Cum am încercat să mănânc alimente fără substanțe chimice. În trei săptămâni a fost adăugată energie. Dar gospodăria este acum îngrijorată de sănătatea mea mintală [cârnații periculoși și coacerea glazurată]
Explicați imediat: prefer să mănânc produse naturale și, înainte ca experimentul să fie convins că nu-mi place nici un fast-food. Deoarece, de fapt, și au convenit să devină un cobai. Și pentru început am trecut prin Internet și mi-am făcut evaluarea celor mai periculoși aditivi chimici la alimente. Au fost incluse: ulei de palmier, grăsimi trans, zahăr, nitrit de sodiu, aromă și amelioratori de aromă.
Prima săptămână: citiți etichetele
Deja în a doua zi de ședere pe o dietă naturală mi-am dat seama: nu atât de sănătos am avut mâncare. La locul de muncă am fost tratat cu o vaflă, și l-am mestecat fără grijă. Umplutura, ca lutul, este adusă pe gingii. A găsit pachetul: întreaga listă de componente suspecte, uleiul de palmier era cel mai suspicios. Temperatura la care se topeste uleiul de palmier este mult mai mare decât temperatura corpului uman. Intră în corp, rămâne o masă lipicioasă din plastic. Un coșmar, pe scurt.
Bine, voi cumpăra stafide. Înainte de a merge la magazin pentru fructe uscate, eu glumesc de dragul apelarea în motorul de căutare pe Internet "ce stafide periculoase"? El dă afară: înainte de utilizare, stafidele trebuie spălate foarte atent, deoarece este tratată cu sulf și alte substanțe chimice în timpul uscării industriale.
Fructele uscate din străinătate au devenit încurcate. Mi-am sunat-o pe mama mea - ea a uscat mereu mărul țării, l-am lăsat și pe mine. Între timp, mă duc la magazin. Am citit etichete pe pechenyushkah. Oriunde margarina dăunătoare cu grăsimi trans sau unele substanțe necunoscute. Pentru a nu irosi departe prin înfometare glucoza, cumpăra paste din grâu dur (există doar o făină și apă), roșii și ulei de măsline - sos pentru spaghete. Anterior, nu aș ezita să cumpăr ketchup. Dar acum am citit etichete care sunt pline de misterioase E. Și nu merg la Internet - este clar că nu este util. A devenit mai dificil să cumpărați chiar mirodenii: în fiecare al doilea pachet de amestec - amplificator de gust.
A doua săptămână: ce hrăniți cu puiul?
Am pus ouă, carne de pui, lapte, pește congelat și brânză topită într-un coș, știi, o astfel de sovietică este în folie. Și atunci gândul vine la el: ce se întâmplă dacă ceva este în neregulă cu brânza? Citesc eticheta: e în regulă. Este adevărat că brânza topită învecinată într-un borcan din plastic se dovedește a fi un produs de brânză cu adaos de grăsimi vegetale și ceva cu coduri E. Este nevoie de ochi și ochi!
- Și ești sigur că puiul ăsta e comestibil? Nu știți ce este hrănit!
M-am hotărât să pre-umez carnea de pui înainte de gătit.
Și aici încep să înțeleg: la paranoia alimentară este un pas rămas. În curând voi crește personal grâu și plante de stup în pădure.
Sâmbătă dimineața, toți membrii gospodăriei mestec cârnații în semn de protest. Pentru ceai au cumpărat un lot industrial de coacăze glazurate. O situație revoluționară a început să se contureze. După negocieri îndelungate, am ajuns la un consens - gătesc pentru toată lumea util, iar oricine vrea să mănânce un cancerigen, mănâncă atunci când nu îl văd. (Ce fel de cârnaț teribil și de coacere glazurate - într-o notă de subsol.)
A patra săptămână: rezultate
Este posibil să mănânci fără chimie în lumea modernă. Dar este foarte dificil - până la urmă nu veți fi sigur că un pește sau un curcan nu a hrănit ceva rău de la masa lui Mendeleyev. Și cumpărarea de la prietenii din sat este costisitoare și nu prea ușoară pentru o persoană urbană.
Topul meu 10 alimente sanatoase
1. Legume si fructe din Belarus (morcovi, ceapa, sfecla, varza, mere si restul, in functie de sezon).
3. Carnea naturală și păsările de curte (principalul lucru - nu grăsimea).
4. Macaroane din grâu dur și cereale.
5. Fructe uscate de casă și compoturi din acestea.
6. Curățenie fără aditivi.
7. Kefir și lapte (pe ambalaj trebuie să existe cuvântul "întreg", dar mai bine - "întregul perfect").
9. Pește (principalul lucru nu este înghețat și nu sărat).
10. Ulei vegetal (neclarificat).
Mai bine decât cârnații înfricoșătoare?
Utilizarea unui cârnați sau a două felii de slănină pe zi crește riscul de apariție a cancerului pancreatic cu 19%. Acest lucru a fost raportat de cercetatorii suedezi. De asemenea, la periculoase în ceea ce privește aditivii de cancer este nitritul de sodiu, mai cunoscut. El dă cârnați și cârnați o nuanță amețitoare roz și ... poate duce la Alzheimer! Oricine se sprijină pe cârnați-cârnați mai mult de o dată pe săptămână, riscă să câștige și să aibă probleme cu vasele de sânge. Aceste produse sunt campioni de sare ascunsă.
Ce e groaznic cu coacele glazurate?
Mai întâi de toate, glazură. Se face prin adăugarea de înlocuitor de unt de cacao, iar acest înlocuitor este preparat din ulei de palmier sau din alte uleiuri. Și din care - nu specificați. Și în brânză o mulțime de zahăr și grăsime pură - o lingurita cu un tobogan. Deci, puteți mânca brute, dar o dată pe lună.
Unde este uleiul de palmier încă găsit?
Se poate observa în compoziția de bomboane, cookie-uri, inghetata, paste de ciocolată, ciocolată, taitei instant, chipsuri de cartofi, biscuiti, biscuiti, produse de brânză topită, margarină, gata foetaj și produse de patiserie din ea. Există, de asemenea, grăsimi hidrogenate și hidrogenate, care sunt la fel de dăunătoare organismului uman ca și uleiul de palmier. Aceste acizi grași leagă celulele sanguine, formând cheaguri de sânge, cresc cantitatea de colesterol din sângele unei persoane. Acest lucru poate duce la diabet, oncologie, impotență, tulburări metabolice, boli de inimă.
Amplificatorul de gust este teribil?
glutamat de sodiu a fost adăugat în supe solubile, cuburi de Bouillon, tăiței, piure de cartofi, hamburgeri, hot-dog și cârnați, alimente conservate, condimente, biscuiti, chipsuri. Acest aditiv este permis. Dar există o mulțime de povesti de groază despre asta. La persoanele care folosesc adesea glutamatul de sodiu, receptorii de gust sunt atrofiați - și alimentele normale devin deja gustoase. Experimentele efectuate pe animale au arătat că au glutamat de sodiu care provoacă obezitate, dăunând ADN-ului, distrugând creierul. În America, o serie de oameni de știință sunt convinși că populația a devenit obeze tocmai datorită acesteia.
- Fără chimie dăunătoare, se poate mânca fără chimie - nu va funcționa ", afirmă Eleonora Kapitonova, șef șef la departamentul de nutriție al Centrului Național pentru Nutriție din Belarus. - În agricultură, ei utilizează în mod activ îngrășăminte, agenți de combatere a dăunătorilor. Toate acestea intră în plante, apoi în furaj. În zahăr, în făină, astfel încât să nu prăjească, să adauge chimicale, să mănânce crupa. Dar nu intră în panică: corpul uman sa adaptat pentru a elimina substanțele nocive. Cel mai important lucru nu este să le exagerăm și să încercăm să consumăm cele mai naturale alimente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: