cutii identice și căutați un altul, spre deosebire de restul rețetei? Apoi, ați putea fi interesat de o bucătărie dulce pentru castraveți, cu care veți pregăti mai mulți litri de conservare nouă, neobișnuită, cheltuiți doar pentru o oră. Reteta pentru dinte dulce, ca rezultat - dulce și acru!

Pentru fiecare borcan de litri ai nevoie de:

Pentru 1 foaie mare de ridichi,

o pereche de umbrele de mărar,

1-2 frunze proaspete de coacăz sau cireșe (opțional),

pentru 4 mazăre de piper (parfumat și negru),

4 cuișori usturoi (este mai bine să tăiem în bucăți),

3 frunze de dafin.

Pentru fiecare litru de marinadă este necesar:

1 lingurita de acid citric (cu mazare).

3 litri de castravete vor lua aproximativ 1,5 litri de apa.

Și acum pregătim castraveții într-o marinată dulce:

În partea de jos a borcanelor curate, așezați frunzele picante, mărarul, turnați condimentele și aruncați usturoiul.

Umpleți fiecare borcan cu castraveți spălați. Dacă legumele sunt într-un coș sau într-un pachet de câteva zile, înmuiați-le cu o oră înainte, acestea vor deveni mai puternice. Dar nu trebuie să fie ținute în apă pentru mult timp, vor începe să dispară.

Umpleți fiecare borcan cu apă clocotită, direct din fierbător. Lăsați-le în această stare timp de 20 de minute, acoperind fiecare borcan cu un capac.

Scurgeți apa într-o cratiță, adăugând o jumătate de cești de apă fiartă pentru asigurare. Adăugați zahăr, sare pe baza volumului rezultat. Aduceți la fiert, scoțând spuma. Adăugați limonada.

Se toarnă castravetele cu marinată fiartă, apoi se rostogoleste cu capace sterile.

Întoarceți-le să se răcească. Nu este necesar să împachetați acest spațiu gol.

Păstrați-o mai bine într-un loc rece - pivnița, și dacă nu este, în cămară. Primul borcan poate fi deschis într-o lună - castraveții vor avea timp să se marineze.

Mult noroc! Gustos și plin de iarnă!