Aceasta supa rece pe iaurt cu castraveți, roșii și usturoi, cum ar fi o amestecătură, și în același timp, este semnificativ diferită de ea. La urma urmei, nu supa de usturoi de cartofi, iar produsele este dominat de legume proaspete si usturoi, care este în supa foarte mult, dar el amestecătură, de regulă, nu se pune. Dar chefir - supa de lichid de bază - așa cum absoarbe mirosul, asa ca usturoiul este puternic domina peste celelalte produse. Puteți, bineînțeles, să puneți un mic usturoi, dar atunci va fi o altă rețetă. Se potrivește bine cu castraveți proaspeți, care în această rețetă acționează ca unul dintre principalele ingrediente.
Toată lumea știe despre beneficiile usturoiului. Phytoncidele sale ucid multe bacterii patogene, ajută la răceala, precum și la multe boli de inimă. Usturoiul este o preventivă împotriva formării trombocitelor. Prin urmare, nu trebuie să o abandonați nici măcar vara.
Usturoiul dă această supă rece pe piquancy de kefir, iar datorită plantelor condimentate, felul de mâncare se dovedește foarte aromat. Și, în timpul verii, când căldura scade pofta de mâncare, astfel încât chefir și supa de legume va satisface foamea și umple corpul cu vitamine și microelemente. În general, cu siguranță vă va plăcea nu mai puțin decât o supă rece cu urzici.
- kefir - 1 l;
- ceapa (mic) - 1 bucată;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- usturoi - 6 denticule;
- tomate - 1 buc.;
- morcovi de dimensiuni medii - 1 buc.;
- coriandru și mărar - 1 ciorchă mică;
- lamaie - 1/4 buc;
- apă - 1 l;
- Sare de mare - la gust (puteți înlocui obișnuitul).
Pregătirea supă pe kefir cu castraveți și usturoi
Tăiați verdele proaspete spălate de mărar și cilantru - tocuiți-l cu un cuțit. Morcovii curățați și grătarul pe răzuitorul mediu.
Tăiați ceapa în cuburi mici.
Se toarnă apa în tigaia de smalț și se aduce la fierbere. Scoateți de pe placă. Puneți în tigaie verde, morcovi și ceapă.
Închideți conținutul tăvii cu un capac și lăsați să se răcească. Pentru un efect mai bun, tigaia poate fi chiar înfășurată cu ceva. Când perfuzia este complet rece, deschideți vasul.
Se toarnă kefir și se amestecă cu bulion de legume.
Tăiați castraveții de-a lungul a patru bucăți și tăiați în felii subțiri.
Tăiați roșiile în patru bucăți și tăiați în felii.
Adăugați castraveți și roșii la restul ingredientelor. Aici, stoarceți usturoiul printr-o garlică (presă de mână). Trageți tot sucul de la lamaie. Sare.
Se amestecă ușor supa.
Puneți o cratiță cu supă de kefir în frigider timp de cel puțin o oră. În acest timp, se va răci, iar legumele se vor înmuia cu arome ale reciproc. După răcire, se toarnă supă pe o farfurie și se presară mărar proaspăt mărunțit.
Mai multe despre acest subiect:
Se răcește cu sfecla pe iaurt
Okroshka cu cârnați pe vopseaua de casă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: