Friptura de carne de porc în cuptor 3 rețete pentru un vas de gură-udare

Pentru majoritatea proprietarilor, carnea de porc nu este o carne care poate fi manipulată cu ușurință, doar pentru că nu este întotdeauna clar ce parte din ea pentru care fel de mâncare să cumpere. De exemplu, ce puteți găti dintr-o coaptă de porc în cuptor? Cu ce ​​rețete este mai bine să porniți noii veniți în lucrul cu carnea de porc, cu ce să serviți astfel de feluri de mâncare? Și susținătorii unui stil de viață sănătos sunt folositori pentru a ști cum să gătești o coaptă de carne de porc cu conținut scăzut de calorii în cuptor.

Carne de porc pe os: o rețetă în cuptor în folie

Carnea cea mai delicată obținută a priori în recipiente sau ambalaje sigilate. Pot fi vase ceramice, în cazul în care articulațiile sunt închise cu un test, sau mâneci speciale pentru coacere. Și dacă nu există astfel de dispozitive, folia va ajuta: nu va lăsa umezeala să se evapore și, dacă nu o dezvăluie, carnea se va dovedi a fi mai multă bucată decât coaptă. Carnea de porc în folie este cel mai bun aburit, rezultând un timp de gătire mai scurt. În plus, acest lucru face posibilă realizarea unui recipient suficient de ușor, deoarece nu este necesară o grăsime suplimentară.

1. Carne de porc - 3-4 bucăți.
2. Cuișoare de dinți - 8 buc.
3. Sare - prindeți
4. Oregano - ½ linguriță.
5. Cireș roșii - 7-10 buc.
6. Ardei iute - 1 buc.
7. Cartofi tineri - 6-7 bucăți.

Mod de preparare:

• Carnea este înmuiată în apă rece și așezată pe mijlocul unei tăieturi mari de os din folie în jos. Pe suprafața sa este necesar să se facă câteva crestături transversale lungi, după care carnea se freacă cu sare și oregano.
• Roșiile de cireșe sunt tăiate în cercuri sau semicercuri, apoi sunt plantate în tăieturi ale coapsei, este de dorit ca acestea să fie îndepărtate cât mai greu posibil. 2 cuișoare de usturoi sunt zdrobite și, de asemenea, împinse în crestăturile de pe carne.
• Carnea de porc ar trebui să fie perforată cu 2-3 frigidere de lemn sau să fie blocate pe părțile laterale 4-6 scobitori, pe care, în apropierea cărnii, se păstrează cuișoarele de usturoi rămase.
• În jurul cărnii, se curăță și se taie în jumătăți (sferturi pentru specimene mari), cartofi, o singură lingură de ardei, roșiile de cireșe rămase. Folia este trasă împreună în partea superioară în centru, cusătura este fixată strâns pentru a nu lăsa aerul.
• În preîncălzit la 170 de grade fără convecție, carnea de porc va fi coaptă timp de 50 de minute. la nivelul inferior, după care trebuie așezat deasupra - pe mijloc, măriți temperatura la 190 de grade și setați temporizatorul timp de 30 de minute. În cuptorul cu putere redusă, este posibil să se mărească timpul de gătire până la 45 de minute.

Dacă urmați conținutul caloric al vasului, puteți să refuzați cartoful, înlocuindu-l cu legume proaspete, care vor forma recipientul pentru coapsa de porc coaptă.

Carne de porc pe oase coapte în cuptor cu un măr

Orice carne poate fi combinată cu succes cu fructe de acru sau fructe de padure, și cel mai adesea pentru această utilizare mere, ca fructe cele mai versatile. În acest caz, nu este nici o chestiune de a alege un fel de mâncare, precum și ingrediente suplimentare: carne de porc și mere verzi la fel de bine "sunet" cu orice produs.

1. Carne de porc pe os - 4 buc.
2. Merele sunt verzi - 5 buc.
3. Sare - prindeți
4. Dill - 1 banda
5. Ceapa - 1 buc.
6. Morcovi - 1 buc.
7. Tomate - 2 buc.
8. Adzhika - 1 lingura.
9. Condimente pentru carne - la gust

Mod de preparare:

• Din coapsa se îndepărtează excesul de grăsime, carnea se spală și se pune într-o formă pentru coacere. Puteți găti pe o foaie de copt, dar este mai bine să folosiți un recipient cu pereți înalți sau un capac - aceasta va fura carnea și numai apoi va crea o crustă pe ea. Carnea de porc ar trebui să fie frecat cu ierburi și sare, după care se dă 15-20 de minute. pentru a "odihni".
• Becul este mărunțit în jumătăți de inele, roșiile sunt tăiate jumătăți sau sferturi, morcovii trebuie să fie rupți în bare lungi și groase, iar merele tăiate în felii mari. Toate ingredientele sunt așezate între bucățile de coapse, care sunt șterse cu ajika, în rezervorul de copt, se adaugă apă rece într-un volum de 50-70 ml, iar vasul trebuie să fie acoperit cu un capac sau o folie. Când un vas este pus în cuptor, acesta nu trebuie încălzit.

La o temperatură de 180 de grade, carnea de porc cu mere se va coace timp de 80 de minute. Serviți un vas recomandat cu o crenguță de mărar sau alte verdeață. Garnitura ideală va fi dovlecelul și ardeii bulgari.

Carne de porc fripta de porc coapta intr-un cuptor cu branza

Dacă gătiți o carne de porc nu pe os, puteți servi carnea în porții mici, făcându-l o gustare excelentă. Și pentru a schimba gustul nativ al produsului, ar trebui să ridicați marinada - va depinde de ea principala "sondare" a cărnii, care umbrește componentele suplimentare ale vasului.

Mod de preparare:

Timp de 3-5 minute. înainte de a servi feluri de mâncare castraveții sunt tocați în cercuri, piperul este tăiat în fâșii subțiri, roșiile de cireșe pot fi lăsate întregi. Plăcile sunt așezate frunze de salată, care sunt așezate cu coapse de porc coapte și lângă castraveți și piper. Felul poate fi servit atât la cald, cât și la rece.

Carnea de porc este destul de ușoară pentru a lucra cu ea. Această bucată de carne de porc, tăiată din zona pieptului, este perfectă pentru coacere și răcire, în plus, nu necesită tăiere - este ușor să se coacă întreg. Cele mai simple rețete de preparare implică numai marinarea cărnii și coacerea solitară în folie, iar cele mai complexe sunt limitate doar de setul de produse din frigider - carnea de porc este perfect combinată cu cele mai multe legume și fructe.

Știri interesante:

Articole similare

• Cream pe oasele din cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Carne de porc pe oase coapte în cuptor - rețetă cu fotografie

• Carne de porc coaptă pe os, gătiți la domiciliu toți

Trimiteți-le prietenilor: