Cultivarea vinetelor
Râul vinete, de regulă, nu mănâncă, dar mulți le place în prajit, sărat, fiert, marinat și uscat. În est, vinetele sunt considerate o legume de longevitate, recomandându-le feluri de mâncare oamenilor în vârstă. Datorită conținutului caloric scăzut al vinetei și a unui set bogat de substanțe minerale, aceasta este inclusă în compoziția diferitelor diete.
Se crede că țara de origine a vinetei este Asia de Sud-Est: în regiunile tropicale din India și Burma, aceasta se găsește încă în sălbăticie. Probabil, în India, în mileniul I î.Hr., a început să fie cultivată. De acolo a ajuns în Egipt, Japonia și China. Cultivarea vinetelor din Europa a început în secolele XIII-XIV, în special în Spania și Italia, în regiunile sudice ale Franței.
Se crede că în Rusia, această cultură a apărut în secolele XVII-XVIII, care intră acolo Astrakhan sau prin Asia Centrală, fie prin Bulgaria, din Asia Mică, sau prin Caucaz din Iran.
Principalele domenii ale țării noastre, în care se cultivă arahidele în prezent - regiunea Lower Volga și Caucazul de Nord. În zonele centrale, această cultură este cultivată atât în locuri protejate, cât și în locuri deschise, dar în zone limitate.
Vinetele sunt cultura cea mai solicitantă din punct de vedere ecologic din întreaga familie Solanaceae.
Vinetele sunt mai exigente pentru căldură decât roșiile și ardeii. Mai ales ele sunt afectate de fluctuațiile de temperatură: atunci când acestea sunt puternic reduse sau crescute, plantele sunt aruncate cu flori. La o temperatură de 20-22 °, semințele germinează timp de o săptămână sau 10 zile, iar la temperaturi de până la 17 ° durează până la trei săptămâni. Temperatura optimă la care se cultivă vinețul variază de la 25 la 28 ° C. Dacă în timpul sezonului de vegetație temperatura scade până la 7 ° pentru o lungă perioadă de timp, plantele mor, iar la 13 ° creșterea lor se oprește.
Dacă aerul nu este suficient de umed și temperatura depășește 30 °, florile și ovarele se usucă și cad, ceea ce duce la pierderi de recoltă viitoare, în special la soiuri timpurii. Prin urmare, dacă în timpul înfloririi apare chiar o secetă pe termen scurt, vinetele necesită udare răcoritoare.
Lipsa căldurii, mai ales în primăvară, cauzează, de asemenea, împrăștierea ovarelor și a florilor.
În timpul fructului în masă, plantele devin mai puțin exigente pentru regimul de temperatură.
Cerințe pentru lumină
Vinetele sunt o plantă de zi scurtă, bine crescută și roditoare, cu o durată de 10-12 ore. Se referă la culturi fotofile. În plantații excesive și cu o lipsă de lumină, creșterea plantelor încetinește, iar organele lor de reproducere se toarnă, rezultând o lipsă de culturi.
Cerințe de umiditate
În umezeala vânatului, mai mult decât restul de nevoie de nisip. Cu sol insuficient umezit, numărul de flori și ovare cade pe plante, iar fructele devin deformate și mici. În cazul aprovizionării cu apă normală, masa vegetativă a plantelor, numărul și suprafața frunzelor cresc, ca urmare cultivarea vinetelor devine mai productivă. O cantitate suficientă de umiditate este necesară în special la stabilirea fructelor.
Dar vinetele percepe negativ și hidratarea, care încalcă regimurile de aerare, căldură, nutrienți și aer ale solului. Ca rezultat, plantele sunt într-o oarecare măsură estompate și mai grav afectate de boli. La începutul fructului, umiditatea solului este egală cu 70% HB, mai târziu 80% HB.
La umiditate scăzută a aerului, creșterea plantelor este inhibată până când florile cad și ovarul se formează deja. Cele mai bune condiții pentru înflorirea vinetelor și formarea de fructe pe acestea sunt create la o umiditate relativă a aerului de 75 până la 80%.
Cerințe de alimentare
Deoarece această cultură este foarte solicitantă privind structura și fertilitatea solului, cultivarea se realizează pe vinetele pulmonare, structurale, saturate cu substanțe organice și soluri bine fertilizat având o reacție neutră (interval de pH de 6.0-6.6). Pentru ele, solurile reci, grele, argiloase și acide, în special cele cu apă subterană ridicată, nu se potrivesc.
Pentru a forma 1 tonă de fructe, planta trebuie să absoarbă 1,5 kg fosfor, 6,4 kg azot și 8,4 kg potasiu din sol. În prima jumătate a vegetației, vinetele au nevoie în mod special de îngrășăminte azotate, pentru că atunci când sunt scurte, frunzele inferioare devin galbene premature și mor. Odată cu debutul coagulării tehnice și maturarea semințelor, cultura are nevoie de o dietă plină de potasiu.
Rotația culturilor și selectarea locației
Cele mai bune precursori pentru vinete - ceapa, legume rădăcină, dovleac (inclusiv pepeni), leguminoase, porumb cultivate în parcele bogat fertilizate. De asemenea, pământul arat este perfect potrivit după ierburi de cereale-legume pe termen lung. Nu sunt recomandate site-uri în care culturile anterior crescute legate de familia Solanaceae (cartofi, fizalis, roșii, ardei).
Pentru a obține o recoltă timpurie alegeți terenul, protejat de vânt și având o pantă de sud. Acest lucru este cel mai relevant pentru regiunile din nord. În sud, vinetele pot fi cultivate pe sol.
In cultivarea Nord vinetei are încă unele caracteristici: utilizarea de maturare soiuri, plantarea răsadurilor în creasta încălzită biocombustibili, care este folosit ca material nedescompus organice (paie și iarbă uscată cosite, deșeuri de bumbac, frunze, din paie (vrac) gunoi de grajd).
După recoltarea predecesorului, solul puțin adânc este adunat cu discuri pentru a accelera germinarea buruienilor. La 2-3 săptămâni după aceasta se efectuează lucrarea principală - aratul profund. În primăvara anului, după ce solul se coace, se recoltează pentru a păstra umezeala în el. Înainte de plantare răsadurile produc o cultivare adâncă, de până la 14 cm, fără ambalare. Cu un conținut ridicat de umiditate în sol, este recomandată o arătură la adâncime.
Îngrijirea culturilor
Pe o scară industrială răsadurile sunt plantate cu răsaduri în conformitate cu schema de 70x35 cm, care corespunde unei densități de picioare de la 40 la 50 mii de plante pe hectar. Rezultatele bune sunt obținute prin metoda de plantare a pieptenei sau a creastei, care asigură o încălzire suficientă și îmbunătățește regimul alimentar și al aerului.
Cultivarea vinetelor necesită irigare regulată, în special în zonele sudice aride, unde irigațiile se efectuează la fiecare 8-12 zile. Inițial, rata de irigare este de până la 500 de metri cubi. m pe 1 ha, apoi crește la 800 cu. m și în cele mai fierbinți perioade - până la 1.200 cu. m și mai mult.
În latitudinile nordice și temperate, până la 300 de metri cubi sunt utilizate pentru prima udare. m. de apă, mărind în continuare volumul său la 500 de metri cubi. m pe 1 hectar. Irigarea se efectuează după cum este necesar.
Culturile de viță de vie necesită, de asemenea, fertilizarea, răsturnarea rândurilor și protejarea de dăunători (în special de la gândacul Colorado) și bolile.
Pentru a determina stadiul de colectare a fructelor, vinetele necesită anumite abilități. Culoarea fructelor imature este purpuriu închis, când sunt pe deplin coapte, devin palide sau roșiatice. Fructele colectate prematură se estompează rapid, dar în stare prea mare, cu semințe întărite, carnea devine prea aspru. Prin urmare, vinetele sunt îndepărtate în stadiul de maturitate tehnică, când fructele sunt caracterizate de o culoare intensă și strălucire puternică. Dimensiunile lor, în funcție de formă, trebuie să fie de cel puțin 10 cm lungime sau 5 cm în diametru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: