Un număr mare de produse alimentare din cereale ofera adeptilor sai o alimentare separată, rețete cu hrișcă printre ei destul de popular, care servește hrișcă fără garnitură, și ingredientul principal într-un vas.
Hrișcă, tocată în legume
- dovlecei, tăiate în bucăți mici - în volumul a două treimi din sticlă,
- Ardei iute, tăiat în benzi foarte mici, de asemenea două treimi cupe;
- tulpina de telina, se prăbușește destul de fin, - cam un sfert de pahar.
În plus, trebuie să pregătiți o jumătate de cești de hrișcă, puțin ulei vegetal și un pahar de apă. Dacă doriți, puteți adăuga brânză Adyghe rasă în volumul a două treimi din sticlă.
Condimentele vor necesita:
- cumin - lingurita incompleta;
- un amestec de ardei grași pe vârful unei lingurițe, puteți alege orice alb și negru, roz și verde;
- aproximativ o jumătate de linguriță de linguriță de amestec de ierburi aromate (oregano, rozmarin, menta);
- o jumatate de linguriță de roșii uscate;
- sare la gust;
- proaspete verzi verde tocat.
Pregătirea acestui fel de mâncare trebuie să înceapă cu curățarea și clătirea cârligului.
- Se toarna cu apa si se lasa deoparte.
- Taie toate legumele. Încălziți uleiul și puneți semințele de chimen zdrobite în el. Trebuie să fie prăjiți până la întuneric.
- După aceasta, puneți în castronul de roșii uscate și toate legumele pregătite. Se amestecă amestecul timp de aproximativ 3 minute.
- Scurgeți apa de la hrișcă și adăugați resturile la legume. Se continuă prăjirea cu agitare continuă timp de încă un minut.
- Se toarnă în apă fierbinte și se toarnă toate condimentele și sarea. Închideți tigaia cu un capac și așteptați până când se fierbe. Apoi focul ar trebui să fie redus și gătit la căldură scăzută. Timpul de gătire va fi de aproximativ 15 minute. Pregătirea poate fi determinată de cârpă: trebuie să absoarbă toată apa și să fie moale.
În platouri, se presară vasul cu ierburi și brânză. Diversificați această rețetă și dieta dvs. poate fi după cum urmează: utilizați alte legume. De exemplu, adăugați conopidă sau vinete, morcovi sau roșii, mazăre proaspătă verde.
Hrană de hrișcă
Dacă vorbim despre hrana separată (rețete), hrișca nu ar trebui să fie întotdeauna asociată cu terci de ovăz. De ce nu o prăjiți?
La terci fierte dintr-o singură ceașcă de crupe de hrisca, trebuie să luați 3 cartofi mijlocii, o lingura de faina, poate un pic mai mult de sare la gust și condimente pentru a alege și un iubitor, ulei vegetal pentru prajit blinele.
Pentru a găti astfel de clătite, mai întâi trebuie să fierbeți hrișcă. Hrișcă ar trebui să fie spălate mai întâi, apoi se toarnă apă, trebuie să luați cele două pahare. După fierbere, puțină sare, deși puteți lăsa proaspete, reduceți focul sub tigaie și gătiți timp de aproximativ 20 de minute până când fierbeți.
În acest moment, se curăță cartofii și se freacă printr-o cremă fină sau medie. Stingeți ușor lichidul din acesta și amestecați cu terciul finit. Adăugați făină și mirodenii amestecului. Lăsați-l câteva minute ca aluatul să stea.
Îndepărtați frunzele de pe fiecare parte cu ulei roșu timp de 3-4 minute. Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac astfel încât frigerea să fie uniformă. Serviți clătite mai bine cu smântână.
Hrișcă cu sos de ciuperci
Numărul de ingrediente care vor fi necesare pentru prepararea a 4 porții este:
- hrișcă în volumul unui pahar;
- două cești de apă, deoarece pentru gătitul de ovăz trebuie să luați apă într-un volum de două ori mai mare decât cantitatea de cereale;
- sare și condimente;
- pentru sosuri:
- un sfert de kilogram de ciuperci proaspete;
- aproximativ 3 linguri. linguri de făină;
- o ceapă;
- ulei pentru prăjire, este posibil cremoasă, deci va fi mai delicioasă;
- 3 cesti de apa.
Mai intai trebuie sa fierbeti terciul. Se toarna ceara cu apa, se toarna sare si se fierbe. Gatiti aproximativ 20 de minute. În acest timp, hrisca absoarbe complet apa și gătește.
Pentru a găti sosul, prăjiți ceapa până când este clară. Pune arcul maruntita ciupercile și se prăjește pentru aproximativ 10 minute se adauga faina si se prajeste un minut 3. După prăjire întregul conținut al tigaia umplut cu apă și adus la fierbere cu agitare continuă. Acum, rândul său, smântână, sare și condimente, pentru a merge în tigaie. Sosul se fierbe timp de aproximativ 10 minute. În plăcile de porțelan, puneți terci de hrișcă și turnați peste sos.
Zmeură de hrișcă cu brânză
- 1 ceasca de hrisca;
- un sfert dintr-un pachet de unt topit cu cremă;
- o brânză tare de două soiuri - rusă și parmezan, puteți lua doar una dintre ele, aproximativ 200 g.
Pregătirea începe cu fierberea standard a terciului. Apoi, în cratiță, care este pătată cu unt, trebuie să puneți straturi de hrișcă și brânză rasă. Se toarnă cu brânză și se presară cu unt. Puneți în cuptor și lăsați pentru a forma o crustă roșie de brânză. Serviți mai bine această felie cu smântână.
Articole asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: