Cartofii prăjiți sunt comuni cu ciuperci, ceapă și untură - împărtășesc rețeta secretă pentru gătit!

Sunt cartofi prăjiți. Deja anticipez obiecții. Cum, dar cine nu știe să prăjească, cartofi? Da, oricine, chiar și un copil poate găti acest lucru nu este un aliment dificil, la prima vedere. Între timp, pentru a face un cartof delicios, trebuie să știți ceva. Acum o vom face. Nu regretați cu o jumătate de oră, și veți obține un cartof crocant, parfumat și fără egal.

De când vă voi spune despre mai multe metode imediat, fiți răbdători. Deși totul se va deplasa la rândul său. Vom primi cartofi prăjiți obișnuit, cartofi pe șuncă și cartofi cu ciuperci. Nu uitați să citiți secretele mele la sfârșitul rețetei.

• Cartofi - 3-4 buc.
• Bec - 1 buc.
• Salo (bacon sau de obicei) - 100 gr.
• Ciuperci - 100 gr.

Cât de gustos să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci și șuncă - instrucțiuni pas cu pas

Mai întâi calculează câți oameni vor mânca și procedează de aici cu privire la cantitatea de cartofi. Spălați bine tuberculii sub robinet și lăsați-o puțin timp în apă pentru a aborda alte ingrediente.

Pasul 1. Curățați cartofii de pe coajă

Pentru cartofi pe șuncă, avem nevoie de acest foarte gras. Poate fi obișnuită și poate în mirodenii, cum ar fi, de exemplu, gătit aici: Salo: cum să sară acasă. Am tăiat-o cu plăci și apoi - în paie subțire.

Pasul 2. Taiați grăsimea în bucăți subțiri

Luăm tuberculii, le tăiem și le punem cu paie. Ce dimensiune? Totul depinde de ceea ce vrei sa obtii. Dacă un cartof crocant, apoi lăsați paiele să fie subțire, dacă moale - mai gros.

Pasul 3. Și acum vom tăia cartofi cu paie

Ca să nu luăm ciuperca pe drum, ci brusochki întregi, trebuie să le uscăm înainte de a le trimite în tigaie. Există mai multe metode. Vom usca prosopul și vom lăsa cartofii așa.

Pasul 4. Cartofii tăiați trebuie uscați

În timp ce cartofii se usucă, vom pregăti un ingredient suplimentar care ne va face cartofii mai gustoși, iar felul de mâncare este mai util. Sunt ciuperci. Le-am tăiat în plăci, dar nu de-a lungul, ci peste, pentru a vedea desenele ciuperci.

Etapa 5. Șampiunele se taie

Este cartoful uscat? E minunat. Vom trimite felii de grăsime în tigaia fierbinte și le prăjim bine. Atenție: asigurați-vă că grăsimea nu este arsă, altfel gustul și stilul vasului vor fi pierdute pentru totdeauna.

Pasul 6. Îndreptați baconul

A apărut grăsimea? Excelent! Îl turnăm în a doua tigaie (o punem imediat pe foc), va fi totuși utilă nouă. Mai greu să încălzi grăsimea și să trimi aici, în final, cartofi. Asta sa dovedit a fi cartofii obișnuiți, prăjiți.

Pasul 7. Grăsimi grase din grăsimi

Apropo, verifica starea de grăsime corporală poate fi gata, aruncarea un brusochek - în cazul în care puternic shkvorchit, a pus restul și să facă focul mai puternic. Deja la capătul cartofilor de prăjitură cu fizz, din care a fost drenat grăsimea.

Pasul 8. Când cartofii sunt gata, adăugați câteva crackling-uri pentru câteva minute

Vom tăia ceapa și o vom trimite la a doua tigaie. Trebuie să fie bine încălzit împreună cu grăsimea. În aproximativ trei minute, vom adăuga campionii. Nu regretăm focul, dar nici nu vom arde, altfel cartofii au dispărut! Minute prin 4 tot ce ne conectăm într-o tigaie, care ar trebui să fie mai adâncă și, amestecăm, tozharivaya.

Pasul 9. Încingeți ciupercile cu ceapă și combinați-le cu cartofii pregătiți

Unele sfaturi utile despre cum să faceți un cartof prajit delicios

• Bucățile de cartofi brute trebuie spălate de trei ori, drenând amidonul. Și abia apoi să le usuce.
• Pentru a face cartofi cu adevărat delicioase și crocante, alegeți o tigaie din fontă.
• Trebuie să se prăjească la căldură, dar să nu se ardă.
• În tigaie, puneți cartofii astfel încât să fie un singur strat.
• Se amestecă numai după ce partea de jos a brusochki se prăjește până la maro auriu.
• Cartofii nu pot fi sărate, dacă există o grăsime sărată. Și dacă sare, atunci doar la capăt, ușor.

Materiale interesante

• Rețete nedorite pentru gem - pentru cei care nu-i plac deloc

Nu numai principiile de nutriție, bazate pe corectitudinea pregătirii, ne conduc atunci când renunțăm