Orezul este una dintre culturile lumii, care este cea mai răspândită. Multe soiuri de orez sunt cunoscute: alb, maro, negru, roșu, sălbatic, maro. Țara de origine a orezului este Thailanda și Vietnamul. Acum, orezul este cultivat în multe țări. În Rusia, cel mai bun este orezul Krasnodar. Cele mai preferate sunt orezul alb obișnuit, care este bogat în compoziție, în feluri de mâncare arată frumos și nemaipomenit în gătit. Deși măcinarea și prelucrarea în mai multe etape a orezului alb îl privează de multe substanțe utile. Orezul alb poate fi de lungă durată, cu granulație medie sau circulară (rotundă). Adică, acestea diferă unele de celelalte în ceea ce privește dimensiunea și forma granulelor. Prin metoda de curățare și de prelucrare este maro, lustruit sau aburit. Orezul brun se numește nu orez lustruit, curățat numai din carcasa superioară superioară, care își păstrează pelicula seminală. Stochează substanțe mult mai utile. În orezul aburit, elementele utile sunt deplasate spre interior datorită tratamentului hidrotermic. Orezul măcinat trece prin mai multe etape de curățare, deci cel mai puțin util.
Beneficii și daune ale orezului alb
Proprietățile utile ale orezului se datorează celei mai bogate compoziții. Acesta conține carbohidrați complexi, care asigură mușchilor energia necesară. În orezul alb, există vitamine, printre care B2, B1 și B6, B3. Ele întăresc imunitatea, sistemul nervos și osos al corpului, asigură energie în organism. Există aminoacizi în orez care sunt responsabili pentru crearea de celule noi. Orezurile din cereale nu conțin proteine de gluten, care cauzează alergii. Ca parte a orezului alb, o mulțime de potasiu, care este capabil să elimine excesul de sare din organism. În compoziția orezului practic nu există sare, ci o mulțime de fosfor și alte minerale: cupru, fier, zinc, iod, calciu, seleniu. Conține amidon, fibre și fibre dietetice. Câte calorii sunt gătite în orez? Conținutul de calorii al orezului alb brute este de 344 kcal și fiert - doar 140 kcal (dacă cerealele au fost fierte în apă obișnuită, uleiul nu este implicat).
Proprietățile vindecătoare ale orezului alb
Abilitatea orezului de a elimina sarea din organism este necesară pentru persoanele care suferă de boli cardiace, renale și vasculare. Orezul este util pentru obezitate și pentru scăderea în greutate, este folosit ca ingredient pentru meniul de diete cu pierdere în greutate. Cu ajutorul orezului alb, este posibil să se curățe intestinele de toxinele și toxinele care se acumulează în ea. Orezul fiert este util în gastrită, ulcere intestinale și stomacale. Acest lucru se datorează capacității orezului de a înveli mucoasa gastrică, protejându-l de efectul coroziv al acidului. Pentru tratamentul utilizați un bulion de orez - fierbeți o jumătate de lingură de orez în jumătate de litru de apă, beți pe stomacul gol. Medicii recomandă folosirea regulată a orezului pentru a preveni apariția cancerului. De asemenea, orezul protejează organismul de depozitele de sare și bolile articulare, ameliorează umflarea, îmbunătățește bunăstarea, întinerește organismul. Utilizarea regulată a orezului îmbunătățește funcționarea ficatului și a rinichilor, îmbunătățește metabolismul, stabilizează tensiunea arterială, îmbunătățește circulația sângelui și digestia.
Contraindicații privind utilizarea orezului
Un astfel de produs util ca orezul are contraindicațiile sale. Nu este recomandat să mănânci orez cu tendința de constipație și de obezitate severă. Nu aveți nevoie să o utilizați cu colici.
Articole similare
-
Proprietățile de vindecare ale băii rusești și beneficiile și răul acesteia
-
Clar alb descriere, contraindicații, proprietăți medicinale, aplicare în medicina populară,
-
Beneficii de struguri de struguri, proprietăți medicinale și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: