Dacă aveți un al treilea hrisca pan la stânga de ieri, iar în frigider există o bucată de carne, atunci acest lucru este un excelent set de circumstanțe, în scopul de a pregăti Grechanik cu carne tocată. Rețeta cu fotografie, deci chiar dacă nu ați auzit niciodată de un astfel de fel de mâncare, veți face față sarcinii de la prima dată, deoarece fiecare pas este ilustrat grafic. Grechanik eu personal ca mai mult de burgeri obișnuite sau chiftelute cu pâine și orez - hrișcă afectează în mod miraculos gustul de perisoare, ceea ce le face bogat și foarte satisfăcătoare. Sunt un mic fan al folosirii unei multitudini de ulei, așa că am secretul meu, cum să obțin succitatea specială și sensibilitatea grecilor. Le-am pus în sos de roșii, la care adaugă ceapă prăjită și ardei grași. Un sos parfumat va face ca gustul bucatelor de hriză să fie chiar mai strălucitor și mai intens.
Deci, pentru pregătirea grecilor se va cere:
- 500-600 g carne tocată;
- 150 g de hrisca;
- ou;
- două capete de ceapă;
- un piper bulgar;
- 2 linguri. l. tomate;
- făină;
- ulei de rafinat;
- usturoi, sare și piper.
Metoda de preparare a boabelor grecești cu carne tocată
1. Crupe de hrisca sunt sortate cu grijă, mina și gătesc în modul cel mai obișnuit. Nu digera, hrișca ar trebui să-și păstreze friabilitatea.
2. Uleiul pentru limba greacă poate fi folosit oricare. Mai bine, desigur, în cazul în care umplutura este de casă, nu a cumpărat. Adăugarea acestuia măcinat într-un cap de mașină de tocat carne de ceapă (a doua rezervă pentru sos), hrișcă refrigerate, ou, sare și piper și usturoi zdrobit. Se amestecă până la omogenitate.
3. Din masa recepționată se formează cățelele de hrișcă, fiecare dintre ele fiind bine paniruem într-o făină.
4. Puneți grecii într-o crustă crocantă.
5. doilea cap de ceapa tăiate în subțire semi-inele, dulce piper pisa paiele destul de scurt și usturoi (un cuplu de cuișoare), se taie foarte fin.
6. Începem să frigem cu ceapă, prăjiți până la transparența inelelor de ceapă. Apoi vom arunca la ceapa paie de piper dulce. Se prăjește, se agită, încă 2-3 minute. Piperul trebuie să se înmoaie încet.
7. Se toarnă pasta de tomate, diluat într-un pahar de apă, aruncați usturoi, sărate, ardei gras. Poți să-i spice. Păstrăm sosul de roșii într-un foc liniștit timp de aproximativ 3 minute.
9. Puneți soldații greci, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de cel puțin o jumătate de oră la o temperatură minimă. Dacă sosul de roșii se transformă în gumă, se diluează puțin cu apă.
10. Grecul finit poate fi presărat cu verdeață tocată. Acest lucru va adăuga o culoare strălucitoare în vas.
11. Grecaniki sunt moi și extraordinar de suculente. Mâncarea ideală pentru aceste tăiței de hrișcă va fi cartofi piure sau cartofi fiți pur și simplu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: